中國特產(chǎn)美食——四川——宜賓
宜賓是著名的中國歷史文化名城，舉世聞名的名酒五糧液，便產(chǎn)于這里，發(fā)達(dá)的釀酒工業(yè)使宜賓成為名副其實的“中國酒都”。宜賓是南絲綢之路的起點，素有“西南半壁古戎州”的美譽，因金沙江、岷江在此匯合，長江至此始稱“長江”，故宜賓也被稱為“萬里長江第一城”。宜賓的蜀南竹海、石海洞鄉(xiāng)舉世聞名，一定不可錯過。
1、大壩白肉
俗稱“裹腳肉”，采用較好的“二刀肉”，用非常鋒利的菜刀橫切，切出來的肉呈長方形，又薄又長，薄到能照出人影，長到一塊肉能裝一個盤子。
2、興文劉抄手
劉抄手在皮質(zhì)、火候、工藝、調(diào)料、佐料等方面均有講究，肉餡選用新鮮豬后腿肉，入鍋煮沸皮不爛、不茸。
3、筠連張牛肉
筠連鹵臘川南有名，筠連城內(nèi)鹵臘攤比比皆是，其中的牛肉類以張牛肉的名氣最大。
4、李莊白糕
李莊白糕主料是采用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)炒熟后，加進(jìn)一些能幫助消化的中藥材如淮山等，再磨成細(xì)粉加入白糖后，用模具壓制成型，若是加入炒熟磨細(xì)的芝麻則稱為“麻糕”。
5、橫江眉毛酥
制作眉毛酥皮頗為考究，先用開水將一半面粉沖成糊狀的熟芡，另一半用熟豬油將面粉揉勻，然后將水發(fā)面和油發(fā)面攪拌均勻，各分三分之一。將其中兩份與赤紅和赤綠的色紅混合，再將全部混合面粉揉合，形成三種色彩，成條分小團(tuán)，壓扁加餡。餡用炒熟的芝麻、花生米、核桃、蘇麻、白糖、少量熟豬油混合。把餅坯用手捏成眉毛狀，下入盛有豬油的鐵鍋里炸，浸炸至起酥、皮硬不浸油、色微黃時撈出，瀝凈油即成。
6、筠連水粉
把水粉撈進(jìn)小竹簍瓢里，上面放點小白菜、豌豆尖之類的時鮮蔬菜，放進(jìn)沸水里燙1分鐘，連粉帶水倒進(jìn)碗里，除了放上醬油、醋、味精、花椒、辣椒、蔥等常用的佐料外，還要放上一勺香脆的油酥黃豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大頭菜。
7、江安麻辣涼粉
江安麻辣涼粉，是四川省宜賓市江安縣傳統(tǒng)的街邊小吃，春夏兩季總能看到推著小吃車的商販沿街叫賣。
8、敘府糟蛋
宜賓敘府糟蛋，是四川省宜賓市的著名特產(chǎn)，距今已有100余年歷史，是用老糟泡制而成，它以蛋質(zhì)軟嫩，色澤光亮，醇香味長。
9、竹海全竹宴
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等竹菜匯成的“全竹宴令人大開眼界、垂涎欲滴。
10、雙河豆花
雙河豆花是四川鄉(xiāng)下一道常見的家常美味菜肴。是宜賓地方特產(chǎn)小吃，它聞名遐邇?？胺Q一絕。
11、回鍋肉
回鍋肉源于民間祭祀，系將敬鬼神、祖宗的供品在敬獻(xiàn)之后拿來回鍋食用，因而也稱“會鍋肉”，川西地區(qū)還稱之為“熬鍋肉”。
12、葡萄井涼糕
雙河葡萄井涼糕，是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)的著名小吃，該品具有綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜的特點。
13、金絲牛肉
絲牛肉為四川宜賓傳統(tǒng)特產(chǎn)，又名龍須牛肉。
沒有寫到的美食，請大家寫在留言區(qū)，以便大家了解。
Hash:9ea2b7b43c863fbb07c1b387ddad5aed5ed78681
聲明：此文由 味蕾中的世界 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京周末去哪里玩，北京昌平一日游，大家都玩過哪些景點？
