五月適合去哪兒旅游吃海鮮 五月吃啥海鮮
導(dǎo)讀:五月適合去哪兒旅游吃海鮮 五月吃啥海鮮 1. 五月吃啥海鮮 2. 五月末吃什么海鮮 3. 五月吃啥海鮮好吃 4. 五月吃啥海鮮比較好 5. 五月份吃啥海鮮 6. 五月吃啥海鮮好 7. 五月的海鮮吃啥 8. 五月節(jié)吃什么海鮮 9. 5月吃什么海鮮 10. 5月什么海鮮好吃 11. 五月吃啥海鮮最好
1. 五月吃啥海鮮
2. 五月末吃什么海鮮
1、3~5月:帶魚春天產(chǎn)量大。帶魚在我國(guó)沿海可分為南北兩類,均在春季出現(xiàn)魚汛,是捕釣的絕佳機(jī)會(huì),促成全年產(chǎn)量較大的季節(jié)。秋季,北方帶魚會(huì)出現(xiàn)第二次魚汛,南方則要等到冬季。鯧魚春夏之交最應(yīng)季。在東海,一年四季都可捕撈鯧魚,春、夏之交魚群產(chǎn)卵洄游時(shí),是最佳捕撈時(shí)節(jié)。
2、6~8月:六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季,這時(shí)將海膽殼掰開,就可看到一個(gè)黃色小團(tuán),這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺,也是精華所在。鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長(zhǎng)非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份,水溫升高,鮑魚為繁殖向淺海移動(dòng),此時(shí)肉足肥美,是最佳采捕季節(jié)。
3、9~11月:中國(guó)對(duì)蝦九十月口感好。中國(guó)對(duì)蝦每年有兩次較大的捕撈汛期,一次是四五月間在黃海、東海的春汛,另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過,從產(chǎn)量和口感上比較,秋天對(duì)蝦產(chǎn)量高一些,口感也更好。
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農(nóng)歷中秋時(shí)節(jié),梭子蟹體內(nèi)開始積聚脂肪(生膏)準(zhǔn)備過冬,這時(shí)捕獲肉肥膏滿。
4、12月~次年2月:冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子,從冬至到次年清明是最肥美的時(shí)候,而5~8月忙于繁殖后代,肉味不佳。
3. 五月吃啥海鮮好吃
五月底應(yīng)該有螃蟹的吧
4. 五月吃啥海鮮比較好
原海地區(qū)的海鮮都還不錯(cuò),推薦去廣東,大連。
5. 五月份吃啥海鮮
五月吃的海鮮
1、鮸(miǎn)魚
俗稱米魚,肉質(zhì)略粗糙,體色發(fā)暗,但其魚鰾卻是珍品,是一種高蛋白滋補(bǔ)品,還有一定藥用價(jià)值,能增強(qiáng)腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力、促進(jìn)胃腸消化吸收等。如今魚有養(yǎng)殖,也有野生,農(nóng)歷五月是魚最好的品嘗時(shí)節(jié)。
2、鰣魚
鰣魚,洄游性魚類,每年農(nóng)歷四、五月間從沿海進(jìn)入長(zhǎng)江產(chǎn)卵,應(yīng)時(shí)而至,守時(shí)如同候鳥,故稱“鰣魚”。在長(zhǎng)江三鮮中,它的美味在河豚和刀魚之上。鰣魚性很嬌嫩,肉質(zhì)也十分鮮嫩,一離水就死,其鱗片富有脂膏,味道特美,因此鰣魚有長(zhǎng)江第一味之稱。
3、皮皮蝦
食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間,此時(shí),它的肉質(zhì)最為飽滿。一般來講,母的皮皮蝦的個(gè)頭沒有公的那么大,而另一個(gè)區(qū)分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會(huì)有一個(gè)白色的“王”字,公的皮皮蝦在大爪下分別有一個(gè)細(xì)細(xì)的小爪。
4、白魚
