西安這條街演著三出戲,一出上春晚,一出爆紅網(wǎng)絡(luò),一出最古老
導(dǎo)讀:
如果采訪周邊去過西安旅行的朋友,西安最有名的美食街是哪條街的話?估計(jì)百分之九十以上的人都會(huì)回答說是回民街,幾乎所有到西安旅行的游客去西安,想要品嘗美食的話都會(huì)選擇去回民街。但是從2014年開始,西安美食文化街區(qū)又多了一條——永興坊,匯聚了陜西省超過11個(gè)地市,107個(gè)地區(qū)非遺美食及特色小吃,除了美食之外,這里每天還上演著三出“好戲”。
永興坊,位于西安城墻中山門內(nèi)北側(cè)順城巷,是唐代一百零八坊之一,是在原唐朝魏征府邸舊址上復(fù)建的一條東西長130米,南北寬88米的美食街區(qū),所以它并不是一條“古老”的美食街區(qū)。但是當(dāng)我們置身于街區(qū),仿佛回到古色古香的長安老街區(qū),這里都是仿古“坊、肆”建筑群、牌樓、內(nèi)街、井房以及建筑物外墻仿古裝飾等等,把關(guān)中牌坊和具有民間傳統(tǒng)的建筑群和諧的組合在一起,形成了一條獨(dú)具特色的仿古長安老街區(qū)。
西安鐘樓后面的回民街匯聚著特色的西安美食,但是有很大的局限性。因?yàn)檫@里大多數(shù)都是以回民的生活為主,會(huì)有一些局限性,所以沒有辦法匯聚陜西各個(gè)地方的美食。但是永興坊沒有這些局限性,從關(guān)中、到陜南、再到陜北,從白火石汆湯吃到老潼關(guān)肉夾饃、再來一碗咸陽biang biang面,它匯聚了陜西各個(gè)地方的非遺美食,成為全國首個(gè)以非遺美食為主題的街區(qū),也被全國網(wǎng)民票選為“十大美食街區(qū)”。
當(dāng)然,永興坊之所以能夠成為西安新晉“網(wǎng)紅”美食街區(qū),不僅是因?yàn)樗鼌R聚了陜西各個(gè)地方的非遺美食,還有這里每天都在上演著三出“好戲”,而且各個(gè)都有排面。其中有一出戲是永興坊最初爆紅于網(wǎng)絡(luò)的“好戲”,這出戲可以說是“摔”出來的。在永興坊入口處不遠(yuǎn),會(huì)有很長的一排的隊(duì)伍,那里是游客在排著隊(duì)等著來一碗“摔碗酒”。相信即使沒有去過永興坊,也會(huì)在全網(wǎng)的其他地方看到過游客舉著一碗米酒,然后在心中默默許下? ?好的愿望,再喝下這碗酒,高喊一句寓意幸福的口號(hào),最后把碗狠狠地摔在地上,其實(shí)讓西安變成網(wǎng)紅城市的也就是永興坊的這一碗“摔碗酒”。
當(dāng)然,永興坊不止“摔碗酒”一出好戲,還有一出上過春晚的大戲——華陰老腔。華陰老腔是明末清初,以陜西省華陰市,其聲腔具有剛直高亢、磅礴豪邁的氣魄,被譽(yù)為黃土高坡上“最早的搖滾”。即使是這樣,我們還是很少會(huì)有機(jī)會(huì)聽到原汁原味的華陰老腔,直到在2016年央視春晚上,著名歌手譚維維與一群老藝術(shù)家演繹的《華陰老腔一聲喊》,一夜之間華陰老腔成為家喻戶曉的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。永興坊的非遺劇場邀請(qǐng)了重量級(jí)的華陰老腔的老藝人們,每天在特定的時(shí)間上演,在這里他們喊出了陜西人的豪情,唱出了華陰老腔的傳承。
“摔碗酒”和華陰老腔是我們能夠看得見、摸得著的一出好戲,永興坊還有一出戲是關(guān)于影子的一出戲,也是摸不透的一出戲——華縣皮影戲。在永興坊的非遺美食文化博物館里,每天就在上演著原汁原味的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是我國最古老的漢族藝術(shù)——華縣皮影戲。華縣皮影的制作非常復(fù)雜精細(xì),基本上要經(jīng)過制皮、雕刻、上彩三大工藝二十四道工序。華縣皮影的皮影作品不僅雕刻造詣高,而且老藝術(shù)家們的演唱功力極深, 表演者功力精湛, 在永興坊的非遺美食文化博物館的華縣皮影戲,不是現(xiàn)代科技的還原,而是老藝術(shù)家們用扎實(shí)的演唱功和精湛的表演力現(xiàn)場親情演繹的一出好戲。
Hash:02e4aaabde2d6d406cb0a6d1fb4d7c755dec77a9
聲明:此文由 朱桀的行走筆記 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com