唐山市“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”新聞發(fā)布會 全程實錄
新聞發(fā)布會現(xiàn)場。馮喆 攝
長城網(wǎng)唐山訊(記者馮喆) 9月17日下午,唐山市召開“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”新聞發(fā)布會。發(fā)布會全程實錄如下:
各位旅游界同仁、媒體記者朋友們:
大家下午好,歡迎參加“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”新聞發(fā)布會。
今年“五一”期間,立足突出唐山本土飲食特色,我市在沿海各縣區(qū)聯(lián)合推出了“唐山周末·皮皮蝦海鮮節(jié)”,盛況空前,引來眾多游客絡繹不絕,既弘揚了本地特色餐飲文化,又有力活躍了旅游市場,繁榮了社會經(jīng)濟,收到了良好效果。
在皮皮蝦海鮮節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上,經(jīng)過多次研究、謀劃的“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”即將新鮮出爐。這是打造唐山美食文化品牌的又一個重要舉措,也是“唐山周末”系列活動的重要組成部分。今天我們在這里舉行新聞發(fā)布會,向大家通報有關情況。
首先,我介紹一下參加今天新聞發(fā)布會的各位領導、發(fā)言人:
唐山市商務局黨組副書記 邢忠
唐山市旅游局副局長 張洪江
唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 劉偉明
渤海國際會議中心工會副主席、餐飲部經(jīng)理 趙旭
唐山曹妃甸區(qū)河豚小鎮(zhèn)唐山市歡樂漁谷旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理 孫衛(wèi)忠
唐山海都有限公司總經(jīng)理 王愛新
參加今天發(fā)布會的還有唐山重點旅行社的相關負責同志。讓我們用熱烈的掌聲歡迎各位領導、相關會場活動承辦單位負責人與咱們媒體朋友們一起分享節(jié)會情況和內(nèi)容。
本次發(fā)布會,共有三項議程,一是請張洪江副局長介紹“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”整體情況;二是請各會場活動負責人分別介紹籌備情況以及活動安排;三是記者朋友提問交流。
首先,有請張洪江副局長介紹“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”整體籌備情況。
唐山市旅游局副局長 張洪江
尊敬的邢忠副書記,各位旅游行業(yè)、新聞媒體的朋友們:
大家下午好。
唐山,山海資源輝映,人文歷史厚重。近年來,市委、市政府高度重視旅游業(yè)發(fā)展,以供給側結構性改革為主線,積極適應從高速旅游增長階段轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展階段的新形勢,高起點謀劃,高站位推動,高端化發(fā)展,大力實施“文化+”“旅游+”戰(zhàn)略,著力推動文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,全面提升“唐山周末”品牌形象,唐山已經(jīng)成為京津冀聚焦、海內(nèi)外關注的旅游市場新熱點。
今年以來,我市成功舉辦了皮皮蝦海鮮節(jié)、第二屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、第三屆中國國際房車旅游大會等一系列活動,唐山知名旅游目的地形象不斷鮮明。
“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”,將于2018年9月28日至10月8日在主會場曹妃甸區(qū)多瑪樂園景區(qū)外大廳舉辦,同時設有分會場38個:曹妃甸區(qū)十里海河豚小鎮(zhèn)、渤海國際會議中心,全市各縣市區(qū)36家重點餐飲企業(yè)。
“唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)”由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、曹妃甸區(qū)人民政府、唐山市商務局、唐山市旅游局主辦,曹妃甸區(qū)多瑪樂園景區(qū)、唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、曹妃甸區(qū)十里海養(yǎng)殖場、唐山海都水產(chǎn)食品有限公司、曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司、曹妃甸渤海國際會議中心承辦,唐山惠民旅游一卡通協(xié)辦。
本次大型唐山本土河豚文化美食節(jié)活動,以“尋味河豚王,美食曹妃甸”為主題。其目的在于宣傳推廣“唐山周末放飛你我”旅游品牌,深度挖掘河豚美食文化內(nèi)涵,做大“河豚經(jīng)濟”,全力培育曹妃甸“中國河豚(紅鰭東方鲀)之鄉(xiāng)”特色品牌和消費熱點,豐富我市的飲食文化資源,展示傳統(tǒng)和創(chuàng)新飲食精華。重點推介曹妃甸區(qū)多瑪樂園景區(qū)和十里海河豚小鎮(zhèn)特色旅游項目。發(fā)展旅游+美食,聚集城市人氣,滿足群眾需求。
本次推出的“唐山周末.曹妃甸國際河豚美食節(jié)”應該說,是落實“唐山建設國際化濱海城市”戰(zhàn)略的重要舉措。通過文化+、旅游+,多業(yè)態(tài)融合,美食與景區(qū)完美結合,張揚我們的美食文化;通過廣大游客朋友,傳播我們的地域特色、精品景區(qū),促進外貿(mào)出口、拉動社會消費。
主要活動安排:
(一)唐山周末·曹妃甸國際河豚美食節(jié)開幕式
時 間:9月28日09:30—10:00
地 點:曹妃甸濕地多瑪樂園
(二)“萬人點贊河豚宴”主題活動
時 間: 9月28日—10月8日
地 點:曹妃甸濕地多瑪樂園外大廳
1.河豚魚烹飪展示。展出內(nèi)容:邀請本地及川、魯、粵、日韓料理等餐飲界名店烹飪大師,打造河豚魚盛宴。
2.特色小吃展示。展出內(nèi)容:栗子面窩頭、唐山海鮮八大串、海鮮大咖、麻糖、棋子燒餅等唐山特色小吃;國內(nèi)及國際特色風味美食。
3.文創(chuàng)作品和旅游商品展。展出內(nèi)容:華北理工大學創(chuàng)作的河豚文創(chuàng)產(chǎn)品展及面塑、葦畫、布藝等曹妃甸區(qū)本地特色旅游商品展銷。
4.曹妃甸農(nóng)產(chǎn)品展。展出內(nèi)容:曹妃甸河豚制品、對蝦、河蟹、海淡水魚、優(yōu)質(zhì)稻米、野菜等農(nóng)產(chǎn)品。
(三)曹妃甸旅游推介會
時 間:9月28日10:30—11:30
地 點:多瑪樂園大廳
主要內(nèi)容:發(fā)布《中國河豚之鄉(xiāng)》動漫宣傳片;曹妃甸旅游產(chǎn)品專場推介。
(四)京津冀非遺展演
時 間:9月28日10:00—11:00
地 點:多瑪樂園
主要內(nèi)容:邀請舞獅子、皮影、面塑、嗩吶花吹等京津冀非物質(zhì)文化傳承人現(xiàn)場展演。
(五)中外河豚烹飪技能交流大會
時 間:9月28日11:00—12:00
地 點:渤海國際會議中心
主要內(nèi)容:河豚魚烹飪展示,邀請川、魯、粵、日料及本地餐飲界名店烹飪大師,開展中外、南北廚藝交流展示。為參加河豚美食烹飪展示的名店名師頒獎。
(六)養(yǎng)殖河鲀團體標準審定會
時 間:9月28日14:00—16:00
地 點:曹妃甸區(qū)渤海國際會議中心
參加人員:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關處室領導;中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國水產(chǎn)科學研究院、中國海洋大學等專家學者及河豚產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)負責人
(七)一品曹妃甸·花式河豚美食烹飪擂臺賽
時 間:9月28日09:00—12:00
地 點:十里海河豚小鎮(zhèn)
活動內(nèi)容:各場鎮(zhèn)和本地特色餐飲企業(yè)組成代表隊,舉辦河豚美食烹飪擂臺賽。
