古代人發(fā)明了哪些美食？
俗話說(shuō)，吃對(duì)普通人來(lái)說(shuō)是一件很重要的事情，但是一天三餐太簡(jiǎn)單了，長(zhǎng)期以來(lái)不僅影響吃飯的心情，不適當(dāng)?shù)呐腼兎椒ㄒ矔?huì)失去食物的原有味道，人們會(huì)感覺(jué)到相同的味道，但不僅僅是吃，食物應(yīng)該充分發(fā)揮他們的價(jià)值，顏色，香味和味覺(jué)。精湛的中國(guó)人懂得這一道理，自古以來(lái)在飲食上經(jīng)歷了不少，發(fā)明了很多食物，所以一天簡(jiǎn)單的三餐也變得有趣起來(lái)。今天我們要談的是與中國(guó)古代著名的美食家蘇軾有關(guān)的食物。
談到蘇軾，許多人對(duì)這位偉大的詩(shī)人并不陌生。一部名為水調(diào)歌頭的通俗作品將明月之上寫在了無(wú)數(shù)人的心中，讓天下人更多地了解了這位偉大的詩(shī)人。大多數(shù)人也會(huì)聽(tīng)說(shuō)，這位偉大的詩(shī)人不僅知識(shí)淵博，而且對(duì)美食也有很多研究。他發(fā)明了許多美食都是用當(dāng)?shù)氐牟牧现谱鞯?，而不是一些名貴的食材，深受人們的喜愛(ài)。他被稱為餮翁，名副其實(shí)，給人們帶來(lái)了許多可以買得起的暴食?，F(xiàn)在讓我們看看他們有什么。
一、東坡肉
這道菜對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生。東坡肉是蘇東坡當(dāng)時(shí)在黃州做的。那時(shí)候，這只是一個(gè)沒(méi)有簽名的菜，屬于蘇東坡自?shī)首詷?lè)的產(chǎn)物。后來(lái)，他被降職到杭州，做了很多有利于人民的事情。當(dāng)?shù)厝朔浅８屑に傩站桶炎约杭业呢i肉給蘇東坡作為過(guò)年的禮物。然而，蘇東坡卻用自己的烹飪方法精心煮肉。挨家挨戶地送給百姓食物。這種東坡肉味道很嫩，味道鮮美，煮熟燉，使人油膩的肥肉已經(jīng)在烹飪過(guò)程中，慢慢融入瘦肉中，味道順滑，不油膩。再加上新鮮的顏色，再加上蘇東坡的秘方醬汁，只要吃上一口就覺(jué)得美極了，所以人們把這種肉取名為東坡肉，如此美味。
二、東坡豆腐
這道菜是蘇東坡降到黃州的時(shí)候做的。黃州自古以來(lái)就是一個(gè)出美食的地方。雖然它的風(fēng)景不是一流的，但它令人非常向往當(dāng)?shù)睾彤?dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣.蘇東坡非常喜歡這個(gè)地方，僅在這里他就寫了幾百首詩(shī)，其中大部分都是關(guān)于食物的。蘇東坡巧妙地結(jié)合了黃州地方糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)和特點(diǎn)，改善和創(chuàng)造了多種繁榮昌盛的美食。豆腐中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，蘇東坡在原有創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，將豆腐品質(zhì)包在面粉、雞蛋等多種調(diào)味品中，用糊做成，包在一層香油中，煮成50%的熱油，炸成金黃色，取出瀝干，并在盤子上準(zhǔn)備竹筍等小菜，誘人可餐呢。
總結(jié)：蘇東坡的美食還有很多，比如東坡魚、東坡湯等，只要他做的食物，就沒(méi)有不好吃的，當(dāng)時(shí)的人都深愛(ài)吃蘇東坡做的食物，當(dāng)然，老百姓永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)人做飯好吃，很受他歡迎，最重要的是蘇東坡在執(zhí)政期間為人民做了很多事情，所以受到了人民的歡迎和愛(ài)戴。
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