兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),這處世外桃源的地方美食也很值得品味!
海底隧道的開通
素有“海濱鄒魯”之稱的翔安
山海環(huán)抱，有著許多景點(diǎn)古跡
……
是不是也要看看
翔安的美食？
今天小編就給大家介紹
來自廈門島外的美食天堂
翔安
古早的，時(shí)尚的
“山珍海味派” 吃貨
有緣千鯉來相燴，無緣燉面熟難鉗
十年修得同涮肚，百年修得共抻面
01
紅豆酥餅
要說起翔安的古早味伴手禮店，指名率最高的便是「胡老三酥餅」，門口每天也是一票人大排長龍，當(dāng)?shù)乜诒芎茫巧?，火得也是沒sei了。他家的紅豆酥餅，皮脆餡軟芝麻香，常用麥芽糖替代白砂糖，營養(yǎng)豐富，溫而不燥，吃多不膩，實(shí)為居家送禮必備良品，同時(shí)也灰常適合作為女性坐月子期間的溫補(bǔ)佳品。
胡老三酥餅
人均： 25元
02
憑借著20多年的潛心經(jīng)營，如今的「福春姜母鴨」已在翔安家喻戶曉。其招牌姜母鴨是閩南地區(qū)特有的一道美食：用老姜和番鴨母在砂鍋之中煲煮后，不僅氣血雙補(bǔ)，同時(shí)鴨肉還有滋陰降火功效，作為一道藥膳，滋而不膩，溫而不燥，尤其適于秋冬食用……大補(bǔ)還不上火，最適合熬夜黨啦！
福春姜母鴨
地址：新店鎮(zhèn)新興街272號(hào)(近新店鎮(zhèn)政府)
人均：47元
03
海掃把
“海掃把”，閩南語諧音“咖扒花”，一種軟體生物，估計(jì)是土筍凍親戚的關(guān)系，同樣也是退潮后停留在灘涂上，漁? ?就會(huì)去挖出來吃吃吃。把它全身上下都洗白白，加點(diǎn)蔥段、辣椒炒一炒，就是一道挺鮮的海味。海掃把和海瓜子差不多，都是當(dāng)?shù)靥厣牢赌兀?/p>
金海岸紅磚厝海鮮大酒樓
價(jià)格：人均80元
04
海米粉、炒海豬仔
海米粉是一種海草，也是鮑魚的食料，炒起來鮮嫩爽脆，相比起來，米粉真是弱爆了。海米粉在其它地方不容易吃到，所以來翔安，不妨嘗試一下；海豬仔絕對是翔安特色，雖然長得像海參，但口感卻像鮑魚，你別問是什么原理，反正爆炒起來，好吃的不要不要的~ 而且，還不是每次都有哦！所以，能不能吃到，全看人品啦！
瓊頭真鑫鮮海鮮館
地址：翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)瓊頭社區(qū)公交車終點(diǎn)站(龍山公園)往下100米
05
大嶝的七耳珍珠海蠣與眾不同，口感特別Q彈甘甜，熬湯后狀似牛奶，鮮美異常。比如在「金門灣大酒店」，海蠣系列就有海蠣炸、海蠣煎、豆腐海蠣羹，最特別的是石頭海蠣松。介于湯與炸之間的口感，香而不干。紫菜煲是采用小嶝的壇紫菜，頭水的紫菜特別細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
金門灣大酒店
地址：福建省廈門市翔安區(qū)大嶝島環(huán)嶝南路168號(hào)
“無肉不歡黨” 吃貨
我們?nèi)祟惢藥浊?a href='/wannian/' target=_blank>萬年，爬上食物鏈的頂端
難道就是為了吃素？
06
“一吃騾肉誤終生，不吃騾肉終生誤”，「興設(shè)騾肉」在馬巷開了很多年，雖然時(shí)光匆匆溜去，但是騾肉味道還是一如既往的贊！小編最喜歡的是他們家的，加了多種中藥材，用大砂鍋細(xì)火慢燉幾個(gè)小時(shí)，騾腿皮厚筋Q，湯里滿滿的膠原蛋白，十分養(yǎng)顏美容，滋補(bǔ)又養(yǎng)生。
正宗興設(shè)騾肉老店
地址：翔安馬巷鎮(zhèn)西坂社區(qū)下坂路口
07
「新圩鵝肉」是翔安最老牌、最地道的鵝肉店，屬于古早味美食，是新圩美食的金字招牌。一到飯點(diǎn)就爆滿，粉絲們也是real瘋狂！店家特選生長三四年的鵝肉烹煮，一揭開蓋子，滿屋子都充滿了肉香~ 雖然生長周期長，但鵝肉還是保持了小鮮肉般的鮮嫩口感：鵝掌、爆炒鵝肝、紅燒鵝肉、鵝內(nèi)臟、干煎鵝血……種類實(shí)在豐富，吃過之后，十指余香。特別推薦下鵝掌，個(gè)頭很大、膠質(zhì)豐富、還很入味，但想吃鵝掌，就得提前預(yù)訂啦！
新圩鵝肉
地址：廈門市翔安區(qū)五顯路加油站東側(cè)
人均：50元
08
「興恒大酒店」的“薏米燕麥燴鱈魚”以冰島鱈魚為主料，將日本香瓜煮熟攪汁做湯底，佐以燕麥、薏米，用鍋?zhàn)械姆绞桨局?，非常入味?a href='/yurou/' target=_blank>魚肉鮮嫩，湯頭鮮美，還健康養(yǎng)生。而酸湯手撕雞則是選用三黃雞，手撕成條狀，以自制酸湯汁為湯底，佐以金針菇和萵筍，雞肉鮮嫩，湯汁開胃，配菜脆口，非常下飯。
興恒大酒店
地址：翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)巷北路869號(hào)（324國道旁）
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去翔安，將吃貨進(jìn)行到底
那些古早的美味
也是旅行中不可或缺的一段記憶！
(來源自：翔安旅游)
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