誰知道西鳳酒的酒文化？
西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史?！ ∥鼬P酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國著名酒鄉(xiāng)，文化積淀十分豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發(fā)掘轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。 根據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠在3000年前這里出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名)就成為王室御酒?！妒酚?秦本紀》上記述的秦穆公賜酒為盜馬野人解毒， 《酒譜》記載的秦晉韓原大戰(zhàn)秦穆公獲勝后投酒于河以勞師的典故就發(fā)生在這里。這里自古盛產(chǎn)美酒，唯以柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)之酒為上乘。至今，民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒、女人手’’的佳話。唐貞觀年間，西鳳酒就有“開壇香十里，隔壁醉三家’’的美譽。到了明代，鳳翔境內(nèi)“燒坊邊地，滿城飄香，釀酒業(yè)大振，過境路人常常“知味停車，聞香下馬”，以品嘗西鳳酒為樂事。清末，西鳳酒就打向海外。1915年，西鳳酒榮獲巴拿馬賽會金質(zhì)獎，遂盛名五洲。 1956年10月，在周恩來總理的親切關(guān)懷下陜西省西鳳酒廠成立。1999年以西鳳酒廠經(jīng)營性凈資產(chǎn)為核心，聯(lián)合其他社會法人，組建成立了陜西西鳳酒股份有限公司，公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國著名的酒鄉(xiāng)。經(jīng)過半個世紀的艱苦創(chuàng)業(yè)，西鳳企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為占地50.2萬平方米，總資產(chǎn)7.8億元，年產(chǎn)名優(yōu)白酒5萬多噸的國有大型一檔企業(yè)，是西北地區(qū)規(guī)模最大的國家名酒制造商。 西鳳酒的故事 【 周公慶捷 】 殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”（即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋后在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，并慶功祝捷?！ ?賜酒解毒 】 春秋時期雍城（鳳翔）附近三百余“野人”殺吃了秦穆公的幾匹良馬，被當?shù)氐墓倮糇カ@，押往都城以盜治罪，秦穆公制止并赦免了他們所犯之罪，且將軍中秦酒賜予“野人”飲用，以防“食馬肉不飲酒而傷身”。后來秦晉韓原大戰(zhàn)爆發(fā)，秦穆公被晉惠公率軍圍攻在龍門山下不得突圍，正在危機關(guān)頭，突然有一隊“野人”殺 入重圍，一陣大殺大砍，晉軍大敗，晉惠公被禽。這正是三百余“野人”拼殺以報穆公昔日“盜馬不罪，更慮傷身，反賜美酒”之恩?！ ?秦皇大甫 】 秦王贏政25年5月，秦軍攻破燕國和趙國，贏政下令“天下大甫”，即舉行全國性的飲酒盛會，秦王和文武百官開懷暢飲秦酒，以示慶賀。