涪陵這些小吃店，使我流連忘返！附涪陵小吃十強(qiáng)
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及“點(diǎn)評(píng)榜”重慶區(qū)縣生活手冊(cè)編委會(huì)、“點(diǎn)評(píng)榜”評(píng)委會(huì)實(shí)地調(diào)查走訪
等了解到的商家情況，
“點(diǎn)評(píng)榜”重慶區(qū)縣生活手冊(cè)編委會(huì)在此發(fā)布涪陵小吃十強(qiáng)初選名單（排名不分先后），
歡迎廣大讀者和商家對(duì)此名單提出寶貴意見(jiàn)。
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包村長(zhǎng)
包村長(zhǎng)位于涪陵太極大道26號(hào)附7號(hào)，位置不錯(cuò)，人流量大。
店內(nèi)環(huán)境整潔，店面雖不大，但布置得井井有條，一塵不染的操作間，注重衛(wèi)生，讓食客吃到放心包子。
面是用老面，從和面、發(fā)酵、醒面、包好上籠，歷時(shí)數(shù)個(gè)小時(shí)，所以包子面皮蓬松、筋道。每天的肉都是有檢驗(yàn)檢疫報(bào)告的放心五花肉，肉包子一口咬下去肉汁噴香，肉嫩皮Q，肉餡香甜而富有彈性，湯汁鮮美。
地址：涪陵太極大道26號(hào)附7號(hào)
砣砣肉套餐
砣砣肉套餐位于涪陵澤勝中央廣場(chǎng)LGB28號(hào)，飯點(diǎn)人氣很旺，食客都喜歡光顧。
店內(nèi)寬敞整潔，桌椅整齊的擺放，食物現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)添，操作一目了然。
砣砣肉方方正正的肉塊色澤紅亮，紅燒汁澆在肉上，絲滑香甜，吃上一塊，慢慢咀嚼，甜中帶咸，香軟滑膩，挑一塊配上一口米飯，慢慢咀嚼，肉香四溢，但卻完全不會(huì)覺(jué)得油膩，最后撒上的小蔥花，看著漂亮又提味兒。
推薦菜品：砣砣肉套餐
地址：涪陵澤勝中央廣場(chǎng)LGB28號(hào)
劉肥腸面
劉肥腸面位于涪陵建涪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁。位置優(yōu)越，人氣旺。
環(huán)境接地氣的面館，開(kāi)店多年，深受喜愛(ài)。肥腸做得酥、糯、香、有嚼頭，泡在面湯里，也一點(diǎn)沒(méi)有變味，而且依然色澤均勻，口感又嫩又韌。里面裹著的油脂比較香，洗的干凈的才能像這般沒(méi)有異味，只有肥腸獨(dú)特的香味，易咬又帶著嚼勁。
推薦菜品：肥腸面
地址：涪陵建涪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁
每缽美味成都冒菜形象店位于涪陵區(qū)澤勝中央廣場(chǎng)B館G層18-20，位置好找，食? ?們非常喜歡光顧。
現(xiàn)代美食中飯菜為一體的時(shí)尚簡(jiǎn)餐，采用30幾種中藥香料秘制而成的底料加上雞骨熬制的高湯進(jìn)行冒菜。不使用任何復(fù)合調(diào)料、食品添加劑等，一切調(diào)味、湯汁源于自然。其味濃香鮮辣，其色光澤紅亮?！袄倍辉?，開(kāi)胃爽口，久吃不上火”是真正的健胃益身美食。
推薦菜品：冒菜
地址：涪陵區(qū)澤勝中央廣場(chǎng)B館G層18-20
手工貴妃抄手
手工貴妃抄手位于涪陵實(shí)驗(yàn)中學(xué)大門(mén)旁，位置不錯(cuò)，受到食客們很多好評(píng)。
抄手口感Q彈爽滑，咸甜適中，佐料配比恰到好處，又香又辣，還有點(diǎn)麻味，抄手皮比較薄，使得每一個(gè)抄手都能均勻入味。
推薦菜品：抄手
地址： 涪陵實(shí)驗(yàn)中學(xué)大門(mén)旁
源明面食
源明面食位于涪陵順江小區(qū)旁，位置很好找，一到飯點(diǎn)人氣十足。
大塊牛肉霸氣地躺在面條之上，燉的酥爛入味，又不會(huì)發(fā)干，搭配勁道足的面條，湯頭濃郁卻并不厚重，味道剛剛好。
推薦菜品：牛肉面
地址：涪陵順江小區(qū)旁
成都蔣記冒菜
成都蔣記冒菜位于涪陵區(qū)南門(mén)山金科世界走廊，人氣不錯(cuò)，一到飯點(diǎn)許多食客光顧。
高湯采集骨湯精華，配以近幾十種中藥和天然香料，發(fā)揮了骨香，湯香撲鼻。可跟據(jù)自己味覺(jué)挑選口味，“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口鍋內(nèi)的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干。
推薦菜品：特色鮮香牛肉冒菜，麻辣鮮毛肚冒菜，三鮮菌類(lèi)冒菜
地址：涪陵區(qū)南門(mén)山金科世界走廊
鮮味肥腸飯
鮮味肥腸飯店面位于涪陵順江花園香江苑N棟10號(hào)，人氣不錯(cuò)，招牌醒目。
肥腸入味有嚼頭，皮肚Q彈。燒白豬皮表面是皺皺的，用筷子一夾，皮肉分離，肥瘦相間的三線肉，厚薄適度，一條完整的豬皮放進(jìn)口中，軟糯又有嚼勁。
推薦菜品：酸辣血 肥腸 牛肉 燒白
地址：涪陵順江花園香江苑N棟10號(hào)
趙崽兒面館
趙崽兒面館? ?于涪陵濱江路香江豪庭1棟樓下農(nóng)行旁，招牌醒目，人氣很不錯(cuò)。
桌椅都是中式復(fù)古風(fēng)，給人一種回到重慶老巷子里的感覺(jué)。吊燈好似古時(shí)燈籠的進(jìn)化，格外有情調(diào)。小面勁道，輔料香濃綿密，口感適中。
推薦菜品：牛肉面 小面
地址：涪陵濱江路香江豪庭1棟樓下農(nóng)行旁
霸王餃子位于涪陵區(qū)澤勝中央大街LG，是附近的食客常常光顧的店。
手工包餃子，手法嫻熟，包好的餃子餃皮有好看又緊實(shí)的裙邊。湯頭都是每天新鮮熬制的，味道鮮美。
推薦菜品：餃子，油醪糟
地址：涪陵區(qū)澤勝中央大街LG
以上十強(qiáng)名單為初選名單，
“點(diǎn)評(píng)榜”重慶區(qū)縣生活手冊(cè)編委會(huì)將根據(jù)初選名單商家持續(xù)經(jīng)營(yíng)情況及廣大讀者意見(jiàn)，
最終選定涪陵小吃編入圖書(shū)“點(diǎn)評(píng)榜”重慶區(qū)縣生活手冊(cè)中。
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