漯河市臨潁縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
臨潁縣位于河南省中部,漯河市北,因?yàn)l臨潁水而得名,屬于漯河市管轄,下面小編給大家分享一下到了臨潁縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、臨潁水煎包
水煎包在臨潁農(nóng)村有時(shí)候并不直接叫水煎包,很多老鄉(xiāng)通常叫包子或者肉包兒,水煎包名字來(lái)源于它的做法,平時(shí)咱們煎東西主要用油煎,而水煎包不僅用油,而且加入了大量的水,也可以說(shuō)是稀面糊,因?yàn)樵?a href='/shuili/' target=_blank>水里面加了一點(diǎn)面粉。
2、臨潁五香牛肉
馳名華夏大地的繁城五香牛肉有著四百多年的悠久歷史。做工精細(xì)色澤如初,味透骨髓,是一種高蛋白、低脂肪滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)豐富的大補(bǔ)品,它老少皆宜適合南北風(fēng)味。
3、油旋饃
油旋饃是烙饃的一種。先將和好的白面搟成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊卷成條狀后,再?gòu)囊活^盤成圓錐狀,壓平后搟成圓片,放入鍋內(nèi)烙熟,烙時(shí)要翻幾次。此法烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀,故稱油旋饃。此饃吃起來(lái)外焦里軟,咸香可口,是一種人人喜愛的特色食品。
4、項(xiàng)記燴面
項(xiàng)記燴面可以說(shuō)是很多臨潁人家鄉(xiāng)的味道,是很多出門在外家鄉(xiāng)的回憶,也是很多成年人小時(shí)候的美好記憶,雖然項(xiàng)記燴面又辣又麻,很多人還是覺得不好吃,但是總之可以說(shuō)項(xiàng)記燴面還是回憶中小時(shí)候的味道。
5、大盤雞
大盤雞雖然算是新疆的名菜,但是在臨潁被發(fā)展壯大,成為臨潁人最喜歡吃的一道美食,在臨潁縣也開了很多家專門賣大盤雞的餐館,可以說(shuō)如果到了臨潁縣必須品嘗一下當(dāng)?shù)氐拇蟊P雞才算真正地領(lǐng)略了一下臨潁縣的美食。
6、豆腐片
在臨潁,如果你沒到過(guò)鼓樓,也沒吃過(guò)豆腐片,那你就徹底o(hù)ut了,豆腐片在湯里面泡著,上面灑滿了韭菜,吃豆腐片前先來(lái)口湯,這個(gè)湯可不一般,雞湯,香卻不膩,豆腐片是經(jīng)過(guò)油炸的,炸至表面金黃再放到雞湯里? ?著的,豆腐片吸滿了雞湯,帶著豆腐的清香,非常好吃。
以上是給大家分享的臨潁縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到臨潁縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎臨潁縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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