食品出口很麻煩的，國外各國，特別昌歐美日對進(jìn)口食品的標(biāo)準(zhǔn)都卡得很嚴(yán)。單單在中國，你要出口食品，首先食品的生產(chǎn)企業(yè)要有衛(wèi)生注冊，經(jīng)營進(jìn)出口的公司要具備相關(guān)進(jìn)出口食品的資質(zhì)。除了提供一套標(biāo)準(zhǔn)的單證外，你還要到所在地檢驗檢疫局辦理相關(guān)食品商檢，與食品直接接觸的包裝也要進(jìn)行報檢。檢驗合格，檢驗檢疫局會在食品外包裝上貼上檢驗檢疫標(biāo)志。只有做到以上這些才可基本出口。 如果出口至歐盟，美國，日本等國，一些相關(guān)食品行業(yè)還須具備相關(guān)的行業(yè)認(rèn)證，需要認(rèn)證的主要產(chǎn)品行業(yè)有水產(chǎn)品、肉制品、畜禽類產(chǎn)品、速凍蔬菜、果蔬汁、罐頭食品六類。 常用認(rèn)證： QS認(rèn)證 GMP認(rèn)證 HACCP認(rèn)證 無公害食品認(rèn)證 綠色食品認(rèn)證 有機(jī)食品認(rèn)證 ISO9000 ISO14000 FDA（輸美國必須） IFS（輸歐盟必須） 希望以上對朋友有幫助。１、依據(jù)：對外貿(mào)易關(guān)系按照法律、行政法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行檢驗。 （１）出口商品品質(zhì)檢驗依據(jù)： Ａ、強(qiáng)制性檢驗標(biāo)準(zhǔn)： ａ、國家頒布的法律、法規(guī)中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 ｂ、國家政府間的雙邊協(xié)議的規(guī)定。 Ｂ、合法檢驗依據(jù)（合同、信用證等）。 Ｃ、對于其它的新商品、尚未制定包裝標(biāo)準(zhǔn)的商品按有關(guān)法令規(guī)定和實際情況處理。 （２）出口食品、畜產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)： Ａ、出口食品、畜產(chǎn)品獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)： ａ、我國法律行政的規(guī)定。 ｂ、合同、信用證。 ｃ、我國有關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 ｄ、國家商檢局對出口食品、畜產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定。 ｅ、進(jìn)口國的有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定與我國簽訂的雙邊檢疫協(xié)定的有關(guān)規(guī)定。 ｆ、其他規(guī)定，除規(guī)定的檢驗項目外，不能含有有害物質(zhì)或惡性雜質(zhì)等。 Ｂ、出口水產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)： ａ、合同、信用證。 ｂ、標(biāo)準(zhǔn)：對水產(chǎn)品的條件沒有規(guī)定時按有關(guān)出口標(biāo)準(zhǔn)檢驗。 ｃ、樣品或函件。 ｄ、有關(guān)規(guī)定：對于需要進(jìn)行理化、微生物或其他衛(wèi)生項目檢驗的，按照出口水產(chǎn)品檢驗操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定檢驗。 ｅ、其他規(guī)定：對于地方性少量水產(chǎn)品沒有出口標(biāo)準(zhǔn)的可以按照工貿(mào)檢協(xié)商提出暫定品質(zhì)條件進(jìn)行檢驗。 ２、程序： （１）受理報驗 （２）抽樣 （３）檢驗 （４）簽發(fā)商檢證單。 （二）質(zhì)量*：是國家管理出口商品質(zhì)量，限制劣質(zhì)商品出口，維護(hù)國家利益，促進(jìn)對外貿(mào)易的一項制度。 （三）衛(wèi)生檢驗。根據(jù)國家有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，出口食品的衛(wèi)生檢驗和檢疫工作由商檢機(jī)構(gòu)辦理，做好衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗，要從生產(chǎn)廠、庫的衛(wèi)生條件做起，商檢機(jī)構(gòu)對出口食品的加工廠、屠宰場、冷庫、倉庫，采用注冊登記的形式對其衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。 （四）船艙和集裝箱檢驗。對裝運出口糧油食品、冷凍品等易腐食品的船艙和集裝箱實施強(qiáng)制性檢驗。有關(guān)承運人和裝箱部門應(yīng)在裝貨前向商檢機(jī)構(gòu)申請檢驗，經(jīng)商檢符合裝運技術(shù)條件并發(fā)給合格證書后方準(zhǔn)裝運。船艙檢驗包括干貨艙檢驗、油艙檢驗、冷藏艙檢驗、以確認(rèn)其對所裝貨物的適載性，對其它出口集裝箱辦理鑒定業(yè)務(wù)。 （五）危險品的包裝檢驗，對于生產(chǎn)危險貨物包裝容器的生產(chǎn)廠，生產(chǎn)檢驗合格基礎(chǔ)上，申請包裝容器的性能鑒定，檢驗合格后，簽發(fā)包裝容器性能檢驗結(jié)果單。對于生產(chǎn)危險品的單位，應(yīng)申請包裝容器的使用鑒定，合格后簽發(fā)包裝容器的使用鑒定結(jié)果單。 （六）質(zhì)量監(jiān)督員制度：據(jù)《商檢法》及國家的有關(guān)規(guī)定，商檢機(jī)構(gòu)對管轄范圍內(nèi)加工生產(chǎn)大宗的或涉及衛(wèi)生、安全等重要出口商品生產(chǎn) 企業(yè)派駐質(zhì)量監(jiān)督員代表國家對駐在企業(yè)的出口商品質(zhì)量和檢驗工作進(jìn)行監(jiān)督管理? ? １、質(zhì)量監(jiān)督員的主要職責(zé)任務(wù)： （１）執(zhí)行黨和國家關(guān)于質(zhì)量第一的方針、政策和出口商品檢驗及質(zhì)量監(jiān)督的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定。 （２）監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理和檢驗制度。 （３）監(jiān)督企業(yè)建立和健全保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)和檢測條件。 （４）監(jiān)督企業(yè)對生產(chǎn)出口商品使用的料、件和成品的檢驗工作，可隨時進(jìn)行抽查或復(fù)驗。 （５）監(jiān)督企業(yè)按照合同、標(biāo)準(zhǔn)和國家的衛(wèi)生、安全等規(guī)定加工生產(chǎn)、包裝和貯存產(chǎn)品。 ２、質(zhì)量監(jiān)督員的條件： （１）堅持原則，作風(fēng)正派。 （２）熟悉商檢政策和專業(yè)檢驗技術(shù)，了解加工生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管理工作。 （３）從事商檢工作３年以上的工程師或相當(dāng)于工程師的專業(yè)檢驗技術(shù)人員。 （４）與駐在企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)無直系親屬關(guān)系。

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