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南陽市臥龍區(qū)8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#美食#臥龍區(qū)南陽市下轄區(qū),是南陽市政治、經(jīng)濟(jì)文化、交通、金融和商貿(mào)中心,因三國(guó)諸葛亮隱居的臥龍崗縱貫轄區(qū)而得名,東與南陽宛城區(qū)、方城縣相鄰,西與鎮(zhèn)平縣、鄧州市接壤,南界新野,北連南召、鴨河工區(qū),下面給大家分享一下到了臥龍區(qū)要品嘗一下的8道地方美食。

1、板面

南陽的板面以新野的最好,所以南陽賣板面的商家都打著新野板面的旗子。新野板面又稱張飛板面,是南陽市傳統(tǒng)的面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。

2、鍋盔

鍋盔是南陽很多人喜歡的一種主食,以博望鍋盔最為有名。它是用發(fā)酵面、干面反復(fù)盤揉,做成盾牌形狀上鍋炕,待兩面凝結(jié)后,把數(shù)個(gè)鍋盔疊立起來放在鍋內(nèi),不加水,用文火蒸烤至熟??竞玫腻伩唤共缓?,具有生面的顏色、熟饃的味道,食之酥香爽口,耐嚼耐饑,且久放不壞。

3、胡辣湯

到了南陽怎能不來一碗河南最出名的胡辣湯,南陽的胡辣湯基本都是清真味道的,分量足,湯鮮味濃,配上當(dāng)?shù)氐腻伩蛘?a href='/techan/24244' target=_blank>水煎包,絕對(duì)是不容錯(cuò)過的早點(diǎn)。

4、芝麻葉面條

芝麻面條在河南的不少城市都有,南陽也有,而且很受歡迎,是一種街頭小吃。芝麻葉有一種特殊的香味,讓愛吃面的南陽人趨之若鶩,幾天不吃就饞得慌。

5、炸菜角

最常見的就是韭菜雞蛋餡的,有發(fā)面、死面、燙面三種做法,色澤金黃,表皮脆嫩,是南陽人最愛吃的早餐之一。

6、漿面條

也叫酸面條,其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足,制作簡(jiǎn)單,成本低、味道美、易于消化,是具有濃厚地方特色的南陽名食。

7、油饃頭

油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖,是河南省的一道特色小吃,其類似油條,又和油條不同,總之其為發(fā)面油炸后的食品,在南陽地區(qū)廣為流傳,早上吃油饃頭,配上豆?jié){、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是不少南陽人習(xí)慣吃法,口感外酥里嫩,配上一碗胡辣湯,這個(gè)早晨立馬活力十足 。

8、燴面

南陽的燴面也是遠(yuǎn)近聞名,因?yàn)?a href='/xiaochi/1234' target=_blank>方城燴面最為有名,所以南陽所賣的燴面都是標(biāo)著方城燴面。正宗的方城燴面一看湯,二看面,三嘗辣椒油,缺一不可。

以上是給大家分享的南陽臥龍區(qū)的8道地方美食,基本在整個(gè)南陽都比較流行,因此到了南陽一定不要錯(cuò)過了,歡迎南陽的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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