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親測|藏在南岸區(qū)的美食,哪一家最對你的味?

來源:吃在重慶(微信ID:chizaicq)

前幾個(gè)給大家匯總了這段時(shí)間

吃姐親測的渝中區(qū)美食,

今天,

輪到了咱們南岸區(qū)美食出來露一手,

餓貨,接招!

小何雞湯

人均:36元

地址:南岸區(qū)福紅路10號南坪街道陽光社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站旁

小何雞湯開在福利社老社區(qū)里面,沒有招牌,店內(nèi)環(huán)境破舊,可是生意確實(shí)出奇的好。

既然叫小何雞湯,那么雞湯肯定就是它家的重頭戲了。小小的一盅,每日限量發(fā)售,想吃?提前預(yù)定!

雞肉被砍成小坨小坨的,肉質(zhì)飽滿鮮嫩,肉里面還帶著一點(diǎn)點(diǎn)木耳的清香。小小的一盅里面,料給得很是實(shí)在,吃起來真是意猶未盡。

除了雞湯,就是家常小炒了。你初來乍到,老板會直接給你配菜,炒什么吃什么??偠灾褪羌页:梦兜囊患业?。

飄香火鍋串串

人均:45元

地址:南岸區(qū)南岸區(qū)學(xué)府大道20號

飄香火鍋串串,在學(xué)府大道讀過書的盆友,幾乎都光顧過這家串串香吧。真的是學(xué)生時(shí)代聚餐的常選地。

在各種花樣的牛肉還沒有風(fēng)靡重慶串串店的時(shí)候,它家就已經(jīng)推出了香菜牛肉、芹菜牛肉等等。

菜包裹在麻辣牛肉里,燙熟后,兩種味道一同入口,牛肉的麻辣鮮香混合著香菜略帶刺激性的口感,簡直爽哉!

知味脆皮雞

人均:25元

地址:南岸區(qū)南岸區(qū)學(xué)府大道20號(原墮落街店搬遷至此)

知味脆皮雞以前開在工商大學(xué)旁邊的墮落街,后來墮落街拆遷了,脆皮雞就搬到了學(xué)校對面的小棚棚里。

價(jià)格便宜,小鍋42元一份,兩三個(gè)人應(yīng)該是夠吃的。

上桌的時(shí)候,鍋里的土豆和雞肉都是熟的。吃姐建議直接開吃,加熱后雞肉和土豆都會煮軟,口感沒有那么好。

四桌火鍋

人均:87元

地址:南岸區(qū)南坪六院下行第一路口(環(huán)湖路20號附1號)

這家火鍋店以前只有四桌,所以叫四桌火鍋?,F(xiàn)在變成了九張桌子,但是,還是緩解不了等位的情況。

四桌的底料是老板自己炒的,聽說每次炒底料在店門口正大光明進(jìn)行。每次炒料都要花上數(shù)個(gè)小時(shí),數(shù)十種香料在優(yōu)良的牛油里,散發(fā)出醉人的香味。

它家的腰片不一般,名字也取得很豪氣,叫“暴力腰片”。和一般火鍋店的腰片不一樣,它很厚一片,入口很有厚實(shí)感。搭配上干油碟更棒哦!

莽子牛肉

人均:65元

地址:南岸區(qū)南興路居民樓2樓(宏聲大酒店斜對面)

這是一家開在居民樓里的蒼蠅小店,老板很有性格,來它家吃牛肉,必須守他的各種規(guī)矩。比如,每個(gè)人必須點(diǎn)三瓶飲料,下午5點(diǎn)后來用餐必須4人及以上才接待等等。

牛肉湯鍋味道聞起來還是濃烈的,里面的牛肉份量會根據(jù)你的點(diǎn)鍋大小來給,小鍋8坨,中鍋12坨,大鍋16坨。

牛肉確實(shí)很大一坨,比一般牛肉湯鍋里的要大很多,而且燉得耙軟。吃起來不費(fèi)力,不塞牙,挺有嚼勁。至于牛肉的品質(zhì),同行的小伙伴一致認(rèn)為比較一般,整體帶肥筋的和瘦的各參一半。

不過牛肉的味道比較淡,特別是里面的素菜,更是少了點(diǎn)味道,可能無法滿足重口味的需求。

松藻米線

人均:10元

地址:南岸區(qū)南坪街道湖濱路命源農(nóng)產(chǎn)品市場對面

可能有很多人沒聽過松藻米線,可是這卻是離鄉(xiāng)的松藻人,最想念的味道。這家松藻米線隱匿在南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),環(huán)境可以說有點(diǎn)雜亂。

松藻米線的做法有點(diǎn)類似砂鍋米線,用一個(gè)鋁制水瓢,把所有的配菜調(diào)料都放進(jìn)去一起煮,最后再裝碗盛出來。

重慶米線是細(xì)的,而松藻米線是粗的。里面的配菜可謂豐富,有豆芽、海帶、火腿等等,看上去就很用食欲。

正宗的松藻米線據(jù)說一定要配油碟,加了油碟之后味道會更好。蘸滿了佐料的它們,讓人更加食欲滿滿。

吳記豆花面

人均:12元

地址:南岸區(qū)萬壽路中百倉儲附近(胖娃大排檔對面)

重慶小面的澆頭不僅可以是牛肉、雜醬,更可以是豆花。

豆花面里所用的豆花和平常吃的豆花飯里的豆花不是同一種,這里的豆花更白潤細(xì)膩。與其說是豆花,不如說更偏向豆腐腦一些。

上面的肉臊子更是大有玄機(jī)。香菇和瘦肉混合,吃起不膩又保證了滑刷的口感。

右手湯匙,左手筷子,先把豆花勻到周圍,左右手一起將面挑高。豆腐花要和著湯喝,面要掛著湯吃。這碗豆花面,你想去試試嗎?

