棗莊市山亭區(qū)6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
#美食時刻分享#山亭區(qū)屬于棗莊市管轄,東鄰蘭陵縣、費縣、平邑縣,南與市中區(qū)、薛城區(qū)毗鄰,西鄰滕州市,北與鄒城市接壤,下面小編給大家分享一下到了山亭區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、西集羊肉湯
西集羊肉湯久負盛名,曾被譽為"天下第一湯",現(xiàn)今又被譽為"齊魯?shù)谝粶?quot;、"華夏第一湯",選料是剛長成個的小山羊,肉和內臟分開處理,流動的清水浸泡到一定程度時,悶煮恰到好處,折骨專熬骨湯。幾個羊的羊骨混合熬至白漿,不加任何佐料,盛出的叫羊清湯。這清湯不加鹽醋等任何佐料,但喝時沁人心肺,回味無窮,更無膻腥。
2、辣子雞
辣子雞是棗莊地區(qū)的名吃之首,受到棗莊人民及外來游客的一直喜歡。棗莊的辣子雞是鮮辣,用的辣椒是鮮紅鮮火的朝天椒,個個尖而紅透。色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,想起來就流口水。
3、菜煎餅
菜煎餅是一種大眾食品,老少皆宜,食用方便,俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品,也可作普通家庭便飯。制作簡便快捷營養(yǎng)豐富,色香味濃,最適合快節(jié)奏工作人們的即時快餐。
4、醬包瓜
醬包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲為餡,裝入醬好的瓜皮內縫后,鮮脆清香,醬味濃郁。
5、燒餅
棗莊地區(qū)的燒餅種類很多,很多棗莊人都特別喜歡吃燒餅,有大燒餅、缸貼子、小燒餅等種類,剛烤出來的燒餅非常脆,還帶著淡淡的麥香味,非常好吃。棗莊地區(qū)吃燒餅一般會配上羊肉湯或者辣湯,滿滿的一大碗湯再加上兩個燒餅,吃完之后立馬干 勁十足。
6、山亭火櫻桃
山亭火櫻桃,山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。山亭火櫻桃,果形呈腎臟形、果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。
以上是給大家分享的山亭區(qū)的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到山亭的朋友可以找找嘗嘗,歡迎棗莊的朋友給留言進行補充。
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