福州這幾條寶藏級美食街，讓人心甘情愿貼膘（上）
冬天是個覓食的好季節(jié)，三五好友，家人愛人，聚在一起吃點熱乎的，去感受生活中平淡卻又安穩(wěn)的小幸福
一、達(dá)明美食街
達(dá)明路上，匯聚了各色美食美味，適合三五好友逛完三坊七巷之后犒勞下饑腸轆轆的肚子。燒烤、小龍蝦、火鍋、甜食等美食可謂應(yīng)有盡有，不負(fù)其“宵夜一條街”的美名。其中江記海鮮火鍋、說麻道辣、漁家小寨、阿楷鄉(xiāng)村魚蛙館、一絕田雞、老福州都很受福州市民的追捧。
福州“簋街”
百米長的街道里簇?fù)碇鵁疽瓜c酒店，6家掛著阿楷姓名的實體店并排立在路旁，頗有北京簋街的風(fēng)范。
東北圓筒
這是福州燒烤屆的一家老店了。這里的燒烤種類很多。招牌烤雞腿外皮酥脆，肉質(zhì)很鮮嫩，撒上孜然和辣椒粉，肉質(zhì)又香又嫩，一口氣可以擼幾十串。
隆福記
始于民國1930年的福州老味道，卻幾乎涵蓋了所有的福州小吃，是很多人的福州美食回憶。
正宗的鍋邊糊，成品色白質(zhì)嫩，里面有花蛤、蔥花等，湯底味道濃郁，很適合當(dāng)早餐。魚丸也是傳統(tǒng)的福州老味道，滑潤清脆，湯汁鮮香不膩。
店面很小，顧客卻絡(luò)繹不絕。涼皮口感筋道爽滑，黃瓜絲清爽又脆，料汁特別濃郁，拌在一起很香！再放點紅紅的辣椒油看著都開胃。
肉夾饃也是超贊的，肉從燉鍋中被撈出?？竞玫酿x外脆里軟味道很香，肉餡帶汁，肥瘦相間很能下肚，蘸到肉汁的饃味道超級棒。
二、五四路
五四路絕對是一個吃貨們的天堂，無論閩菜、粵菜、日韓料理，在這里都能找到。金象灣”、鄧氏一品黃牛館、新天然居筒骨海鮮火鍋、蹄膀破店、蘑菇家西餐廳等等，值得一去。
金象灣
在福州開了十幾年的老牌泰國餐廳，菜品一直在線。首推咖喱皇炒蟹，香濃的咖喱汁帶著蟹的鮮甜，和香米飯簡直就是絕配，有讓人停不下來的魅力。
尤為稱道的是：炭燒豬頸肉。外焦里嫩，肉的口感嫩滑又不失韌勁，配上特制醬料，吃起來酸酸甜甜的。
蹄膀破店
店內(nèi)以招牌蹄膀最為出名，蹄膀在燉鍋里熬制多時，肥肉有種粘粘的感覺，口感肥而不膩，滿滿都是膠原蛋白。它的福州菜比較正宗，比如南煎肝里的豬肝每一片都切得很薄，口感鮮嫩
松月自慢料理
它可以說是福州頂級日料。每次走進(jìn)松月，就感覺一股日式淡雅的微風(fēng)拂過。店內(nèi)有加拿大空運手掌大的牡丹蝦，鮮甜可口；蟹中皇后帝王蟹口感極佳。
三文魚刺身，整尾挪威三文魚現(xiàn)片，入口綿密新鮮，相當(dāng)棒。
三、華僑新村
嚴(yán)格意義來說，它并不算一條街。華僑新村位于西二環(huán)邊，是上個世紀(jì)60年代，印尼歸僑聚集的地方?，F(xiàn)如今已是福州文人騷客的聚餐地。如果你吃膩了大酒店的菜肴，厭倦了各家食肆的喧囂，私房菜或許能拯救一下你疲憊的味蕾。
宣和苑
宣和苑是華僑新村現(xiàn)存最早的私房菜，這里有古樸靜謐的院落、成排的翠竹和高大的樹。
“佛跳墻”的香和醇融合地恰到好處。“雞湯汆海蚌”臨山近海的福州滋味含蓄其中?！?a href='/techan/3993' target=_blank>淡糟香螺片”活螺必須是現(xiàn)片現(xiàn)炒，加上質(zhì)陳年紅糟，糟香，鮮香，相得益彰…鴨露粉干，鴨湯非常鮮美。粉干十分正宗。
印象木蘭溪
莆田菜最高規(guī)格就屬它了！這家店的打造上有點偏執(zhí)，廚師一定要用莆田當(dāng)?shù)剜l(xiāng)廚，還要找有經(jīng)驗的老鄉(xiāng)廚；食材都從莆田運來。
來印象木蘭溪，必吃的非江口鹵面莫屬了！用青蛾和筒骨熬制成的高湯，配以小海蠣、干貝、蝦仁、香菇、蠶豆等多種輔料，讓湯底濃郁醇厚的同時又不失鮮美清甜。
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