榆林美食之綏德吉鎮(zhèn)水炒羊肉:不用一滴油,口水往下流
俗話說“不走的路去三回,不用的人用三次?!边@不,今天和朋友辦事路過綏德東北方向50公里處的吉鎮(zhèn)。早就聽說綏德吉鎮(zhèn)水炒羊肉名揚(yáng)陜北,但苦于吉鎮(zhèn)位于陜西省榆林市綏德縣、米脂縣、佳縣、吳堡縣四縣中心位置,都是一小時(shí)路程,但是山路崎嶇,交通十分不便。今天恰好路過,就來到一位姓馬的師傅開的飯店來品嘗一下大名鼎鼎的吉鎮(zhèn)水炒羊肉。
00:13話不多說,開干!只見馬師傅加了幾塊煤塊,開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),火舌立即四竄,先燒水焯油菜和蘑菇,等火旺了加入半勺水,下入一小撮干香菜和干辣椒絲,再下入提前手工切好的肥瘦適中的羊肉絲,開大火煸炒起來,只見火光四起,大炒鍋來回晃動(dòng)起來,炒勺叮叮當(dāng)當(dāng),羊肉滋滋作響,上下翻飛,眼看羊肉絲煸炒出油,起鍋加入花椒粉、辣椒粉、干姜粉、鹽、味精,再次煸炒幾下,再起鍋,加入蔥絲、姜絲、香菜段,烹入一點(diǎn)香醋,一氣呵成,全程未加入一點(diǎn)油,真正的水炒!吃起來不腥不膻,軟嫩可口,清香撲鼻。我說了不算,您親自來品嘗。
00:11原以為水炒羊肉配的主食是米飯,結(jié)果馬師傅說這個(gè)地方標(biāo)配手工揪的白面片,上一盤花花綠綠的調(diào)料,自己調(diào)配,再配一盤香菇油菜,味道也剛剛滴!馬師傅自豪地說:“這個(gè)地方?jīng)]有什么特產(chǎn),就是做的飯香,從榆林各個(gè)地方開車來綏德吉鎮(zhèn)品嘗美食的人真不少。這條街開了四家水炒羊肉店,每天的營業(yè)額都在三四千以上。羊肉都選擇本地的站羊,意思是拴在農(nóng)民家院子里,靠挖野菜、野草,同時(shí)貼補(bǔ)糧食的一歲左右、肥瘦適中的羯羊?!保ㄗ髡?李勝亞)
想了解更多精彩內(nèi)容,快來關(guān)注在榆林網(wǎng)
Hash:10614ba7bf4917a68e599fd2a54e75d3ca0d7ab0
聲明:此文由 在榆林網(wǎng) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廈門北辰山,擁有“十二龍?zhí)镀俨肌钡木?,?dú)具特色
在大部分人的眼中,南方的山是不如北方的山的,但其實(shí)南方的山也是很有特色的。接下來就和大家說一說廈門的北辰山,這是一個(gè)擁有“十二龍?zhí)镀俨肌本吧纳剑?dú)具特色,很值得去看一看。如果你沒有去過廈門北辰山的話,就可以接著往下看啦。北辰山俗稱“北山巖”,是位于廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)境內(nèi)的一座山峰,屬于低山丘陵、花崗巖地貌,其主要山峰為牛嶺峰,海拔高度為779米。對比其他地區(qū)的山峰,廈門的北辰山其實(shí)也是一個(gè)比較有
-
山東菏澤曹縣旅游攻略來了,感受大美曹縣的獨(dú)特風(fēng)光
曹縣是山東省菏澤市下轄縣,古稱曹州,位于山東省西南部,魯豫兩省八縣交界處;總面積1969平方公里,總?cè)丝?694064人。曹縣曾獲得“中國蘆筍之鄉(xiāng)”、“中國泡桐加工之鄉(xiāng)”、“中國食品工業(yè)百強(qiáng)縣”、“中國平原綠化先進(jìn)縣”、中國首批規(guī)?;寺∨?shí)驗(yàn)基地等榮譽(yù)。歷史上先后涌現(xiàn)了商朝宰相伊尹、戰(zhàn)國時(shí)期軍事家吳起、漢朝農(nóng)學(xué)家氾勝之等一批杰出人物。古有曹州古八景,今有曹縣新八景。曹縣是山東人口第一大縣,全國三
-
河南著名五大旅游景點(diǎn),其中有現(xiàn)存最早的觀星站,有4000年的歷史
