吉林長(zhǎng)春這四種特產(chǎn)美食,本地人和游客都愛(ài)吃,你吃過(guò)哪幾種?
長(zhǎng)春,簡(jiǎn)稱“長(zhǎng)”,古稱喜都,是吉林省省會(huì),長(zhǎng)春地處中國(guó)東北地區(qū),位于東北的地理中心,面積24662 平方千米,人口數(shù)量854.4 萬(wàn),著名景點(diǎn)有南湖公園、偽滿皇宮博物院等。這里特產(chǎn)種類繁多,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),看有你喜歡的沒(méi)有!
一:吉林人參
人參,又名"人葠",俗稱"棒槌",屬五加科多年生草本植物,為馳名中外的珍貴藥材,被人們稱為"百草之王",是聞名遐邇的"關(guān)東三寶"(人參、貂皮、鹿茸角)之一。吉林人參以品質(zhì)上乘、產(chǎn)量大而被譽(yù)為中國(guó)人參的正宗。長(zhǎng)白山的野山參,是人參中的最名貴者。
春蹄花絲以蹄為主要材料,烹飪的做法為主。成品蹄花絲棕紅透明,筋脆不膩,清香爽口,是理想的佐酒菜。我給大家介紹一下它的主要做法。
主要做法:用豬皮、耳、嘴部位,拔掉殘毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗滌干凈,和大料袋放鹵湯鍋,煮至八成熟時(shí)撈出。皮在外,耳、嘴在內(nèi),每1千克左右用布包成一個(gè)圓柱形,外用小線扎緊,再次放入鍋內(nèi),煮后撈出,趁熱再緊一下小線,涼后松繩去布。
長(zhǎng)春炒粉這道美食在長(zhǎng)春的大街小巷都見(jiàn)得到,是通過(guò)吉林的煎粉演變過(guò)來(lái)的。長(zhǎng)春炒粉歷史悠久,可以追溯到100多年前吉林市,那時(shí)候用淀粉果腹,慢慢流行成特色小吃,用淀粉制作成塊,在切成小塊,加上秘制湯料和調(diào)料,成為了當(dāng)?shù)匾淮筇厣?/p>
四:德惠肉雞
德惠肉雞是吉林省長(zhǎng)春市德惠市的特產(chǎn)。德惠市的肉雞生產(chǎn)和加工能力不但居吉林省首位,更讓德惠成為全國(guó)聞名的肉雞生產(chǎn)和加工基地。德惠市先后獲得了“吉林省肉雞生產(chǎn)示范縣”、“中國(guó)肉雞之鄉(xiāng)”等美名。
好了,今天這4種好吃的美食特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討 論,本文排名不分先后,文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#吉林#
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