榆林神木8大推薦美食,這8道地方美食值得你的品嘗
神木市,陜西省縣級市,榆林市代管,位于陜西北部、陜晉蒙三省接壤地帶,黃河攬懷南下、長城橫腰西飛,今天小編給大家分享一下到了神木要品嘗一下的8道地方美食。
1、神木鹵肉
神木鹵肉是陜西省榆林市神木縣的特色美食。神木鹵肉其色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,素有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油”的贊語。
2、神木羊雜碎
神木羊雜碎,由羊的頭、肝、腸、肚等加入粉條或面條、土豆塊兒、豆腐條等燴制而成,味道酸辣皆宜,無腥不膩,湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。
在神木,羊雜碎是很多市民的早餐首選,大街小巷,主營羊雜碎的餐館數(shù)不勝數(shù),家家生意紅火。
3、神木燉羊肉
采用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛羊肉制作,具有味道純正、鮮美可口、無腥味,滋陰養(yǎng)顏特點(diǎn),實(shí)為當(dāng)?shù)仡H具代表性的食品。
4、神木然然菜
然然菜,地道的神木叫法,制作原材料很普通,就是土豆、小白菜。主要做法就是燉,燉的特別爛,土豆白菜混合在一起,清淡可口,尤其伴著米飯吃,讓身在他鄉(xiāng)的神木人直咽口水呀!
5、神木粉漿飯
粉漿飯:采用豆類淀粉漿制作,加入羊肉丁、扁豆、小麥粒、小米等熬煮,熟后熗入蔥、辣椒等,味道微酸,開胃可口,營養(yǎng)豐富,有很高的實(shí)用價(jià)值。
6、神木碗托
碗托:采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成,使用時(shí)加入特制的醋汁,是當(dāng)?shù)厝嗣駞s終十分喜愛的風(fēng)味小吃。
7、油饃饃
油饃饃色澤金黃、細(xì)膩柔軟,經(jīng)久而不變色不變質(zhì)。后來,隨著地域間的交流,油饃饃也從陜北走向了很多地方,但是神木的油饃饃依然延續(xù)著傳統(tǒng)的作法,美味油饃傳天下。
8、神木綠豆粉皮
神木有名的小吃。綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開后,將芡面倒入鍋內(nèi),用木鏟快速攪動,直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在抹油的案板上,用木刮子刮成薄皮,晾冷后,切成小塊卷成卷。吃時(shí)切成細(xì)條,加調(diào)料,食之清涼爽口,色澤透亮,為夏季清涼飲食佳品。
以上是給大家分享的神木的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到神木的朋友可以找找嘗嘗。
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