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“尋根南詔 品味巍山”小吃精品街區(qū)展開展

云南網(wǎng)官方帳號(hào)

尋根南詔 品味巍山小吃精品街區(qū)展開展 供圖

4月30日晚,在大理巍山古城南詔胡同蒙化食府,一眾網(wǎng)紅達(dá)人依次品嘗“南詔王宴”美味佳肴。有網(wǎng)紅達(dá)人一邊品嘗一邊直播,粉絲在線圍觀紛紛為南詔王宴光芒四射的魅力所折服。

據(jù)介紹,南詔王宴是南詔王大宴群臣的豐盛宴席,每次將士凱旋歸來,南詔王都要下令擺開盛宴,暢飲美酒,載歌載舞慶祝。每一道菜品,都有其深厚的歷史文化底蘊(yùn),民族特色濃郁,內(nèi)涵十分豐富。在2016年,云南省餐飲與美食行業(yè)舉辦的“一州一宴席”民族特色美食評(píng)選活動(dòng)中,南詔王宴獲“一州一宴席”最佳人氣獎(jiǎng)和推薦宴席獎(jiǎng)。后來又獲中國烹飪協(xié)會(huì)“中國菜.全國省籍地域主題名宴獎(jiǎng)”,為“中國名小吃之鄉(xiāng)”巍山再添榮譽(yù)。如今,巍山將它發(fā)掘出來,傳承弘揚(yáng)光大,與古城長街宴一樣煥發(fā)出光彩奪目的神韻,也讓“小吃天堂”巍山錦上添花,活力無限。

“尋根南詔 品味巍山”小吃精品街區(qū)展開展 供圖

5月1日,一眾網(wǎng)紅達(dá)人繼續(xù)他們的“中國歷史文化名城巍山之旅”,他們走過巍山歷史文化名街南詔古街,以直播的形式帶領(lǐng)大家走進(jìn)巍山軋染體驗(yàn)店、陶罐工藝品店,喝巍山特產(chǎn)木瓜醋、紅雪梨醋,領(lǐng)略南詔古街的建筑之美,人文之美,市井之美,讓觀眾在民族工藝品與特色美食及民俗風(fēng)情中感受巍山國家級(jí)歷史文化名城的深厚底蘊(yùn)與魅力。

“尋根南詔 品味巍山”小吃精品街區(qū)展開展 供圖

作為巍山旅游新品牌,京東集團(tuán)組織舉辦的“饗南詔”巍山小吃旗艦店也于5月1日當(dāng)天開業(yè),并推出了巍山精品小吃和南詔王宴美食珍饈。值得一提的是,“饗南詔”主推的特色小吃中,還發(fā)掘出了新品“素帽餌絲”,以及傳承南詔千年特色文化的“洗澡湯”(諧音喜兆湯,帽子可簡可繁,葷素由人),如今在巍山農(nóng)村,姑娘出嫁的前夜,主人家會(huì)燙一碗餌絲招待客人,這碗餌絲就是“洗澡湯”。

簽約儀式現(xiàn)場 供圖

作為“饗南詔”開業(yè)慶典活動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容,巍山縣與京東集團(tuán)召開了深化合作座談會(huì),巍山縣人民政府縣長? ??利偉介紹了雙方于2020年12月簽訂的相關(guān)協(xié)議落實(shí)情況。巍山縣委書記常于忠表示,要繼續(xù)加大對(duì)京東集團(tuán)的支持協(xié)作力度,進(jìn)一步落實(shí)和完善相關(guān)舉措,將巍山小吃推向全國,擴(kuò)大“中國名小吃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)度和影響力。

“尋根南詔 品味巍山”小吃精品街區(qū)展開展 供圖

據(jù)悉,隨著“饗南詔”開業(yè)迎客,按照計(jì)劃,從5月1日開始的“巍山小吃街區(qū)精品展”將持續(xù)到5月5日。也因此,據(jù)南詔古都文旅公司總經(jīng)理陳家偉介紹,現(xiàn)在的南詔胡同,將更名為“巍山小吃精品街區(qū)”。

陳家偉透露,按照計(jì)劃,今年巍山火把節(jié)期間,將在南詔古街舉辦云南省餐飲美食文化節(jié)?!皩?,我們要努力將這一地方特色美食文化品牌推向全國,最終上升到國家層面。事實(shí)上,巍山小吃潛力無限,影響越來越大?!标惣覀フf。

“尋根南詔 品味巍山”小吃精品街區(qū)展開展 供圖

2020年12月30日,動(dòng)車開進(jìn)巍山,巍山開啟動(dòng)車時(shí)代。不久的將來,巍山將成為滇西地區(qū)最大的物流中心。按照計(jì)劃,今年年底,大理到巍山的高速公路將開通,意味著巍山融入了大理半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈。目前,大理巍山省級(jí)新區(qū)建設(shè)正在有序推進(jìn),屆時(shí),隨著相關(guān)項(xiàng)目及產(chǎn)業(yè)大量聚集融合,高速高質(zhì)量發(fā)展的巍山將指日可待。

云南網(wǎng)通訊員 陳澤

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