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武漢傳統(tǒng)小吃有哪些

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武漢傳統(tǒng)小吃早餐店有哪些比較有名的，一般流傳至今，成為武漢特色小吃，其中武漢熱干面是比較知名的，全國(guó)都知道，那么還有什么呢，下面一起了解下。

武漢傳統(tǒng)小吃有哪些

1.武漢熱干面

熱干面是武漢最具代表性的一道美食，對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有熱干面的“過(guò)早”，是沒(méi)有靈魂的!一碗正宗的熱干面，醬汁香濃味美，面條爽滑筋道，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，這才是元?dú)鉂M滿一天的開(kāi)始。所以，大家來(lái)武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃楚菜，但是絕對(duì)不能不吃熱干面。

2.糯米雞

糯米雞是老武漢人非常喜愛(ài)的特色小吃，武漢的糯米雞與雞肉沒(méi)什么關(guān)系，而是由糯米、香菇、五花肉等食材做餡料，放油鍋炸制而成 ?，F(xiàn)炸的糯米雞，外表酥脆，內(nèi)里軟糯，餡料咸香，做早餐當(dāng)點(diǎn)心下火鍋都好吃。

3.四季美湯包

四季美湯包是武漢中華老字號(hào)的特色美食，四季美湯包有鮮肉的、芹菜的、蝦仁的、香菇的、蟹黃的、番茄的等等，種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特，具有皮薄肉多、湯汁鮮美的特點(diǎn)。

4.三鮮豆皮

三鮮豆皮，是湖北地區(qū)知名度非常高的特色小吃，做法稍顯復(fù)雜，以綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎后的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，在當(dāng)?shù)厝诵哪恐?，“三鮮豆皮”是不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”的美食，這是武漢人獨(dú)有的鄉(xiāng)味。

5.油餅包燒麥

油餅包燒麥是武漢“過(guò)早”的創(chuàng)新美食，現(xiàn)炸的油餅塞進(jìn)剛蒸出的燒賣，油餅蓬松不油膩，一口下去，油餅酥脆，燒賣軟糯，混著黑胡椒和香菇的辛辣鮮香，好吃極了，不愧是武漢“過(guò)早”的天花板。

6.糊湯粉

糊湯粉，著名武漢傳統(tǒng)小吃，以圓米粉為主要食材，用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味清甜，在大冬天吃上一碗熱乎的糊湯粉，一直暖到胃，? ?個(gè)人都會(huì)被治愈。

7.酥餃

酥餃，不是餃子，也不是油條，而是糯米團(tuán)子。在武漢快要消失的美食中，一定有酥餃的名字，因?yàn)橹谱鞴に噰?yán)格，所以做這種傳統(tǒng)美食的人越來(lái)越少，其口感外酥里糯，綿軟香甜，咬一口還能拉絲，簡(jiǎn)直是糯嘰嘰的代名詞。

8.精武鴨脖

精武鴨脖起源于漢口的精武路，是武漢老字號(hào)傳統(tǒng)美食之一。精武鴨脖采用傳統(tǒng)工藝鹵制，鹵香濃郁，鮮嫩勁道，口感香辣刺激，越嚼越香。

9.雞冠餃

雞冠餃?zhǔn)俏錆h快消失的特色早點(diǎn)小吃，純手工老面制作，炸的時(shí)候火候很講究，炸到兩面金黃最好，吃起來(lái)外酥里嫩，又有嚼勁，蠻過(guò)癮!近幾年做雞冠餃的人越來(lái)越少，遇到了一定要嘗嘗。

10.面窩

面窩是武漢特有的小吃，在武漢人心中，面窩的地位絲毫不亞于熱干面。其外形有點(diǎn)像甜甜圈，一般有炸油條的地方就有炸油窩，和油條比起來(lái)，面窩口感更加有層次感，厚的地方松軟，薄的地方酥脆，就是一個(gè)字香!

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武漢 小吃
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