(八)十里海河豚小鎮(zhèn)垂釣大賽
時 間:9月28日09:00—12:00
地 點:十里海河豚小鎮(zhèn)
活動內(nèi)容:組織不少于200游客,在十里海河豚小鎮(zhèn)開展“楞蹦魚”垂釣大賽。
時 間:9月28日09:00—12:00
地 點:十里海河豚小鎮(zhèn)
主要內(nèi)容:通過征集關于河豚的書法、繪畫、攝影、雕塑、紙藝等文創(chuàng)作品,舉辦河豚魚文化藝術展,推動河豚魚文化傳播,提升活動的品牌文化內(nèi)涵。
(十)全市各縣市區(qū)各主題餐廳活動
活動時間:9月28日——10月18日
主要內(nèi)容:各大餐飲企業(yè)推出河豚主題菜肴和國際河豚美食節(jié)期間的促銷活動。
活動地點:1、唐山鴻宴飯莊 2、唐山大唐鳳凰園餐飲娛樂有限公司 3、唐山南湖國際會展酒店 4、唐山南湖紫天鵝大酒店 5、唐山富力洲際酒店 6、唐山廚興源餐飲有限公司 7、唐山市路北長城大酒店 8、唐山鼎旺金盛萬豪有限公司 9、唐山明星飯店 10、唐山錦繡香江商務酒店 11、唐山飯店錦繡香江烤鴨店 12、唐山市好又香餐飲有限公司 13、唐山市錦色餐飲有限公司 14、唐山市悅海香天餐飲管理有限公司 15、唐山長江美食城 16、唐山市路南之鳴鳳凰園餃子宴飯店 17、唐山市曹妃甸區(qū)渤海國際會議中心 18、唐山市曹妃甸區(qū)金鼎大酒店 19、唐山市曹妃甸區(qū)海澳大酒店 20、唐山市曹妃甸區(qū)曹妃島酒店 21、唐山市曹妃甸區(qū)熱炕頭海鮮 22、唐山市曹妃甸區(qū)豐發(fā)酒店 23、唐山市曹妃甸區(qū)喜滿堂老邊餃子館、 24、唐山市曹妃甸區(qū)鳳凰園美食城 25、唐山市曹妃甸區(qū)十里漁村河豚魚主題餐廳 26、唐山市曹妃甸區(qū)百順德烤鴨海鮮城 27、唐山市曹妃甸區(qū)鳳凰園美食城 28、遵化市遵化賓館有限公司 29、遷安市鼎福軒烤鴨店 30、玉田縣晶玉賓館 31、開平區(qū)新苑大酒店 32、古冶區(qū)膳道源大酒店 33、古冶區(qū)和合婚慶文化廣場 34、唐山市豐南區(qū)鳳凰園美食城 35、唐山市豐南區(qū)鳳凰園海鮮城 36、唐山市豐南區(qū)新賓館有限公司貴賓樓
本次活動有三大亮點,一是立足打造唐山本土規(guī)模最大的河豚文化美食節(jié),活動主會場多瑪樂園景區(qū)外大廳內(nèi)設置100個展位,分5個主題活動區(qū),以國內(nèi)外餐飲界名店烹飪大師打造河豚魚盛宴為主,匯集了唐山本地特色小吃和國內(nèi)、國際特色美食。輔以河豚文創(chuàng)藝術展、特色旅游商品展以及現(xiàn)場曹妃甸旅游美食宣傳推介活動,十一期間為京津冀游客提供一場視覺和味覺上的盛宴。
二是活動期間提供更多惠民措施,游客參與即享福利,如:贈送多瑪樂園景區(qū)門票、河豚免費品嘗券、美食通吃券、代金券及唐山惠民一卡通等,同時多瑪樂園景區(qū)推出活動期間門票優(yōu)惠政策,唐山惠民旅游一卡通現(xiàn)場推出“感恩回饋,惠民福利大放送”活動,同時2019年唐山旅游惠民一卡通(年卡)也將在唐山旅游惠民一卡通微信公眾號微商城開始線上發(fā)售。
三是活動范圍廣,內(nèi)容豐富多彩。活動期間,全市各縣市區(qū)36家重點餐飲企業(yè),每家都要推出河豚主題菜肴和相關促銷活動,營造河豚美食節(jié)氛圍。多瑪樂園景區(qū)、十里海河豚小鎮(zhèn)為游客準備了極具吸引力參與性強的互動體驗旅游項目。
在此,希望各位媒體朋友、各位旅行商,大力宣傳河豚美食節(jié)、推廣景區(qū)產(chǎn)品、傳播“唐山周末”品牌,多多引入客源分享美食盛宴、參加各種體驗活動,讓大家來到唐山,來到曹妃甸,親身感受美食與旅游、自然與人文、休閑與生活相互交融所帶來的快樂。
相信通過大家的共同努力,一定會奉獻一屆亮點不斷、精彩紛呈的旅游+美食節(jié)慶活動,廣飽唐山百姓、京津游客舌尖上的幸福,引爆“十一”旅游市場。
最后預祝美食節(jié)取得圓滿成功。謝謝大家!
主持人 曹妃甸區(qū)旅游局副局長 賀芳
感謝張局長的介紹。下面是記者提問環(huán)節(jié),請媒體朋友踴躍提問。
唐山印象微信公眾號編輯
請渤海國際會議中心作為曹妃甸酒店行業(yè)代表,介紹一下河豚節(jié)的準備工作以及日常為河豚推廣所做的工作?
