平谷十大特色美食，這些你都吃過(guò)嗎？
? 在這里，知平谷。定期推送平谷本土文化，同城活動(dòng)，吃喝玩樂(lè)，新聞資訊，商家優(yōu)惠等諸多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，關(guān)注我們妥妥沒(méi)錯(cuò)！
雕窩烤羊
“雕窩烤羊”集北疆異域之技藝，融蒙、維烤羊之風(fēng)味，采用農(nóng)家散養(yǎng)山羊，配以多種佐料腌制，傳統(tǒng)果木炭熏烤，色澤金黃，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不膩，讓您盡享口腹之欲。
村接待中心電話：60987658
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平25路公交至雕窩村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路-甘營(yíng)路口左轉(zhuǎn)，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-祖務(wù)路口-黃松峪村-雕窩村
“海子垮燉魚(yú)”純正的金海湖野生活魚(yú)，地道柴鍋慢火獨(dú)特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。
地址：平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)海子民俗村
村接待中心電話：69992845
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平29路公交至海子村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路直行，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-北部貨運(yùn)通道出口-南太務(wù)--甘營(yíng)路口-平薊路-海子村
“泉水峪大煎餅”原料采用小米、玉米、豆面等十余種綠色純天然雜糧和各種佐料、蔬菜汲取村中數(shù)百年四季長(zhǎng)流的勝泉水調(diào)制而成，風(fēng)味獨(dú)特，具有薄、酥、香、脆等特點(diǎn)。
地址：平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)泉水峪民俗村
村接待中心電話：61948649
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷暢觀樓路口，轉(zhuǎn)乘平22路公交至泉水峪村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-平谷官莊路口左轉(zhuǎn)，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-劉店鎮(zhèn)-胡熊路-大華山鎮(zhèn)十字街-泉水峪村
“將軍關(guān)灌腸”歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家傳統(tǒng)節(jié)日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨(dú)特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無(wú)比，美不可言。
地址：平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)將軍關(guān)民俗村
村接待中心電話：60986564
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平29路公交至將軍關(guān)村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)--三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路-金海湖治安檢查站，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-北部貨運(yùn)通道出口-南太務(wù)--甘營(yíng)路口-平薊路-金海湖治安檢查站-將軍關(guān)村
北寨烙肉餅
“北寨烙肉餅”從選肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用傳統(tǒng)農(nóng)家做法，以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著稱，外酥里嫩，油而不膩。
地址：平谷區(qū)南獨(dú)樂(lè)河鎮(zhèn)北寨民俗村
村接待中心電話：60966420
公交路線：東直門(mén)乘918路至區(qū)醫(yī)院，轉(zhuǎn)乘平39路公交至北寨村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-官莊路口-昌金路-峨嵋山路口，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-峨嵋山路口-北寨村
玻璃葉豆腐
“玻璃葉開(kāi)包豆腐”采用山泉水和各種豆類釀制而成，再利用玻璃葉壓制，形成一道獨(dú)有的香味，濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感細(xì)膩、鮮美、爽滑、筋道。
地址：平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營(yíng)鎮(zhèn)玻璃臺(tái)民俗村
村接待中心電話：60978070
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷官莊路口，轉(zhuǎn)乘平34路公交至玻璃臺(tái)村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-官莊路口-大峪子路口-大西路-西峪水庫(kù)-平關(guān)路-玻璃臺(tái)村，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-大峪子路口-大西路-西峪水庫(kù)-平關(guān)路-玻璃臺(tái)村
太后大餅
“太后大餅”圓如滿月、層如蟬翼、外酥里嫩、滋味濃香。
地址： 平谷區(qū)王辛莊鎮(zhèn)太后民俗村
村接待中心電話：69919714
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷暢觀樓，轉(zhuǎn)乘平11路公交至太后村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-平谷暢觀樓路口-平程路-太后村，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-昌金路-熊爾營(yíng)路口-平程路-太后村
掛甲峪小鍋餑餑
“掛甲峪小鍋餑餑”已沿襲數(shù)百年，是粗糧細(xì)作的農(nóng)家飯代表，主料采用小米、玉米、黃豆等幾種雜糧用各種蔬菜汁調(diào)和而成，配以野菜、豆沙等多種餡料，經(jīng)過(guò)特色灶具制作而成，一道道色彩不一，香噴噴的小鍋餑餑集營(yíng)養(yǎng)、健康于一身的純天然綠色農(nóng)家美食。
地址：平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)掛甲峪民俗村
村接待中心電話：61946838
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷區(qū)暢觀樓站，轉(zhuǎn)乘35路公交至掛甲峪村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-平谷官莊路口-胡熊路-掛甲峪村，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-劉店鎮(zhèn)-大華山鎮(zhèn)十字街-胡熊路-掛甲峪村
行宮擦咯豆
“擦咯豆”是農(nóng)村的傳統(tǒng)特色飲食，現(xiàn)在一般很難見(jiàn)到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆樹(shù)皮和面，采用民間傳統(tǒng)工藝制作，在過(guò)去是窮人家聊以果腹的飯食。如今以其風(fēng)味獨(dú)特口感極佳，具有抗癌、健脾、通暢、補(bǔ)虛、益氣之功效，成為受人追捧的特色鄉(xiāng)村美食。
地址：劉家店鎮(zhèn)行宮村
魚(yú)子山一鍋掀
“魚(yú)子山一鍋掀”是主食與菜品同時(shí)制作完成的一道既省時(shí)又美味的農(nóng)家傳統(tǒng)美食，是幾輩農(nóng)民智慧與飲食文化的體現(xiàn)。該美食種類繁多，有豆角粘卷子、豆角悶面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚(yú)等。
地址：平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚(yú)子山民俗村
村接待中心電話：60968938
公交路線：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉(zhuǎn)乘平12路公交至魚(yú)子山村
自駕車(chē)路線：
1、東直門(mén)-三元橋上機(jī)場(chǎng)高速路-機(jī)場(chǎng)1號(hào)候機(jī)樓-順平快速路-新平薊路-夏魚(yú)路口左轉(zhuǎn)，按路標(biāo)行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-魚(yú)子山路口-魚(yú)子山村
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