吉林省的美食,第一個你吃過,最后一個我不相信你吃過?
每個地方都會有出名的美食,在大陸,比如在河南你首先想到燴面,湖南你首先想到剁椒魚頭,在湖北你首先想到排骨蓮藕湯,在福建你首先想到佛跳墻,在廣州你首先想到烤乳豬,等等,每個地方出名的菜都會讓你恨不得買一張飛機票飛過去吃。接下來,小編為大家盤點一下吉林省的美食有哪些,我猜第一個你肯定吃過,但是最后一個我不相信你吃過。
延邊冷面在東北來說是大街隨處可見的小店,它經(jīng)濟實惠,一碗才幾塊錢,在夏日炎炎是大家出門的首選的菜。冷面湯底是用牛肉湯調(diào)的。所以想要吃到正宗的延邊朝鮮冷面,它有一鍋牛肉湯。在這個牛肉湯里大家可以根據(jù)自己的口味放些調(diào)料,有些人會怕調(diào)料影響湯的口味,不用怕,那些調(diào)料不會影響湯的味道,牛肉湯還會有的鮮味的。當然也可以不用放,怎么都好吃。
這道菜很是傳統(tǒng),在吉林省很有名的,火鍋可以說是東北必備的菜,寒冷的冬日,一家人圍著火鍋,氣氛也是非常的溫馨,所以首選火鍋就會選擇這個滿族烏拉火鍋,這道菜是用特制的銅鍋,鮮美的海鮮湯底,還有自制的麻醬,火鍋里的酸菜,別提有多好吃了,要是有人不喜歡吃酸菜,可以不加酸菜,可以涮些牛肉,羊肉,也是好吃的。大家要是來吉林省可以來嘗一嘗。
小雞燉蘑菇可以說是東北特別有名的菜,東北人不僅喜歡做,也喜歡吃燉菜,提起燉菜就會想到小雞燉蘑菇,也是難得的家常菜。小雞燉蘑菇的食材,有小雞,蘑菇,但蘑菇是要曬干的榛蘑,還要加一些粉條,榛蘑可以襯托出雞肉的香嫩,粉條煮久了有些潤滑和厚實。小雞燉蘑菇營養(yǎng)價值高,是大補的菜品。
第四道菜灶臺魚
灶臺魚它的營養(yǎng)非常豐富,食材主要有胖頭魚、大棗、枸杞、桂圓,還可以放草參,再加上一些小料蔥姜蒜,這可以說是一道大補的菜,灶臺魚可以想象的出是具有農(nóng)家風味的灶臺架上鐵鍋,在灶臺下用柴火慢慢燉制,相當美味。在早年間就出現(xiàn)了灶臺魚,所以說它有歷史文化,灶臺魚可以不放胖頭魚,只要是你喜歡的魚,比如草魚、鯉魚、鯽魚等十幾種。再加上當?shù)氐淖灾凭哂修r(nóng)家風味的醬調(diào)制。
第五道菜白肉血腸
在吉林省的鄉(xiāng)下,很多農(nóng)民都是養(yǎng)豬大戶,所以白肉血腸這道菜很受大家的喜歡,特別是新殺的豬做出來的菜,白肉,就是豬身上的五花肉,血腸,就是把豬血加上一些配料灌進豬腸中,煮制而成的。等到它們熟了,切出整齊的一片片白肉和一塊塊血腸,用醬油,蒜,可以填些醋制作成蒜醬,將白肉和血腸蘸些蒜醬,就可以吃了,如果配上一些米飯,就完美了。
以上小編所說的幾種美味,這些都是小編的最愛。你們要是來吉林省,真的要品嘗一下。
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