太湖白魚是遠(yuǎn)近聞名的“太湖三白”之一,其肉質(zhì)細(xì)嫩,鱗下脂肪多,酷似鰣魚,是太湖名貴魚類,為魚中上品,鮮食或腌食都十分可口。蘇州人吃魚,既重方法又重時(shí)令,在烹調(diào)方法上有蒸、燒、爆、熏等,在時(shí)令上有“三月甲魚四月鰣、五月白魚六月鳊”的說法。所以現(xiàn)在正是品嘗太湖白魚的最佳時(shí)節(jié)。
5、鱖魚
鱖魚數(shù)百年來獨(dú)占“春令時(shí)鮮”的榜首,這是因?yàn)轺Z魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿,無膽少刺,為春季淡水魚之上品?!侗静菥V目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞,健脾胃,益氣力”,適宜體質(zhì)衰弱,飲食不香的人食用。
6、花蓋蟹
4月中下旬海里出花蓋蟹和紅夾子蟹,這兩種蟹是本地海里出產(chǎn)的?;ㄉw體小但肉質(zhì)發(fā)甜,膏肥黃滿;紅夾子個(gè)大,尤其兩個(gè)通紅的大夾子簡(jiǎn)直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹為主了。秦皇島也有賣梭子蟹的,但是大多都是從南方運(yùn)過來的,所以本地人基本上只吃花蓋和紅夾子。
7、黃鯽魚
春夏之交上市數(shù)量最多、品質(zhì)最佳,它的美味只有一個(gè)字最能概括,那就是“鮮”。由于魚刺比較多,最好的辦法是洗凈后放在鐵絲柵上,下面用白炭火烘烤至呈深黃色,魚身冒油??竞玫狞S鯽魚可以做湯,加上蔥花、醬油用滾燙的開水一泡,湯的色澤橙黃,既香又鮮。
8、蝦虎
五一前后,正是蝦虎最為肥美的季節(jié)。蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,甜味就越高。
9、草魚
春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價(jià)廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素,有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。
10、鱸魚
是古時(shí)候我國(guó)四大名魚之一,肉質(zhì)白嫩、清香,沒有腥味,最宜清蒸、紅燒或燉湯。象山漁諺稱“冬鯽夏鱸”,說的就是鯽魚冬季最肥,鱸魚夏季最壯,所以夏天是吃鱸魚最好的時(shí)候。
另外,從5月開始,其他小海鮮也開始大量出貨,冷水板、燕跋、鰨么、海蠣子、海紅、花蛤、黃蛤、海肚臍、海螺、八爪魚等紛紛登場(chǎng),你也可以多品嘗這些時(shí)令海鮮
6. 五月吃啥海鮮好
端午節(jié)剛是好五月,這個(gè)季節(jié)正是食用海鮮的最佳好時(shí)節(jié),這時(shí)候的海鮮肉肥味美,不僅口感獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富,非常之不錯(cuò),不過端午節(jié)吃海鮮還有有所講究的,有的海鮮特別的適宜端午節(jié)吃,有的海鮮端午節(jié)吃更是有著賽人參之美稱,那么端午節(jié)吃什么海鮮好呢?
一、黃鱔。
黃鱔是端午節(jié)必食的海鮮之一,對(duì)于黃鱔在民間更是有著端午黃鱔賽人 參之說法,可見端午吃黃鱔其好處,在我國(guó)江漢平原地區(qū),每年的端午節(jié)到來之時(shí),黃鱔那是肯定必吃的,黃鱔也稱之為鱔魚或是長(zhǎng)魚等。黃鱔到了端午節(jié)之際,非常圓肥豐滿,不僅肉嫩且鮮美無比,營(yíng)養(yǎng)更是非常之豐富。黃鱔性溫,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎等功效,對(duì)于夏秋季節(jié)食用都是非常適合的滋補(bǔ)食品,而且適宜的人群非常之廣,一般人群都可以食用。
二、黃魚。
黃魚到了端午時(shí)節(jié)也是發(fā)育達(dá)到了頂點(diǎn),這個(gè)時(shí)候的黃魚是食用的最佳時(shí)期,這時(shí)候的黃魚非常之肥美,除了這時(shí)的口味獨(dú)特鮮美之外,更重要的是,這個(gè)時(shí)候黃魚的食用價(jià)值也是最高的,黃魚含有豐富高蛋白質(zhì)和維生素,還有一些我們?nèi)梭w所必需的微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w來說都是必不可缺少,非常有補(bǔ)益之作用。
