臘進半月年將臨，張北真正的年味兒是媽媽親手制作的美食！口水流一地
過年順口溜
人到老了愛思謀，
猛然想起小時候：
當年我們正年少，
臘進半月年將臨，
大盆起面蒸點心。
揉的揉，蒸的蒸，
凍下一甕過年用。
條件又差天又冷，
滿家大氣看不清。
開門消霧灌冷風，
敢快又得來關門。
蒸完點心壓粉條，
自產(chǎn)粉面就是好。
又白又光又筋道，
熱鍋撈出冷水造。
寬粉細粉樣樣好，
最后粉魚水上漂。
鹽湯素油調(diào)粉條，
吃了一碗那叫好。
蒸糕麻花一齊來，
師傅還得把日排。
又是稱來又是量，
黑糖素油有配方。
臥好記子盆里放，
地下油鍋燒火忙。
搓的搓呀撈的撈，
金色麻花和油糕。
又脆又酥又美口，
至今想起口水流。
榨完蘿卜熬糖心，
心急就用烈火滾。
九牛二虎好費勁，
黑紅蜜稠香死人。
搓肉蛋蛋包餃餃，
相好幾家輪的包。
毛耗耗又扁肚肚，
餃子里頭包镚子，
誰要吃上有福氣。
送神已到二十三，
拆洗被褥更忙亂。
臘月天寒曬不干，
火爐烤火蓋上翻。
媽在深夜把工趕，
做好新衣過年穿。
沒錢換舊舊翻新，
穿在身上也高興。
二十四五打紙拆，
紅紙黃紙和綠紙，
麻紙草蓮都要齊。
年畫也得買幾張，
海瑞罷官游擊隊，
沙家浜呀紅燈記，
那時正興樣板戲。
正面貼上毛主席，
萬歲萬歲萬萬歲。
農(nóng)婦心靈手真巧，
剪出窗花實在好。
胖娃來把蘿卜抱，
大紅公雞報晨曉。
五色對聯(lián)已貼好，
就等大年早點到，
二九新衣試幾招，
睡覺枕邊都疊好。
大年三十一清早，
穿好新衣滿街跑。
媽在家里忙營生，
爸在院內(nèi)掏肉洞。
豬頭豬蹄豬排骨，
冬天平時不舍吃。
三十中午燉骨頭，
熬年黑夜煮豬頭。
安完神就跑大年，
口袋裝上駱駝煙。
洋糖紅棗分有數(shù)，
有空還要暗地偷。
百響鞭炮蠟紙包，
一個一個都拆好。
抽上紙煙吃上糖，
邊跑邊笑放鞭炮。
沒有電燈馬燈照，
紙糊燈籠可巧妙。
冰燈點蠟中間照，
喜盼來年年限好。
挨家挨戶穿門門，
看見對聯(lián)念幾聲。
一夜連雙歲，
五更逢二年。
大羊年年生，
小羊日日增。
不知不覺接開神，
人在外面往回奔。
旺火沖天滿地紅，
炮聲連連蕩回音。
吃完餃子還不睡，
相跟幾人撿鞭炮。
一直跑到陽婆照，
穿著衣裳就躺倒。
想起童年趣味事，
今生再也無處找。
作者 佚名
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