同年7月秦軍攻破齊國，至此秦國滅六國，統(tǒng)一了天下，秦王又以秦酒舉行了隆重的開國登基稱帝大典，再次下令“天下大甫”，舉國同慶。從此秦酒便成了秦王朝的宮廷御酒?！ ?以酒行禮 】 漢代，秦酒更名為柳林酒，已名傳遐邇。公元前139年張騫出使西域時，柳林酒遂作為朝廷饋贈友邦禮品，隨絲綢之路的商賈駝隊傳至中亞、西亞和歐洲各國。公元前121年，漢武帝在長安曾以柳林酒為霍去病將軍率領(lǐng)的征西將士餞行壯色，遂士氣大振，曾多次擊敗匈奴。據(jù)《鳳翔縣志》載：從漢高祖至文景帝，祭五疇活動曾19次在雍城舉行，朝廷文武百官、騷士墨客日夜暢飲柳林美酒?！ ?金鳳踏雪 】 據(jù)《鳳翔縣志》載：唐代安史之亂爆發(fā)，叛兵逼近雍城。太守廣征民夫構(gòu)筑新城以防不測，但屢筑屢塌。有天夜里突然天降大雪，人武都感到奇怪。清晨從東邊天際飛來一只金色鳳凰，金鳳先在柳林上空盤旋了一陣，又飛回雍城。它昂首高鳴，直沖云霄，霎時風住雪停，霞光滿天。在燦爛的霞光里，金鳳踏雪而行，走了一個四方形的圈子，便飛往柳林飽飲了柳林泉水，然后迎著明媚的陽光飛往太陽升起的東方。太守得知此事后親自查看，便在鳳凰所踏之足跡上筑城。不久一座新城便巍然屹立在舊城一側(cè)。后來唐肅宗在雍城繼位，他根據(jù)金鳳飛翔之意，下令將雍城改名為“鳳翔”。為了紀念此事，人們還將鳳凰飲用過的水泉易名為“鳳凰泉”?！ ?蜂醉蝶舞 】 唐儀鳳年間，吏部侍郎裴行儉送波斯王子回國，行至鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村附近，時值陽春三月，忽然發(fā)現(xiàn)路旁蜜蜂蝴蝶墜地而臥，裴公甚感奇怪，遂命駐地郡守查明原因，方知是柳林鎮(zhèn)上一家酒坊的陳壇老酒剛開壇，其醇厚濃郁的香氣隨風飄至鎮(zhèn)東南五里外的亭子頭村，使蜂蝶聞之醉倒。裴公十分驚喜，即興吟詩一首：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”。鳳翔郡守遂贈美酒一壇予裴侍郎?；爻院螅崾汤蓪⒋司偏I于高宗皇帝，皇帝飲之大喜。自此，西鳳酒又被列為唐皇室御酒?！ ?蘇軾詠酒 】 北宋文學家蘇東坡任職鳳翔簽書判官時，在今鳳翔東湖喜雨亭落成之日邀朋歡盞，“舉酒于亭上”，暢飲柳林美酒，酒后留下了驚世名篇《喜雨亭記》，并用”花開酒美曷不醉，來看? ?山冷翠微“的佳句盛贊柳林酒，至今在鳳翔東湖尚有墨跡遺存。他還學會了釀造柳林酒的技藝，“近日秋雨足，公馀試新箏”。在糧食豐收的秋天，用新漉酒器釀酒品嘗。之后，他上書朝廷，提出了一整套振興鳳翔酒業(yè)的措施，獲準實施后，使柳林酒和整個鳳翔酒業(yè)得以蓬勃發(fā)展，鳳翔又成為全國聞名的酒鄉(xiāng)。 【 慈禧贊酒 】 清代晚期，八國聯(lián)軍攻入北京，慈禧太后率領(lǐng)大臣和皇宮人員西逃長安（今西安）。當時的陜西巡撫前去迎接，并為慈禧太后設(shè)宴洗塵壓驚，同時獻上了特珍貢品西鳳美酒。太后品嘗后驚贊：“真不愧是玉液瓊漿！”爾后還賜予各位大臣們品飲。至今，東北和京、津一帶的人們還對西鳳酒情有獨鐘。
Hash:93d08105c7c57c869aaae76390c1c00c3f3be07a
聲明：此文由 BitettFan 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河南省遂平縣，全國第一個人民公社的誕生地，中國房姓祖居地