明十三陵景區(qū)景點位置：北京市昌平區(qū)明十三陵鎮(zhèn)居庸關(guān)景點位置：北京市延慶縣銀山塔林地址：北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)西湖村中國航空博物館地址：北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)門票信息：免費開放溫都水城地址：北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)宏福創(chuàng)業(yè)園蟒山國家森林公園地址：北京市昌平區(qū)蟒山路2號門票：20元/張北京棋盤山風(fēng)景區(qū)景點位置：北京市昌平區(qū)流村瓦窯路（瓦窯村內(nèi)）八達(dá)嶺溫泉度假村地址：北京市延慶區(qū)媯水北街1號溝崖自然風(fēng)景區(qū)地址北京
-
京郊明珠，首都后花園，北京懷柔必游的六個旅游景點
懷柔位于北京市東北部，地處燕山南麓，為北京市市轄區(qū)，城區(qū)距北京東直門約50公里，境內(nèi)風(fēng)光秀麗，氣候宜人，素有“首都后花園”和“京郊明珠”的美譽。旅游業(yè)一直是懷柔區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，知名的旅游名勝有：紅螺寺、雁棲湖、青龍峽、喇叭溝門原始森林、慕田峪長城、黃花城長城等。下面就一起去看一下北京懷柔必游的六個旅游景點吧。一、慕田峪長城慕田峪長城位于北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)慕田峪村境內(nèi)，西接居庸關(guān)，東連古北口，距懷
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
自駕游四川旅游攻略（自駕游四川旅游攻略路線）
自駕游四川旅游攻略（自駕游四川旅游攻略路線） 四川旅游攻略四川最經(jīng)典的三條線路：成都自駕九寨溝、稻城亞丁、四姑娘山攻略我想問問四川境內(nèi)九條經(jīng)典自駕游路線四川自駕游3天最佳路線川西旅游攻略自駕游線路安排四川適合自駕游的景點
-
四川45家旅游景點介紹（四川十大旅游景點）
四川45家旅游景點介紹（四川十大旅游景點） 四川都有哪些著名旅游景點四川有哪些著名旅游景點四川的旅游景點有哪些
-
旅游景點四川「旅游景點四川成都」
旅游景點四川「旅游景點四川成都」 四川都有哪些著名旅游景點請問一下，四川旅游景點有哪些？四川哪些旅游景點四川的旅游景點有哪些四川有哪些旅游景點好玩的地方四川旅游景點有哪些
-
四川成都旅游攻略（四川成都旅游攻略景點地圖）
四川成都旅游攻略（四川成都旅游攻略景點地圖） 成都旅游攻略 必玩的景點成都最受歡迎的旅游景點攻略成都旅游景點攻略成都市區(qū)旅游攻略是什么成都游玩攻略必去景點
-
四川旅游景點收費標(biāo)準(zhǔn)牌「四川景點優(yōu)惠」
四川旅游景點收費標(biāo)準(zhǔn)牌「四川景點優(yōu)惠」 四川成都市內(nèi)有什么免費的旅游景點？希望詳細(xì)一點，可以略帶介紹下收費的，要附帶價格哦。謝謝。7，8月份成都各旅游景點及門票求四川省內(nèi)各個旅游景點景區(qū)門票最新價格，謝謝四川著名的旅游景點有哪些？
-
廣安武勝景區(qū)旅游景點介紹（四川省廣安市武勝縣有什么好玩的）
廣安武勝景區(qū)旅游景點介紹（四川省廣安市武勝縣有什么好玩的） 武勝有哪些好玩的地方？武勝有什么好玩的地方？哪些景點必去？武勝有什么好玩的地方
-