三、海參。
海參是一種名貴的佳肴,非常之珍貴的食品,還有海參除了是珍貴的食品之處,它還是非常之名貴的藥材,不僅食用價(jià)值非常之高,藥用值價(jià)也是不容小覷,在我們醫(yī)學(xué)上有著關(guān)于海參醫(yī)用價(jià)值的詳細(xì)記載。海參還跟我們經(jīng)常聽到人參、魚翅等珍品齊名,也是我們世界上八大珍品之一。
四、生蠔。
生蠔大家應(yīng)該都不陌生,它也稱之為“海里的牛奶”,端午時(shí)節(jié)的生蠔更飽滿肉肥,是吃生蠔的最佳之時(shí)節(jié),生蠔還被美譽(yù)為是美容之圣品,因?yàn)樯柡胸S富蛋白質(zhì)和鋅物質(zhì),這兩種礦物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要成分。生蠔不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高,而且它還可以防止皮膚干燥,讓我們皮膚保持紅潤(rùn)有光澤,并促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝。不過有一點(diǎn)大家要注意,生蠔一定要新鮮,只有新鮮的生蠔其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才高,不新鮮的話,嚴(yán)重的話還將會(huì)引起食物中毒。
以上那些海鮮都是端午時(shí)節(jié)必不可少的美味佳肴,不僅味美肉嫩,口感獨(dú)特,風(fēng)味極佳之外,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是非常之高,養(yǎng)生效果也是非常之好。不過也要提醒廣大朋友們,凡事都是適可而止,如果食用過多的話,不僅達(dá)不到食物的最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)對(duì)我們身體的健康帶來一定的影響,所以大家一定要膳食均衡,養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。
7. 五月的海鮮吃啥
上海五月吃以下幾種海鮮
進(jìn)入春季,尤其清明過后,瀨尿蝦大量上市。瀨尿蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,春季是其產(chǎn)卵的季節(jié),此時(shí)食用為最佳。
東海帶魚
春季帶魚肉質(zhì)佳,南方的帶魚較北方的小。在金山嘴漁村,人們習(xí)慣把帶魚叫作腳帶魚。腳帶魚全身銀白,放入盤中清蒸,猶如“銀龍上灘”。
烤子魚
烤子魚,就是鳳尾魚。春天的鳳尾魚腹內(nèi)多籽,肉質(zhì)生嫩。每年五六月間,當(dāng)一筐筐閃著銀光的小魚從漁船運(yùn)上來時(shí),漁村人家的餐桌上,必有這道烤子魚。
8. 五月節(jié)吃什么海鮮
今天端午節(jié)我婆婆包了綠豆豬肉餡的粽子,我不會(huì)包
9. 5月吃什么海鮮
5月份在寧波吃的東西有很多:
1、 海鮮面,不過進(jìn)入夏季后天氣較熱,湯面就特別需要一種清爽不膩的滋味。清爽不失鮮美的海鮮面就是最好的選擇。幾片青菜、隨意搭配的海鮮澆頭,清爽的青菜和細(xì)長(zhǎng)柔韌的米面條,配上融合了海鮮滋味的面湯,清新鮮美。
2、灰汁團(tuán),這是一種地道的寧波老小吃,因?yàn)檫^去老底子的做法都習(xí)慣用稻草燒出來的灰汁水來泡米制作而得名?;抑瓐F(tuán)晶瑩可愛,帶有草木的清香,口感清甜。一般是乒乓球大小,茶褐色里帶著點(diǎn)透明,掂在手里很有彈性的,吃起來清涼爽滑又Q彈,特別好吃而不粘牙,而且非常好消化哦。在夏天里吃上幾個(gè),特別清涼舒爽,是小時(shí)候夏天里最好的解暑小吃。
3、寧海白枇杷,初夏正是吃枇杷的時(shí)節(jié),寧波本地比較受歡迎的是寧海的白枇杷,雖然價(jià)格不菲,但是正宗的寧海白枇杷汁多微甜,口感非常好,還是會(huì)被消費(fèi)者追捧。雖然個(gè)頭不大,但寧海白枇杷的好滋味真心非常特別,加上枇杷有助于養(yǎng)肺補(bǔ)氣,止咳平喘,所以不要錯(cuò)過了這種時(shí)令美食哦!
