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在廣西吃貨必吃的50道美食,吃完人生就完整了,你吃過(guò)哪幾道美食?

欽州旅游發(fā)展委員會(huì)

挑逗你的味蕾

分幾步?

深度廣西游丨解鎖八桂新姿勢(shì)

話事人:灰灰

各位老鐵們

你們是否在面對(duì)各式美食時(shí)

凌亂過(guò)

你們是否面對(duì)網(wǎng)上各種美食盤(pán)點(diǎn)

彷徨過(guò)

你們是否點(diǎn)開(kāi)餓了么

迷茫過(guò)

來(lái)吧看這里

嘔心瀝血為您帶來(lái)

廣西吃貨必吃50道美食

俗話說(shuō)得好

大家一起拔草才是真的拔草

所以,let's go

一起來(lái)吃下這波安利吧

1、高峰檸檬鴨

“高峰檸檬鴨”原創(chuàng)于舊邕武公路高峰界牌酒家,因其風(fēng)味獨(dú)特,幾年來(lái)早已走出高峰,名聲在外,成為武鳴的一道名菜。 外地的朋友來(lái)廣西一定會(huì)去吃上一口最地道檸檬鴨。

推薦店鋪:

甘家界檸檬鴨 (地址南寧青秀區(qū)湖南路12-2號(hào)(近夏威夷酒店) )

甘氏高峰檸檬鴨(地址:南寧 高峰林場(chǎng))

2、老友粉

老友粉在南寧的普及程度非常高,早到早餐,晚到宵夜。一天都在圍到粉打轉(zhuǎn), 如果你心急,第一口可能會(huì)被燙,所以要慢慢吃, 一口酸湯落口后,才感覺(jué)到辣喉嚨, 味道還是香辣酸爽。

推薦店鋪:

舒記 老友 (地址:南寧 七星路44號(hào)(第一人民醫(yī)院斜對(duì)面) )

復(fù)記老友(地址:南寧 中山路中段,阿光油條旁邊 )

3、橫縣魚(yú)生

魚(yú)生代表著橫縣的烹飪技術(shù)和餐飲文化的高水準(zhǔn), 去鱗,脫皮,起骨,游刃有余。每一個(gè)細(xì)節(jié),都要求做到完美無(wú)瑕。

橫縣余師傅魚(yú)生王 (地址:南寧市橫縣禤村路口往北門(mén)口方向100米 )

4、柳州螺 螄粉

柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風(fēng)味。 那香氣,正~

翠翠螺螄粉 (地址:柳州市柳州日?qǐng)?bào)社大門(mén)正對(duì)門(mén),細(xì)柳巷內(nèi))

5、田螺鴨腳煲

田螺鴨腳煲一煲十味,玉白爽脆的酸筍、飽吸湯汁的油豆腐一同入口,頓時(shí)湯汁四溢,充滿整個(gè)口腔,可謂是“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”!

香螺 (地址:柳州市西堤路8號(hào)(廣雅橋和壺西大橋中段,河西泵站))

6、陸川白切豬手

陸川以豬聞名。中國(guó)八大地方優(yōu)良豬種之一的陸川豬,腰背寬廣,大腹便便,毛色黑白,豬體小巧,早熟易肥。更招人喜歡的是,陸川豬皮薄肉嫩,脆而不膩。

地址:玉林市陸川烏石鎮(zhèn)阿珍婆白切豬腳

7、黃豆酸筍燜魚(yú)仔

柳州特產(chǎn),也號(hào)稱廣西三大名菜之一,正宗的做法是選用小魚(yú)與黃豆、酸筍一起炒,酸酸辣辣,非常開(kāi)胃。這可是上過(guò)舌尖上的中國(guó)的名菜啊!