商丘市,簡稱“商”或“宋”,是河南省的一個(gè)地級市,它位于河南省的最東部,在河南、山東和安徽三省的交界處,它東臨江蘇省徐州,被稱為“豫東門戶”。1.商丘古城商丘古城是明清時(shí)期的向?qū)С鞘?。這座古城建于明朝鄭德六年(公元1511年)。商丘古城由磚城、城湖和城市輪廓組成,具有古錢幣形狀和獨(dú)特的建筑。2.芒碭山芒碭山,位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的河南省永城市境內(nèi)。山中有夫子廟、陳勝園、漢梁王陵、劉邦斬蛇碑等名勝
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn):廣東羅定花仙谷,又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游,只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū):曾是花的世界,現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。(羅定見聞)走進(jìn)去,里面野草叢生。(羅定見聞)曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。(羅定見聞)一個(gè)廢舊的“小矮人”。(羅定見聞)曾經(jīng)的廣場用來種番薯。(羅定見聞)還是完好的休息坐椅。(羅定見聞)沒人修剪的景觀仙人掌長起來了,但不覺得有美感。(羅定見聞)公園里的路面也倒塌了。(羅定見
-
東平森林公園花博會一日游詳細(xì)攻略,建議收藏
推薦理由:崇明東平森林公園花博會,堵車3小時(shí),挺值得的,天氣晴空萬里,百花齊放,很能拍出漂亮的照片。特色體驗(yàn):能看到胖胖噠野生梅花鹿,和百花畫展,在繁華廳。路線:沿著主路一直走就好了,到了有花籃的地方會有十字路口,可以到蕨類植物園和繁花廳。3號門附近的景色也很美,時(shí)間有限,沒有細(xì)走了門票70元/張,65歲老年人8折優(yōu)惠,70周歲和殘疾人免票。交通:推薦自駕最方便Tips:不過公園的小賣部不多,可以
-
榆林旅游景點(diǎn)「榆林旅游景點(diǎn)大全排名 一日游」
榆林旅游景點(diǎn)「榆林旅游景點(diǎn)大全排名 一日游」 榆林旅游景點(diǎn)都有哪些值得推薦?榆林的旅游景點(diǎn)有哪些榆林市內(nèi)旅游景點(diǎn)大全?榆林有什么好玩的地方,榆林旅游必去景點(diǎn),榆林旅游求榆林旅游景點(diǎn)大全排名,哪些比較推薦?榆林有哪些景點(diǎn)
-
榆林旅游攻略長沙(榆林市旅游攻略自駕游)
榆林旅游攻略長沙(榆林市旅游攻略自駕游) 榆林有哪些好玩的旅游景區(qū)?榆林市有什么好玩的地方求陜西榆林旅游攻略,包括主要景點(diǎn)和路線,還有住宿簡介,感謝~!
-
榆林到郭亮村旅游攻略(榆林到郭亮村旅游攻略一日游)
榆林到郭亮村旅游攻略(榆林到郭亮村旅游攻略一日游) 求個(gè)郭亮村攻略。求郭亮村詳細(xì)旅游攻略??!在百度上搜的頭都大了,越搜越迷茫郭亮村怎么玩?榆林到郭亮村路線去郭亮村旅游時(shí),有哪些必打卡的旅游景點(diǎn)?郭亮村春節(jié)自駕旅游攻略
-
榆林市旅游景點(diǎn)及電話「榆林市旅游局電話」
榆林市旅游景點(diǎn)及電話「榆林市旅游局電話」 榆林都有哪些著名景點(diǎn)榆林旅游景點(diǎn)榆林市內(nèi)旅游景點(diǎn)大全
-
許昌市榆林鄉(xiāng)景點(diǎn) - 許昌縣榆林鄉(xiāng)
許昌市榆林鄉(xiāng)景點(diǎn) - 許昌縣榆林鄉(xiāng) 1. 許昌縣榆林鄉(xiāng)2. 許昌縣榆林鄉(xiāng)大老板3. 許昌縣榆林鄉(xiāng)派出所電話4. 許昌縣榆林鄉(xiāng)郵編5. 許昌縣榆林鄉(xiāng)有哪些村6. 許昌縣榆林鄉(xiāng)名人7. 許昌縣榆林鄉(xiāng)衛(wèi)生院電話
-