遂平縣隸屬于河南省駐馬店市，總面積1080平方公里，總?cè)丝?2萬，遂平縣是全國第一個人民公社——嵖岈山衛(wèi)星人民公社的誕生地。先后榮獲全國平安建設(shè)先進縣、食品工業(yè)強縣、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、科技進步先進縣、綠化模范縣、科普示范縣等榮譽。一、歷史沿革1、春秋為房國。戰(zhàn)國屬楚。楚靈王并其地，封吳王闔閭弟夫概于此，稱吳房。西漢置吳房(治今遂平縣西南文城村)、灈陽(治今遂平縣城)二縣，屬汝南郡。東漢、三
-
串聯(lián)31座海濱城市，收納N座夢幻海島，這條沿海高速，夏季必駕
在我國，有一條高速公路，它幾乎全程都在海岸線旁略過，串聯(lián)起中國一眾超美海島。它全長3710公里，從東北直達海南，貫穿南北，是當之無愧的高速公路巨無霸。在它的沿線，有著中國最美的一眾海島，從大眾到小眾，全方位滿足海島控的需求。而眾多的海濱城市也是它的特色之一，在這條路上疾馳，你能領(lǐng)略中國本土漁民文化，也能飽覽西方特色的海濱建筑。這條公路就是G15——沈海高速！全場長3710公里，縱貫中國8個省級區(qū)域
-
物質(zhì)文化的定義是什么？
物質(zhì)文化的定義是什么？ 草民愚昧問智圣賢達是物質(zhì)遺產(chǎn)重要？還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要？非物質(zhì)文化的構(gòu)成要素是什么？
-
青海湖旅游景點的歷史意義「青海湖的歷史文化」
青海湖旅游景點的歷史意義「青海湖的歷史文化」 去青海旅游的意義是什么？西北最有名青海湖，每年夏天有人滿為患，是什么吸引游客去那里游玩？青藏高原青海湖的歷史傳說有哪些？青海的主要特色是什么青海湖是青海省最有價值的旅游景點嗎？青海湖的來歷
-
禹會區(qū)的歷史文化
禹會區(qū)還是古涂氏國，是華夏發(fā)祥地之源頭，是大禹之子、華夏第一王——啟的故鄉(xiāng)，是有史記載第一次各路諸侯集會之處，是一塊王氣浩蕩、商機無限的福祉之所,區(qū)內(nèi)“中國花鼓燈第一村”馮嘴村還是中國民間文化保護工程之一的花鼓燈策源地。與蘇州林園有關(guān)的歷史文化名人與典故 葉圣陶 寫過 《蘇州園林》拙政園 蘭雪堂 : 蘭雪堂是東部的主要廳堂，堂名取意于李白“獨立天地間，清風灑蘭雪”的詩句。涵青亭 園林建筑，以亭的變化為多。
-
襄陽關(guān)于茶的旅游景點「茶文化旅游景點」
襄陽關(guān)于茶的旅游景點「茶文化旅游景點」 襄陽的旅游景點有哪些?襄陽哪里可以品茶湖北襄樊哪里有好玩的地方?
-
懷寧縣的文化遺產(chǎn)有哪些?簡單介紹
早期并非城市名稱，而是居住在中國西南地區(qū)即今日的云南西部、四川西南部的一個古代民族的族稱。擴展資料：昆明歷史悠久，文化燦爛，是國務(wù)院公布的首批24個國家歷史文化名城之一，擁有2200多年的建城史，滇池地區(qū)擁有3000年的文明史。約3萬年前，即有人類生活在滇池地區(qū)。
-
旅游景點介紹四川（旅游景點介紹四川文化）
旅游景點介紹四川（旅游景點介紹四川文化） 四川有哪些旅游景點四川景點介紹四川旅游景點四川有哪些好的旅游景點四川旅游景點介紹
-
賀州客家景點 廣西賀州客家文化
賀州客家景點 廣西賀州客家文化 1. 廣西賀州客家文化2. 賀州民俗文化3. 賀州客家人獨特風俗4. 賀州 客家人5. 賀州客家特色文化簡單6. 廣西賀州客家文化歷史淵源7. 賀州客家之鄉(xiāng)8. 廣西賀州客家話9. 賀州客家文化介紹10. 廣西賀州客家人
-
旅游消費文化的概念 旅游文化與消費文化
旅游消費文化的概念 旅游文化與消費文化 1. 旅游文化與消費文化2. 旅游消費文化的功能3. 旅游消費文化的研究內(nèi)容4. 文化性旅游消費5. 旅游消費的文化蘊含6. 旅游文化與消費文化的區(qū)別
-