賽爵爾·海哥燒烤 (地址: 柳州市城中區(qū)濱江東路31號(hào) ))

8、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔“啤酒魚(yú)“,是陽(yáng)朔有名的地方特色菜,魚(yú)肉鮮辣可口,無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味,啤酒和魚(yú)肉的香味可以讓人胃口大開(kāi)。

唐記小林正宗啤酒魚(yú)( 地址:桂林陽(yáng)朔縣觀蓮路(陽(yáng)朔中學(xué)斜對(duì)面) )

9、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是廣西一帶居民婚嫁和節(jié)日席上必不可少的特色名菜。每次歡聚桂林人的餐桌上也總少不了這一道菜,它肉質(zhì)細(xì)膩、松軟味美、四季皆宜,男女老幼都非常喜歡吃。

“桂客”餐廳 (地址:桂林市解放橋頭的柏麗商務(wù)酒 店一樓)

10、小龍蝦

廣西人對(duì)小龍蝦是 愛(ài)到骨子里 的,尤其是夏夜,約上三五好友,到街邊點(diǎn)上一大盤(pán)小龍蝦,再來(lái)一大扎啤酒,那種感覺(jué)真的是很愜意,當(dāng)然不能忘記快要吃完時(shí)加上一份涼面,伴著龍蝦湯汁,哇~

地址:廣西各地宵夜攤

11、烤紅薯

秋冬的廣西,總能看見(jiàn)穿著樸素的人,站在街邊巷角,推著烘爐,上面烤著熱氣騰騰 的山芋,撲鼻的香味總能把你引誘過(guò)去,吃上烤山芋,仿佛也吃到了秋天的味道。

地址:廣西各地烤紅薯攤

12、糖炒板栗

在廣西吃完午飯還想吃的零食就是它了,大小適中,剝開(kāi)個(gè)個(gè)金燦燦飽滿,香甜軟糯 ,趁熱吃還很好剝。每到板栗飄香的季節(jié),暖烘烘、香噴噴的味道,彌漫大街小巷。

地址:栗子店、小販推著車(chē)街邊炒栗子的

13、全州醋血鴨

全州素有“肴味三絕”——禾花魚(yú)、醋血鴨五香豆腐干,是桂菜的經(jīng)典代表。醋血鴨雖排名第二,卻歷史最久遠(yuǎn),距今有1700多年歷史,在民間普及最廣泛,獨(dú)為全州人最鐘愛(ài)。

王城醋血鴨(地址:桂林市疊彩區(qū)濱江路伏波山酒店向南500米))

14、燒鴨

廣西人對(duì)于鴨子似乎特別鐘愛(ài),想盡辦法的烹調(diào)出不同的美食,燒鴨便是其中之一。嚼上幾口,鴨皮的油香溢了出來(lái),細(xì)品之下,鴨肉不老不嫩、不粗不細(xì),不特殊也不平庸的肉香混合著鹵汁的味道,剛剛好。

曹記燒鴨( 地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)南鐵二街2號(hào) )

15、桂林米粉

提到桂林,腦袋里第一個(gè)想到的美食,非桂林米粉莫屬,作為一種傳統(tǒng)早餐,它的美味名揚(yáng)天下,乃至全國(guó)各地都有它的身影 , 但說(shuō)到正宗,還是桂林本地為最佳 。

地址:桂林市 【老東江米粉、明桂、崇善、又益軒、阿秀米粉、秋玲米粉】等等,實(shí)在太多啦!

16、梧州龜 苓膏

龜苓膏可以算是梧州的一張閃亮的名片了!其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏提神等功效,因而備受兩廣一帶以及東南亞人的喜愛(ài)。

地址:廣西各大超市均有銷售

17、紙包雞

唧唧復(fù)唧唧,鍋里在炸雞。柔韌玉扣紙,裹住醬和汁。百年獨(dú)一味,梧州紙包雞。食用時(shí)鮮嫩甘滑,原汁原味,醇厚不膩,入口甘、滑、甜、軟,食后齒頰留香,那感覺(jué)妙不可言!

