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北京那些藏在角落里的街邊小吃,吃貨最愛這五家,你吃過幾家?

所謂“高手在民間”,這句話也適用于流動在各個城市的街邊小吃,還真別小看這些街邊小吃,有的不僅價格便宜而且味道真的不輸大飯店,要不然也不會口口相傳,吸引更多的吃貨去尋找去品味。北京的街邊小吃可能不像廣州成都等城市的那么多,但是也有幾家是廣受吃貨追捧的。

豬蹄幫

說到北京知名街邊小吃,首先想到的就是這家了,絕對是一家神級美食。早間年一直是一個老頭推著小車在西翠路口那里賣的路邊攤,那時候12點開始賣豬蹄和肘子,每天10點多就有人去排隊,在當時都是一景兒,每天四大盆搶光?,F(xiàn)在老人家有了店鋪了,就在永定路西里,也是很多人慕名而來,不預定經(jīng)常會買不到。這里的豬蹄豬肘處理的很干凈,見不到一根毛,口味有點重,據(jù)說是代代相傳的秘方,顏色鮮亮,軟糯可口而且不油膩。

老北京花市大爺灌腸

老北京灌腸作為一種傳統(tǒng)小吃,還是頗多人喜歡的,作為一家專門吃灌腸的店,很多人想吃灌腸都會奔這兒來。15元一份的灌腸量不算小,切的很講究,薄的地方薄,厚的地方厚,和很多地方的薄厚一致很不一樣。這樣厚的地方外焦里嫩,薄的地方嘎嘣脆,澆上店里的蒜泥汁,香而不辣口。

大興胡同面茶

這家面茶也是北京口口相傳的一道美食了,但是需要注意的是店名叫大興胡同面茶,但是地方不在大興啊,在交道口南的大興胡同,是一條相當隱蔽的胡同,哈哈。店鋪在一個小院里,面積很小,就是以前老北京民居的樣子。每份面茶都是滿滿一碗,份量真不少,剛端上來就有濃郁的麻醬香氣,雖然店家給配了勺子,但是正宗吃飯是轉著圈吃,不用勺子,用勺子也別攪拌。下面的小迷糊細膩柔和,搭配上面的麻醬和芝麻鹽順滑咸香。

鼓樓饅頭店

位于鼓樓東大街的這家饅頭店,不用怕找不到,只要經(jīng)過就會看到排長隊。好奇寶寶就會問了,不是說的是小吃嗎,怎么說上饅頭店了?因為這家店叫饅頭店,店里還賣豆包,糖三角,糖花卷,紅棗黃米高,黃米涼糕啊。既然是饅頭店招牌饅頭自然不能錯過,戧面的饅頭很有嚼勁。豆沙包很像小時候的味道,不是外面那種豆沙,是自己做的豆餡兒。糖三角一定要趁熱吃,里面的糖是化開的狀態(tài),很好吃呢。

白毛煎餅

煎餅作為一種街邊小吃哪里都能看的到,但是路邊攤做成排大隊的網(wǎng)紅攤兒的卻不多,這家算一個了。這家在友誼醫(yī)院門口的路邊攤也是有年頭了,看到有個白頭發(fā)的老爺子,就找對了。煎餅面很稠,薄脆是人家自己炸的,所以可以忽略賣相,哈哈。因為是傳統(tǒng)的煎餅,所以是不放菜的,辣的不辣的區(qū)別是放不放花生米,做好一口咬下去有小時候的煎餅味道,還是滿懷舊的。

你還知道北京有哪些好吃的街邊小吃呢?歡迎來分享。

(圖片來自網(wǎng)絡)

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