10. 5月什么海鮮好吃
秋季吃海鮮最佳,九、十月份吃海鮮最健康美味。這時(shí)螃蟹、蝦爬最肥美。
秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié),這個(gè)季節(jié)魚蝦肉肥味美。也就是說九、十月份是吃海鮮的最佳季節(jié)。夏秋交替戶外活動(dòng)特別多,同時(shí)也是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期,海鮮品種繁多、味道鮮甜,讓人忍不住多吃幾頓。立秋后,菊香蟹肥,牡蠣也相當(dāng)肥。
春天三四月份,是螃蟹最肥的時(shí)候,尤其是海里的螃蟹,“不施油鹽而五味俱全者,唯一蟹與蚶”,由此可見蟹的美味。當(dāng)然了,螃蟹吃不到還能吃點(diǎn)別的,這個(gè)時(shí)候也是海紅(又稱貽貝)最肥的時(shí)候,海紅應(yīng)該算是煮湯最鮮美的了。
到了五月到八月是休漁期,這時(shí)候是吃不到魚的,據(jù)說這時(shí)候蟶子和扇貝很肥。
從八月十五到十一月十五三個(gè)月都是吃螃蟹和蝦婆(又叫蝦爬,皮皮蝦)的好時(shí)候,其中最肥在九月十五左右,這個(gè)時(shí)候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不錯(cuò)。吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。這個(gè)季節(jié),也是海蟹最肥美的時(shí)候,個(gè)頭大,蟹鉗粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味,加上紅艷艷厚篤篤的膏,啥調(diào)料都不用放,上鍋一蒸,那香味半點(diǎn)不輸陽澄湖大閘蟹!
十一月十五一直到來年一月份,天氣比較冷的時(shí)候是吃海蠣子最好的時(shí)節(jié)。牡蠣,又稱蠔、廣東人叫它生蠔(粵語地區(qū))、閩南人叫他蚵仔,中國(guó)人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蠔,必須密閉,或者在你敲擊它的時(shí)候,就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,這樣,在你剛剛開啟一枚生蠔的時(shí)候,會(huì)看到浸潤(rùn)著生蠔肉的新鮮原汁,這原汁,其實(shí)就是海水。好的原汁,清澈,不渾濁,是生蠔最佳的生長(zhǎng)地。所以,一枚新鮮的生蠔,如果浸潤(rùn)在原汁中,即使開啟三天,也能保持鮮嫩。擅長(zhǎng)品味生蠔的人,一定只贊同原味生吃:先吃一口原汁,再把蠔肉吞下。
春季慎吃海鮮
網(wǎng)上有人說春秋< /a>季是吃海鮮的最好時(shí)期。
也有一種說法說,冬春之交的季節(jié),是吃海鮮最合適的季節(jié)。很多的人就認(rèn)為7到10月份吃海鮮是最肥美的,但是殊不知7月到10月之間海藻以及浮游生物也繁殖,再加上有赤潮的一些海域,可能會(huì)有很多毒素,食用起來很容易中毒。而此季食用海鮮是最干凈的。
11. 五月吃啥海鮮最好
一、春季里最肥美的海鮮(陽歷3到5月份)
1、河豚:春季的河豚肉質(zhì)最為肥美,尤其是桃花綻放時(shí)的河豚最好吃,打算拼死吃河豚的朋友可要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)啦。
2、蝦蛄:春季的蝦蛄正處于產(chǎn)卵季節(jié),這個(gè)時(shí)候的蝦蛄也最為肥美好吃,公蝦蛄肉多,母蝦蛄籽多,尤其是清明節(jié)過后的蝦蛄更是極品美味。
3、帶魚:春季也是吃帶魚的最佳季節(jié),這個(gè)時(shí)候的帶魚不僅產(chǎn)量大,價(jià)格低,而且肉質(zhì)佳,無論紅燒、清蒸、干煎或油炸都是佳肴。
4、鯧魚:每年的春夏之交都是吃鯧魚的最佳季節(jié),因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是鯧魚產(chǎn)卵洄游的季節(jié),肉質(zhì)很肥美??汕逭簟⑾慵寤蚣t燒,用它做成魚粥食用還可以益胃健脾。