文達(dá)紙包雞(地址:梧州市蝶山區(qū)高旺路八寶塘)

18、神仙缽

梧州市飲食市場(chǎng)上的一朵奇葩,又叫打邊爐。將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中,放在炭爐上熬成湯。甜酸爽脆的風(fēng)味,吃起來(lái)飄飄欲仙,故名“神仙缽”。

新粵西樓紙包雞特色餐廳 (地點(diǎn): 梧州市萬(wàn)秀區(qū)鴛江麗港3棟首層 )

19、冰泉豆?jié){

都說(shuō)“不飲冰泉羹,枉然到梧州”,冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨(dú)厚的是“冰井泉香”的井水,以它“香、滑、濃”獨(dú)具風(fēng)味,馳名中外。

冰泉豆?jié){館(地址:梧州市萬(wàn)秀區(qū)白云路冰泉里6號(hào) )

20、牛腸酸

牛腸酸是廣西賀州市最具特色的有名小吃,在2013賀州市特色美食評(píng)選活動(dòng)中,公會(huì)牛腸酸獲得了“賀州十大金牌小吃”的殊榮。

地址: 廣西賀州市區(qū)大街小巷攤點(diǎn)

21、賀州釀菜

古有梁山好漢108條,今有賀州釀菜108道,賀州最具特色的菜,就是賀州的各種釀菜,幾乎無(wú)所不釀,各種釀?lì)愂澄飻?shù)不勝數(shù)。豆腐釀曾經(jīng)還是朝廷貢品。

城里鄉(xiāng)外( 地址:賀州市八步區(qū)建鞍路靈峰花園規(guī)劃二區(qū)34號(hào)一.二層/35-40號(hào)

22、麻辣面

靈川的麻辣面源自重慶,上世紀(jì)90年代就開(kāi)始在靈川盛行,當(dāng)時(shí)只有一家店是賣(mài)麻辣面的,如今發(fā)展到了數(shù)十家,成了靈川一道不得不提的美食。

重慶小面(靈川店)

(地址:桂林市靈川縣東田村委西岸金色家園集體商貿(mào)樓2號(hào)樓80號(hào)門(mén)面)

23、宜州豆腐瑤

這碗“糊糊”,壯家人叫它“豆腐瑤”。由于漢、壯語(yǔ)言的語(yǔ)序有別,城里人稱為“瑤豆腐”,即是“瑤家人的豆腐”。

新紀(jì)元酒樓

(地址:河池宜州市城中中路10號(hào))

24、百色蜂蛹

蜂蛹營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味香酥嫩脆,是真正的純天然美味食品。近幾年在百色,蜂蛹每公斤售價(jià)高達(dá)400元,成為當(dāng)今山里人饋贈(zèng)親朋的又一名特土產(chǎn)。

地址:百色某些蟲(chóng)蟲(chóng)燒烤店

25、西林羊癟湯

西林“羊癟湯”是廣西百色市西林縣的風(fēng)味特色之一。利用山羊的內(nèi)臟制作的一道風(fēng)味獨(dú)特的佳肴,是接待賓客的上乘菜。

地址: 百色市隆林各族自治縣興隆街林業(yè)局2樓

26、十里荷香雞

田東十里蓮塘原生荷葉清蒸的十里荷香雞,骨細(xì)皮爽,肉質(zhì)滑嫩,色澤橘紅亮麗,似有若無(wú)的荷葉幽香令人胃口大開(kāi),口味綿長(zhǎng)。

2006年南寧東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)上,十里荷香雞榮獲金獎(jiǎng),并獲得“廣西名菜”稱號(hào)。

地址:廣西百色市田東縣

28、牛肉炸彈

百色牛肉炸彈,可以說(shuō)是百色美食明星中的明星,牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒,咀嚼的過(guò)程那叫一個(gè)爽?。∫豢诮右豢诘某?,不要害怕辣到不省人事啊~~親,牛肉炸彈,敢不敢挑戰(zhàn)!

