導(dǎo)讀：酒店服務(wù)業(yè)未來(lái)前景怎么樣？ 關(guān)于酒店可持續(xù)發(fā)展的一些資料 現(xiàn)在的酒店業(yè)前景如何 關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢(shì)的千字論文

兄弟，這要看你問(wèn)的是行業(yè)的發(fā)展前景還是你個(gè)人的發(fā)展前景了。
個(gè)人覺(jué)得服務(wù)業(yè)必將成為主行業(yè)的最大輔助。無(wú)論是工業(yè)、農(nóng)業(yè)還是其它行業(yè)，服務(wù)業(yè)的比重越來(lái)越重要，甚至成為衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的程度的標(biāo)志。而酒店業(yè)作為餐飲服務(wù)業(yè)中最重要的一筆，其發(fā)展前景極為光明！同時(shí)提醒你：酒店業(yè)的人員流動(dòng)太大了，因此也導(dǎo)致了人才的缺乏。所以只要你能夠堅(jiān)持下去，用心的學(xué)，你的成就就會(huì)跟這個(gè)行業(yè)一樣，越來(lái)越光明！記著，你是最先接觸客人的，所以你最懂客人；只要你讀懂了客人，你就理解了什么是服務(wù)；你理解了什么是服務(wù)，你就是最好的酒店管理者。
祝你成功

關(guān)于酒店可持續(xù)發(fā)展的一些資料

酒店，其性質(zhì)為暫居和餐飲。所以在可持續(xù)發(fā)展方面應(yīng)當(dāng)以這兩方面為中心，重心。

所以酒店的服務(wù)質(zhì)量要跟的上，包括軟件服務(wù)（服務(wù)人員的工作能力，效率，設(shè)計(jì)等），硬件服務(wù)（設(shè)備，餐飲服務(wù)，交通等）。其實(shí)酒店僅僅需要起始資金較多，之后的維持資金較少。因?yàn)椴途?，?chǎng)地，人員，設(shè)施設(shè)備等都已經(jīng)是固定的資產(chǎn)，且使用年限較久，可以分?jǐn)傉叟f。在菜肴的材料和水電方面才是變動(dòng)的項(xiàng)目。所以要發(fā)展可持續(xù)戰(zhàn)略，最主要的方式是充分利用現(xiàn)有的固定資產(chǎn)，合理搭配并盡量節(jié)儉變動(dòng)資產(chǎn)。企業(yè)省錢(qián)就是賺錢(qián)的方式之一。酒店的一些廢舊產(chǎn)品（如餐具等需要翻新時(shí)可以銷售給2元店或者自行出售等方式解決，增加部分收入）。總之可持續(xù)發(fā)展就是精簡(jiǎn)成本，變廢為寶，循環(huán)再利用等步驟。

現(xiàn)在的酒店業(yè)前景如何

不知道你問(wèn)的是酒店服務(wù)業(yè)，還是經(jīng)營(yíng)酒店？
中國(guó)內(nèi)地的酒店業(yè)會(huì)在2008年迎來(lái)高潮，奧運(yùn)會(huì)的舉辦將會(huì)帶動(dòng)酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在，北京將近400家星級(jí)酒店早已預(yù)訂一空，周邊城市的酒店行情也是相當(dāng)繁榮
但是，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)要求的酒店服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平相當(dāng)高，除了最基本的雙語(yǔ)交際，配菜，各國(guó)禮儀，也是必須要學(xué)的
所以，冰釋無(wú)淚先生，你還是別考慮這個(gè)了

關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢(shì)的千字論文

課程大綱：
A一、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
1、 改頭換面式的“翻牌”
2、 “有限成本”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的管理現(xiàn)狀
1、“有限服務(wù)”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重（服務(wù)回到70年代）
2、房間設(shè)備設(shè)施破壞嚴(yán)重，導(dǎo)致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務(wù)項(xiàng)目不等于降低服務(wù)需求
三、管理者素質(zhì)低下，難以支撐酒店的工作
1、 不懂經(jīng)營(yíng)
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務(wù)意識(shí)
四、跳出思維模式，花大價(jià)錢(qián)不斷培訓(xùn)員工，提高管理與服務(wù)素質(zhì)
五、經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)
1、 在顧客體驗(yàn)上尋求差異化，將是未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)
2、 提高管理和服務(wù)品位是生存的重中之重
3、 提高硬件的維護(hù)和保養(yǎng)（環(huán)境）是顧客的首選之旅
4、 制定標(biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新將是經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入發(fā)展的第二期
5、 整個(gè)行業(yè)將在消費(fèi)者需求標(biāo)準(zhǔn)的帶動(dòng)下進(jìn)入高度競(jìng)爭(zhēng)和整合的階段
6、 如愿配備少，但服務(wù)非常好是經(jīng)濟(jì)型酒店的成功之道
六、 經(jīng)濟(jì)型酒店三大陣營(yíng)分析
七、 2007年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店十強(qiáng)分析
八、 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店區(qū)域分布分析
九、 經(jīng)濟(jì)型酒店配套設(shè)施
十、 經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)主要品牌市場(chǎng)份額分析
十一、 經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)情況客源結(jié)構(gòu)分析
十二、 主要區(qū)域平均房?jī)r(jià)比較
十三、 各主要區(qū)域平均出租率比較
B經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯
一、主要品牌企業(yè)市場(chǎng)高速增長(zhǎng)
二、經(jīng)濟(jì)型 酒店比例過(guò)低
三、低星級(jí)酒店退出市場(chǎng)為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間
C 經(jīng)濟(jì)型酒店主要管理模式
一、單體自營(yíng)
二、承包租賃
三、委托管理
四、連鎖加盟
D 經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品特征
一、經(jīng)濟(jì)型酒店體量分析
二、經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)源與規(guī)模分析
三、經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)項(xiàng)目分析
E 經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況分析
一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額
二、經(jīng)濟(jì)型酒店房?jī)r(jià)與出租率分析
F 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中主要問(wèn)題
一、酒店管理制度產(chǎn)生兩套管理體制
二、經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)不清晰
三、品牌建設(shè)不足是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最大問(wèn)題
（一）經(jīng)營(yíng)者品牌意識(shí)淡薄
（二）經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，運(yùn)營(yíng)投入不足
（三）品牌附加值低，品牌營(yíng)銷能力差
G主要經(jīng)濟(jì)型酒店比較
一、目標(biāo)市場(chǎng)不一
二、產(chǎn)品與服務(wù)特色比較
三、經(jīng)營(yíng)理念差異大
四、經(jīng)營(yíng)方式比較
五、營(yíng)銷策略比較
H經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型與其他星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)分析
一、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級(jí)酒店比較之一：房?jī)r(jià)
二、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級(jí)酒店比較之二：平均住宿率
三、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級(jí)酒店比較之三：平均每房間收益
第二節(jié) 我國(guó)本土經(jīng)濟(jì)型酒店VS外資經(jīng)濟(jì)型酒店
一、本地資源挑戰(zhàn)外資軟實(shí)力
二、民族酒店服務(wù)優(yōu)于外資酒店
第三節(jié) 提升經(jīng)濟(jì)型酒店策略分析
一、加盟現(xiàn)有品牌
二、地方企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
三、向主題酒店或特色酒店轉(zhuǎn)型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經(jīng)營(yíng)能力
六、個(gè)性服務(wù)是關(guān)鍵
七、轉(zhuǎn)變觀念
授課老師：楊建新 中國(guó)酒店管理著名首席專家培訓(xùn)師、中國(guó)酒店管理發(fā)展研究中心高級(jí)研究員

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