渤海國際會議中心工會副主席兼餐飲部經(jīng)理 趙旭
渤海國際會議中心是首鋼集團旗下的一座集會議,旅游,休閑,度假為一體的綜合型大型酒店,位于美麗的曹妃甸濕地景區(qū),能夠同時容納1000人開會、用餐、住宿。酒店自開業(yè)至今,接待過科學發(fā)展觀論壇、海洋發(fā)展論壇(今年是第三屆)等國際性會議以及國家、省市級的大型論壇、會議、旅游文化節(jié)等專題活動,今年五月還舉辦了首屆京津冀廚藝交流賽,有著豐富的接待經(jīng)驗和優(yōu)質(zhì)的接待條件。河豚魚是我們唐山市曹妃甸區(qū)特色拳頭產(chǎn)品,宣傳推廣河豚 魚是我們唐山人特別是我們酒店人義不容辭的責任。
近年來,通過我們自身的潛心研究,并與北京、唐山、曹妃甸等著名餐飲企業(yè)和河豚魚養(yǎng)殖公司進行合作研究, 開發(fā)出有自身特點的渤海河豚宴;渤海國際會議中心能夠成為本次河豚節(jié)承辦單位之一感到十分榮幸,在唐山市和曹妃甸區(qū)各級領導的指導下,渤海國際會議中心為 河豚節(jié)進行了充分的準備。市、區(qū)旅游局等各相關部門的領導也多次到我們酒店進行指導工作,從硬件到軟件我們已經(jīng)準備好此次河豚節(jié)的各項準備工作。從宣傳推 廣到裝飾布置也下了很大功夫,我們的員工苦煉內(nèi)功,提高服務技能,力爭以溫馨優(yōu)質(zhì)的服務讓與會客人有賓至如歸的感受。我們的廚師隊伍有著豐富的河豚制作經(jīng) 驗,掌握多種河豚制作方法,從涼菜,熱菜,主食,湯類等方面為來店客人準備多種做法的河豚菜品,歡迎各界朋友來店品嘗。
渤海國際會議中心將與唐山市以及曹妃甸區(qū)的餐飲業(yè)同仁一起相互學習、相互提高,要讓全國人民都品嘗到我們唐山的美味河豚魚、要讓我們唐山的河豚魚走出唐山邁向全國;走出國門邁向世界。讓我們一起為推廣唐山特色美食做出應有的貢獻。 預祝本次河豚節(jié)圓滿成功!
唐山那些事兒微信公眾號編輯
多瑪樂園是一個怎樣的樂園?
唐山多瑪樂園旅游文化有限公司副總 張小金
多瑪樂園位于唐山市曹妃甸濕地旅游度假區(qū),是唯一一個中國人自己創(chuàng)造的主題樂園,全球首創(chuàng)、世界一流,開創(chuàng)了中國旅游業(yè)的新紀元。樂園占地2500畝,總投資15億元,分為六大主題區(qū),50個主題游玩項目,每個項目都是你未曾看到,更為曾想到的。
多瑪樂園以自然風光、科技表演和互動體驗為核心,以水為介質(zhì),是全球唯一一個親水親 魚的項目,讓游客遠離城市喧囂,親近大自然,讓人們在藍天、白云、飛鳥、游魚的互動中身心愉悅,園內(nèi)所有項目均是多瑪自助研發(fā),并全部申請國家知識產(chǎn)權保 護,擁有50個老少皆宜的游玩項目,讓孩子寓教于樂,讓年輕人放慢生活,讓老人尋找兒時的記憶。
樂園內(nèi)部配套設有大型餐飲中心,包含特色自助餐和海鮮自助涮鍋,可滿足7000人用餐。
在多瑪樂園淡水湖核心區(qū)域,建有全球首家水上溫泉別墅群,占地450畝,總投資1.3億,有300棟集吃、住、玩于一體的多功能水上溫泉別墅,每棟別墅占 地80平米,設置兩室一廳,獨立衛(wèi)浴,溫泉入戶,可同時容納8人入住,這里將是您和家人朋友歡聚度假的首選之地。
河北工人報記者
請簡單介紹一下唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司公司的基本情況?
唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 劉偉明
唐山曹妃甸區(qū)天正水產(chǎn)有限公司成立于2006年4月,是集河豚魚加工、國際貿(mào)易、 科技研發(fā)為一體的大型現(xiàn)代化河豚魚加工企業(yè)。工廠坐落于河豚魚故鄉(xiāng),河北美麗漁村十里海。公司是由大連天正集團全額投資的子公司,公司董事長孟雪松先生目前擔任中國河豚魚協(xié)會常務副會長。
公司是以加工紅鰭東方河豚魚系列產(chǎn)品為主的生 產(chǎn)廠家,每年生產(chǎn)河豚魚500余噸,產(chǎn) 品主要是冷凍、冰鮮、去臟河豚魚,主要銷往日本和韓國。出口創(chuàng)匯1000余萬美元。2018年隨著國內(nèi)市場的進一步開放,公司開發(fā)研制了河豚魚安全系列產(chǎn) 品,包括河豚魚水餃、河豚魚生魚片、炸河豚魚骨、河豚魚魚皮絲等,炸、煮多個品種,年銷售額3000余萬元。
公司已擁有養(yǎng)殖河豚魚加工企業(yè)資格證書,并通過中國質(zhì)量認證中心,獲得河豚魚加工HACCP體系認證;并獲得河豚魚相關產(chǎn)品的食品經(jīng)營許可證;獲得唐山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?!疤煺喻儭逼放萍矣鲬魰?。
公司擁有先進的生產(chǎn)加工設備,技術力量雄厚,衛(wèi)生管理體系完善,經(jīng)營渠道暢通,經(jīng)過十多年來的努力,公司現(xiàn)形成了“孵化+養(yǎng)殖+加工+進出口貿(mào)易+科研+餐飲”全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式。我們有能力讓天正河鲀的產(chǎn)品安全、安心的送到千家萬戶的餐桌上。讓河豚魚在中國河豚魚之鄉(xiāng),綻放出更加絢麗的色彩。
長城新媒體記者
請簡單介紹一下河豚小鎮(zhèn)和主題民宿的相關情況?
曹妃甸十里海河豚小鎮(zhèn) 唐山市歡樂魚谷旅游開發(fā)有限公司總經(jīng)理 孫衛(wèi)忠
十里海河豚小鎮(zhèn)項目位于曹妃甸城區(qū)南20公里處,十里海養(yǎng)殖場內(nèi),是國有大型海水養(yǎng) 殖專業(yè)場,養(yǎng)殖面積1.4萬畝,是我國北方名副其實的海珍品繁育、養(yǎng)殖基地,集苗種繁育、大田養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、人工越冬于一體,目前是亞洲最大的紅鰭東 方豚養(yǎng)殖基地、東方蝦養(yǎng)殖基地。該項目的海水養(yǎng)殖池塘與閑置的舊民居相鄰,工程建設內(nèi)容主要是改造海水養(yǎng)殖池塘,以綠色、健康、自然為主題,達到能夠滿足 養(yǎng)殖、垂釣及漁事體驗的功能,改造、裝飾裝修閑置舊民居,使建筑風格獨具個性;擁有良好的自然通風和光照,能夠滿足游客游樂與休閑度假需求的自然的生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)了人與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
整理海水養(yǎng)殖池塘800畝,散養(yǎng)東方蝦、河豚魚、梭子蟹,對池塘圍埝進行平整、硬化,做垂釣臺,投喂臺,遮陽棚 ,觀鳥臺,將1130平方米的舊民居,按新的設計功能,拆除原有不需要的部分,重新改造、裝修,改造成廚房、餐廳、茶室、客房、特色民宿。項目計劃分三期 實施,2017年實施一期工程,利用、改造養(yǎng)殖水面800畝,進行東方蝦、河豚魚、梭子蟹的混合養(yǎng)殖,并具備垂釣、漁事體驗的功能。
利用1130平米舊民居,通過改造、裝飾裝修,餐飲、住宿、特色民宿。2018年實施二期工程,再改造養(yǎng)殖水面800畝,滿足養(yǎng)殖、垂釣、漁事體驗的功能,利用2508平米舊 民居,改造成住宿、文化體驗館、大學生寫生、創(chuàng)業(yè)基地部分。2019年實施三期工程,改造養(yǎng)殖水面1000畝,具備養(yǎng)殖、垂釣、漁事體驗的功能,利用 9348平米舊民居改造成特色民宿。
主持人 曹妃甸區(qū)旅游局副局長 賀芳
由于時間關系,我們的記者提問交流環(huán)節(jié)就到這里。
各位領導,各位媒體的朋友們,新聞發(fā)布會到此結束。值此中秋佳節(jié)即將到來之際,祝大家工作順利、生活與愉快。
謝謝大家!
Hash:03e82efa1b4e5fe3bb1d775ca10483e898c4d58f
聲明:此文由 長城網(wǎng). 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com