地址:百色市恒基廣場(chǎng)

29、杯仔米乙

杯仔米乙是北海的地方特色小吃,因乘放在一個(gè)較大的杯子中而得名。杯仔米乙有兩種,咸的和甜的。是北海人喜愛(ài)的早餐食物之一。

地址:北海市海城區(qū)海角路北海老街內(nèi)

30、白灼沙蟲(chóng)

這里的白灼沙蟲(chóng)形似腸子,又名沙腸蟲(chóng),生活在海邊的沙地里,味道鮮美脆嫩,勝過(guò)海參、魚(yú)翅海鮮,是北海一帶的特產(chǎn)。

推薦店鋪: 漁家風(fēng)味(地址:北海市海城區(qū)四川北路老街斜對(duì)面 )

31、蟹仔粉

北海多海鮮,融合了小海鮮蟹仔的湯粉, 湯頭好喝,粉也不差,爽滑清香,配上海鮮湯再加上一份真材實(shí)料的墨魚(yú)餅,太舒服了。

推薦店鋪: 周記蟹仔粉(地址:北海市銀海區(qū)僑港風(fēng)情街(近越南坊) )

32、牛腩粉

牛腩粉是玉林有名的風(fēng)味小吃,老字號(hào)也有不少。用料豐富、價(jià)格親民的牛腩粉在當(dāng)?shù)貜V受歡迎,在街邊隨處可見(jiàn)它們的身影。

曾廿四牛腩粉(地址:玉林市玉州區(qū)玉州路211號(hào)附近)

33、玉林牛巴

玉林牛巴(俗稱牛肉干)是廣西玉林最出名的漢族風(fēng)味小吃,牛巴的美味自清朝就有記載,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅(jiān)。

地址: 玉林市解放路西與大北路美食街相接處,在過(guò)去被稱為“西街口”,這里是玉林牛巴的集散地。

34、防城港卷粉

防城港卷粉是從越南傳過(guò)來(lái)的民間小吃,防城專門(mén)有一條“卷粉街”,這可是早餐的最佳選擇喲。

華正卷粉店 (地址:防城港市防城區(qū)防東路防城區(qū)教育局對(duì)面)

35、蘿卜纓炒紅螺

這是一道防城港人去大排擋必點(diǎn)的菜式。紅螺肉含豐富的蛋白質(zhì),配以蘿卜櫻一起炒,酸甜可口,是不可多得的送飯極品。

地址 : 防城港市眾多大排檔

36、橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉近年來(lái)越來(lái)越受歡迎,秘訣當(dāng)然只有一個(gè):好吃!鴨肉不容易做得好吃因?yàn)楸容^騷。酸酸甜甜,非常開(kāi)胃,比飯店里的冰梅鴨有過(guò)之而無(wú)不及。

橋圩鴨肉粉(中央廣場(chǎng)店) (地址:貴港港北區(qū)中央廣場(chǎng)1-110)

37、肉丸豆腐角

貴港老城區(qū)的周記肉丸,外酥里嫩與嫩脆并存的肉丸豆腐角是一代貴港人的記憶,加上點(diǎn)辣椒醬出挑的味覺(jué)點(diǎn)綴,葷素之間,竟也能搭配出美妙的感覺(jué)。

華哥肉丸 (地址:貴港市港北區(qū)人民東路225號(hào))

38、海底撈火鍋

雖然廣西有不少火鍋店。但對(duì)于進(jìn)駐沒(méi)多久的海底撈絕對(duì)是吃貨又愛(ài)又恨的火鍋店,深夜飯店都已打樣,這里仍是熱氣騰騰,人聲鼎沸。蝦滑、秘制羊肉、功夫面等都是吸引吃貨排隊(duì)也要去的理由。

地址:南寧市青秀區(qū)民族大道131號(hào)航洋國(guó)際4L

39、方燕烤豬蹄

烤豬蹄方燕家稱第二的話,那么沒(méi)有人敢稱第一。味道真的是絕了!色澤金黃,外酥里嫩,剛烤好的豬蹄香氣撲鼻,口感香脆。不但好吃,而且價(jià)格實(shí)惠 ,重點(diǎn)是團(tuán)購(gòu)還打折!

