白山美食推薦,具有典型的東北特色,燉菜和涼拌菜是其風(fēng)味所在
朝鮮米腸,朝鮮族風(fēng)味小吃之一,采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經(jīng)調(diào)味煮制而成。
燉江魚(yú),江魚(yú)一定要到鴨綠江邊吃,魚(yú)現(xiàn)釣現(xiàn)殺,又肥又大,新鮮得很,烹飪手段很粗放,重點(diǎn)吃那個(gè)“鮮”勁。
“一鍋出”,很奇怪的名字,原來(lái)就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。鍋里又燉菜又烀餅子,菜燉在鍋底,餅子貼在鍋邊。
豬嘴蘑,主要原料是豬嘴蘑,配料是黃瓜,蔥鹽,味精等。將豬嘴菇加鹽殺菌反復(fù)沖洗,然后切片加蒜泥,蔥段,黃瓜段攪拌腌制即可。
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