南京六合：賦能豐收節(jié)，擦亮“美食”名片
盛世和合，緣聚六合。金秋十月的南京六合，花團錦簇，瓜果飄香，處處流光溢彩。10月24日“2020六合農(nóng)民豐收節(jié)暨美食新消費活動”在南京六合區(qū)平山森林公園拉開帷幕。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長朱新華，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、綠化園林局、商務局、投促局、文旅局等部門負責人，有關高校院所和行業(yè)協(xié)會嘉賓，南京六合區(qū)領導周勇、彭家龍、張綱、李長征、徐仁平、呂明亮出席。
據(jù)了解，南京市六合區(qū)文化底蘊深厚，擁有2580年的建城史，政區(qū)面積1295平方公里，下轄9個街鎮(zhèn)，常住人口近70萬。取材于此的江蘇民歌《茉莉花》享譽世界。六合也是雨花石的主產(chǎn)地，以其“天成幻出、思議不及”的美麗，贏得了“石中皇后”的美譽，被稱為“天賜國寶、中華一絕”。同時六合還獲得中國美食文化之鄉(xiāng)等多張文化名片。素有“走遍全國，吃在六合” 美譽：六合活珠子、六合豬頭肉、六合牛脯、龍袍蟹黃湯包、八百大糕等讓人回味無窮。
開幕式上江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長朱新華對六合區(qū)持續(xù)推進美麗鄉(xiāng)村建設和農(nóng)村人居環(huán)境整治，深入推進農(nóng)村集體產(chǎn)權制度改革，推動資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東，為鄉(xiāng)村繁榮振興注入持久動力;以更大力度推動農(nóng)民增收致富，大力培育各類經(jīng)營主體，鼓勵農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，扎實推進新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，探索小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效銜接機制，讓更多農(nóng)民分享鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的紅利等工作提出要求。
“我們要以此為契機，持續(xù)做強‘三農(nóng)’，乘鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風，推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、品牌化、專業(yè)化發(fā)展，提升農(nóng)村人居環(huán)境、人文環(huán)境，讓六合的農(nóng)業(yè)更強、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富；持續(xù)做好產(chǎn)品，進一步推廣優(yōu)質稻米、綠色蔬菜、鴿業(yè)、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品，讓更多農(nóng)產(chǎn)品‘進城入市’、走進千家萬戶。”六合區(qū)委副書記、代區(qū)長周勇在致辭中表示，六合區(qū)將以節(jié)為媒、以節(jié)搭臺，推介投資環(huán)境、開展項目合作、拓展消費市場。就六合區(qū)農(nóng)業(yè)投資環(huán)境，副區(qū)長呂明亮作了全 面推介。
活動還舉行了企村共建項目簽約、訂單農(nóng)業(yè)簽約、六合優(yōu)質食材企業(yè)與南京知名餐飲企業(yè)簽約、“茉莉六合”品牌強農(nóng)顧問簽約，為江蘇梅竹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等9個企村共建落地企業(yè)頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照，為艾津農(nóng)業(yè)等企業(yè)進行 “綠領鄉(xiāng)村振興實踐基地”授牌，為入選“江蘇十大生態(tài)茶園”的南京平山茶葉有限公司授牌，為2道“省鄉(xiāng)土地標菜”和9道“市鄉(xiāng)土地標菜”進行授牌，為2條江蘇省休閑旅游農(nóng)業(yè)精品線路揭牌，為龍池鯽魚國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志授牌，為獲得綠色食品稱號的企業(yè)授牌，現(xiàn)場還進行了美食新消費—“品味六合寵粉月活動”發(fā)布，以及“萬企聯(lián)萬村、共走振興路”行動企村對接項目開工現(xiàn)場展示，并正式啟動2020南京六合農(nóng)民豐收節(jié)暨美食新消費活動。
“美食需要用文化創(chuàng)意來包裝，我們在培育‘茉莉六合’公共品牌的過程中，將更注重美食消費的便捷服務，賦予文化內(nèi)涵，提升附加值?！蹦暇┯贶晕幕畔⒓夹g有限公司總經(jīng)理李小兵說道。
為了將六合美食品牌形成集群效應，現(xiàn)場發(fā)布了六合鄉(xiāng)土地標菜制作要領的圖文檔案和視頻版“產(chǎn)品手冊”，將11道鄉(xiāng)土地標菜的50多家代表餐飲企業(yè)門店融入原創(chuàng)手繪地圖《南京六合美食全景地圖》，通過電子地圖系統(tǒng)，可快速檢索六合三級地標菜的文化故事、食材特色、烹飪技藝等信息，同時獲取相關門店定位，一鍵導航至門店品嘗美食。
活動現(xiàn)場熱鬧非凡，六合豬頭肉、東溝老鵝、蟹黃湯包、活珠子……一道道地方特色菜品或雕刻精致，或色彩明麗，或裝盤講究，讓人食欲大開，吸引眾多消費者搶購，點燃現(xiàn)場消費氣氛。（文圖：彭朝暉 史愛林）
責編：葉壯
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