地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)農(nóng)院路與火炬路交叉口西行10米

40、豬腳粉

話說(shuō),“欽州豬腳粉,神仙也打滾”,是北海、欽州、貴港等地的招牌美食。原汁原味的豬腳粉很講究。

老牌豬腳粉 (地址:欽州市欽北區(qū)育才路與欽州灣大道交匯處)

41、靈馬鯰魚(yú)

武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的一道本土佳肴,也是武鳴乃至整個(gè)廣西飲食產(chǎn)業(yè)的一個(gè)響亮的品牌。講究原汁原味,沒(méi)有紅燒清蒸等做法,一律土法燒。

推薦店鋪:

靈馬鯰魚(yú)大排檔(地址:南寧市武鳴區(qū)農(nóng)壇路346號(hào)附近)

42、賓陽(yáng)酸粉

賓陽(yáng)滿街的酸粉攤中,關(guān)家、顏家、鄒家、扁家四大家的酸粉,世代相傳,歷久不衰。 粉質(zhì)潔白透亮、滑而不沾、柔而不爛、韌而不堅(jiān)。

地址:南寧市賓陽(yáng)縣街邊酸粉攤

43、槐花粉

槐花粉是廣西的一種夏季特色甜品小吃,甜品的一種,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作類似米線爽滑勁道。其制作同米線有異曲同工之妙。很好吃 !

地址:廣西各甜品店、甜品小攤

44、金城江烤魚(yú)

說(shuō)起河池的燒烤,代表當(dāng)然是【金城烤魚(yú)】。熱氣騰騰的烤魚(yú)配以紅彤彤的辣椒,鮮艷的顏色,不由得讓人食欲大開(kāi)。

推薦店鋪 :

下枧魚(yú)莊(地址:河池市金城江區(qū)江北東路5號(hào))

45、發(fā)糕

以糯米蒸煮制成,成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

地址:廣西內(nèi)包子店、糕點(diǎn)店等

46、馬打滾

河池馬打滾吃起來(lái)甜甜的,還有種清香味,咬一口,里面的餡順嘴而流。那種美呀,真叫人舍不得放碗。

地址:河池市內(nèi)街邊糕點(diǎn)店、移動(dòng)小攤等

47、蓮蓉層層酥

蓮蓉層層酥是來(lái)賓忻城縣當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃,既作為小吃應(yīng)市,也做筵席點(diǎn)心上桌,色澤金黃,形態(tài)美觀,皮料酥香,餡鮮味美。

地址:河池市忻城縣當(dāng)?shù)馗恻c(diǎn)鋪

48、竹筒雞

到來(lái)賓不可不吃竹筒雞,味道很贊呢~將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內(nèi),合攏成雞形,塞入竹筒,筒口用芭蕉葉塞緊,放在火上烤2小時(shí),取出裝盤(pán)即成。

裕達(dá)酒樓(地址:來(lái)賓市興賓? ?紅水河大道245號(hào))

49、豬腸糕

豬腸糕是天等縣最具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不膩,且很耐飽,因而深受天等人的喜愛(ài)。

常常來(lái)米腸店(地址:崇左市天等縣天寶路哈哈百貨批零店旁)

50、簸箕

竹簸箕做盤(pán),新鮮的芭蕉葉鋪底,上面是誘人的各種美食——白斬雞、燒鴨、炸河魚(yú)、鴨掌、春卷……彩色豐富,營(yíng)養(yǎng)搭配齊全,讓人垂涎欲滴。

地址:崇左市大新縣堪圩明仕田園風(fēng)景區(qū)內(nèi)(近道532明仕村段)

廣西的美食如此之多

慶幸生在廣西,活在廣西

所以, 在廣西成為一只胖紙也是正常的呀!

你們說(shuō)對(duì)不對(duì)?

▍圖文來(lái)源:深度廣西游

▍責(zé)任編輯:布瓜

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