十多味豆花鯽魚

人均:53元

地址:南岸區(qū)上新街龍門皓月廣場

剛剛講了豆花面,現(xiàn)在又來說說豆花鯽魚。這家店原本開在下浩老街,因?yàn)槔辖謸Q新貌,老板已經(jīng)從原來的舊址搬遷至上新街。

吃魚之前,要先打好佐料。豆豉、榨菜、香菜、豌豆......佐料打好后再淋上一勺油,色香俱全的魚佐料就出爐了。

鯽魚現(xiàn)選現(xiàn)殺,蘸上佐料吃,特別鮮美。但是鯽魚刺很多且小,就算是普通魚少刺的部位,真的很容易卡住。

豆花是每日現(xiàn)磨的,很嫩,用筷子輕輕一捻就會碎,所以建議最好用勺子舀著吃。搭配上白米飯,簡直停不下來。

南七面莊

地址:南岸區(qū)花園七村湖濱路4號-附1號

南七面莊在重慶小面界名氣不大,卻已經(jīng)開了十多年了,很多人也吃了它家的面十幾年。

超愛吃它家的素椒面,沒有很多辣椒鋪在上面,反而還是葷的,有肉,是雜醬。

拌勻之后真的是香飄四溢,鹽菜、花生米、自制辣椒再加上面香,就會讓你唾液瘋狂分泌,恨不得一碗全部吃進(jìn)肚子里。

除了素椒面,它家的排骨面也深得人心。排骨用料實(shí)在,排骨有好幾坨,而且很大一坨,有些店全是骨頭,它家全是肉。

吃一口肉,再吃一口面,那感覺簡直不擺了,巴適得板,吃完之后會感覺又元?dú)鉂M滿了~

臭八怪

人均:7元

地址:南岸區(qū)工商大學(xué)對面

說到臭豆腐,幾乎大家都會想到長沙臭豆腐??墒浅越阋f的這個(gè)臭豆腐,和長沙的可不一樣。

這個(gè)臭豆腐,沒有那股發(fā)酵之后明顯的臭味,而且,豆腐外層也不是焦黑色,而是保持了豆腐的本色。

乳? ?的豆腐被油炸至焦黃,配上滿滿的辣椒面,勾人食欲。吃起來外層比較酥軟,內(nèi)里細(xì)嫩化渣。雖然是油炸的,卻沒什么油膩感。

李老五口水雞

人均:26元

地址:南岸區(qū)萬壽路(近小妹鹵菜)

每到下班時(shí)間,這家涼菜店門口就會排起長隊(duì)。附近的街坊鄰居,大多習(xí)慣到這里選上幾個(gè)涼菜,為飯桌增添點(diǎn)內(nèi)容。

和一般的鹵菜店不一樣,它家的菜是直接用白水煮熟,再拌佐料。

口水雞是招牌。分兩種,據(jù)介紹,土雞肉要緊實(shí)些,雞香味濃,飼料雞口感要耙些。所以一般土雞的銷量最好。

雞肉很有嚼勁,佐料汁水滲入雞肉里,輕輕一吮,就是辣椒的味道??谒u里脆脆的花生裹上一層佐料,香!

我家土雞燒雞公

人均:55元

地址:南岸區(qū)南興路巷子內(nèi)(近南平鎮(zhèn)派出所)

這是一家環(huán)境很破舊的燒雞公店,開在老式居民樓下。不過重慶的吃貨,就是對這種調(diào)調(diào)的店興致濃厚。

據(jù)說它家用的是貴州的土雞,每天現(xiàn)買現(xiàn)賣。老板每天自己炒料,保證品質(zhì)。

雞肉很是入味,有嚼勁,完全不會柴,而且越吃越辣。里面的芋兒入口真的超級綿軟。筍子又香又脆,吃起來特別有味道。

九九牛肉館

人均:56元

地址:南岸區(qū)南山路99號(近崇文路)

南山上這家牛肉館名氣不小哦,想必很多吃貨都聽過它的大名吧。這才是真真兒的酒香不怕巷子深。

水煮牛肉到店必點(diǎn),麻辣味道適中,香氣誘 人,口感特別滑嫩入味,重口味牛肉控強(qiáng)推!

牛肉湯也是人氣菜品,湯里的牛肉和蕓豆燉得軟爛,入口即化,湯汁香甜,配上些許蔥花,真不是美味就可以形容的!

還有不能錯過的牛肉干。牛肉干不算很干,吃起來挺有嚼勁。重點(diǎn)是麻辣帶一點(diǎn)回甜的味道,讓人根本停不下來!

這段時(shí)間吃姐吃到的

南岸區(qū)美食就是這些了,

沒有有成功給你種草呢?

還有哪些漏網(wǎng)之魚,

也請大家強(qiáng)力安利給我哦~

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