5、淡菜:清明前后是淡菜最為肥美的時(shí)候,喜歡吃淡菜的朋友千萬別錯(cuò)過機(jī)會(huì)。另外,中秋節(jié)前后的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺:每年4月份都是吃海螺的最佳季節(jié),此時(shí)的海螺肉質(zhì)肥美鮮爽,吃法頗多。
7、魷魚:魷魚在春夏季節(jié)交替時(shí)交配產(chǎn)卵,因此每年5月份的魷魚都是最為肥美的,喜歡吃魷魚的朋友最好別錯(cuò)過機(jī)會(huì)。
二、夏季里最肥美的海鮮(陽歷6到8月份)
1、海帶:每年6月份左右都是海帶大量上市的季節(jié),此時(shí)的海帶最為好吃,把新鮮的海帶洗凈后打成結(jié),與大骨或排骨一起用高壓鍋煮出來,湯鮮味美。
2、蛤類:夏季里也是花蛤等蛤類大量上市的季節(jié),此時(shí)的各種蛤類都比較肥美好吃,價(jià)格也便宜,用來煮湯食用不僅湯鮮味美,而且清涼解膩。
3、鮑魚:鮑魚最為肥美的季節(jié)是每年的7到8月份,此時(shí)正是采捕鮑魚的最佳季節(jié),這個(gè)時(shí)候吃鮑魚還有益于夏季養(yǎng)生,補(bǔ)而不燥,溫而不涼。
4、巴浪:夏季的巴浪魚肉質(zhì)肥厚鮮美,無論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃,鮮甜可口。
5、石斑:7月份是吃石斑魚的最佳季節(jié),吃法以清蒸為最佳,味道鮮美,且有美容護(hù)膚的食療功效,尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
三、秋季里最肥美的海鮮(陽歷9到11月份)
1、對(duì)蝦:10月份的對(duì)蝦是口感最棒的,只需要簡(jiǎn)單的白灼就能讓你停不下嘴,油燜或爆炒更加入味好吃。
2、螃蟹:中秋節(jié)前后是食用螃蟹的最佳季節(jié),因?yàn)榇藭r(shí)的螃蟹正在積聚脂肪準(zhǔn)備過冬,這個(gè)時(shí)候捕獲的螃蟹個(gè)個(gè)肉肥膏滿,鮮美之極。
3、鱸魚:鱸魚要到入秋以后才開始增肥,到了秋末剛好是肉質(zhì)最為肥美的時(shí)候,此時(shí)的鱸魚營(yíng)養(yǎng)最足,經(jīng)常食用還有潤(rùn)燥和養(yǎng)胃的食療功效,是秋季滋補(bǔ)的首選魚類。
4、馬鮫:9月份是馬鮫魚最為肥美的季節(jié),此時(shí)的馬鮫魚肉質(zhì)結(jié)實(shí),相當(dāng)?shù)暮瘛?/p>
5、馬友:9月份也是馬友魚最為肥美的季節(jié),肉質(zhì)鮮嫩、魚香味濃,常用來煲汁、砂鍋、油焗、油鹽蒸或干煎等,它和馬鮫魚兩者皆為海鮮之中的上品。
6、齋魚:每年中秋過后就是齋魚最肥美的季節(jié),此時(shí)的齋魚滿肚魚籽,用它與博米、流唇、石狗公、塌沙和三毛來一起制作雜魚煲,不用加味精或雞精就已鮮甜無比了。
四、冬季里最肥美的海鮮(陽歷12到次年2月份)
1、海蠣:從冬至到次年的清明節(jié)這段時(shí)間,是海蠣最為肥美的季節(jié),此時(shí)的海蠣白多黑少,鮮味濃且腥味淡,可做成海蠣煎、海蠣湯或海蠣粥食用。
2、黃魚:吃黃魚的最佳季節(jié)是每年的農(nóng)歷12月份,此時(shí)的黃魚肉質(zhì)肥美,鮮嫩無比,紅燒、糖醋、煨湯或清燉都可以。
3、鰻魚:過了深秋以后的鰻魚最為肥美,將鰻魚經(jīng)油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,滲入魚肉里,魚有油香而無油膩。而且,冬天吃鰻魚對(duì)皮膚也有保濕作用。
4、泥丁:冬季里是吃泥丁的最佳季節(jié),它是一種長(zhǎng)得像沙蟲又比沙蟲小一點(diǎn)的海鮮,別名叫泥蟲,是一種滋陰補(bǔ)腎的健康食品,可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等,滋陰降火,特別爽甜,滾粥尤可緩解牙痛。
5、骨鱔:進(jìn)入臘月后是食用骨鱔的最佳季節(jié),能補(bǔ)氣血、壯骨健腎、健骨養(yǎng)血,將其腹部剖開,刮去內(nèi)臟,洗凈血水即可用來制作菜肴。但骨鱔的骨刺較大,較多,以煮湯較為適合。
6、章魚:臘月里也是食用章魚的最佳季節(jié),此時(shí)的章魚非常肥美好吃。
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