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河北省承德市的4種特產(chǎn)美食,你都知道哪些?

承德,河北省下轄地級市,被譽為“中國攝影之鄉(xiāng)”。承德總面積39519平方公里,位于河北省東北部,屬于溫帶大陸性季風氣候,晝夜溫差大、霜害較重。承德有金山嶺長城、避暑山莊、磬錘峰等著名景點,除此之外,承德還有著許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種承德的特色美食,希望大家喜歡。

碗坨是承德的一道特色美食小吃,它是以蕎面、綠豆粉等作為主要原料,經(jīng)多道工序制作而成。它是成品色澤美觀,吃的時候可以配上以鹽、醋、油潑辣子花椒粉調(diào)配處的調(diào)味料一起吃,吃起來入口咬嚼、滑膩、柔韌筋道,令人回味無窮,百吃不厭,它的價格也很實惠,受到很多人的喜愛。

驢打滾,在承德也是極受歡迎的一特色美食。它是以大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油等等作為主要原料制作而成,制成的驢打滾有著黃、白、紅三種顏色,吃的時候在面上撒上黃豆面,吃起來入口綿軟、香甜可口、風味獨特,它是一種味道鮮美、價格實惠、老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃

平泉羊湯也叫平泉羊雜湯,在2018年,它的制作技藝被列入河北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。它是以羊雜作為主要原料,配上多種佐料經(jīng)多種工序制作而成的。它的成品湯色清澈透亮,端上桌就能聞到它的香味,喝起來湯汁香而純厚、鮮美可口、風味獨特,它的營養(yǎng)豐富、易于吸收,受到許多食客的喜愛。

板面是承德的一種特色美食小吃,它是以上等面粉作為面胚,以鮮香羊肉作為鹵,經(jīng)多道工序制作而成,制成的板面色澤美觀,里面還會加蛋,吃起來面條勁道可口、湯汁鮮美、羊肉鮮嫩、風味獨特,吃完讓人回味無窮,它受到許多本地人和游客的喜愛。

#承德#

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