尋味嶗山 樂(lè)享生活丨真香警告，帶你解鎖嶗山必吃美食
自然也不會(huì)忘記美食這份禮物
嶗山夏日風(fēng)情美食節(jié)——線上美食展
帶你尋味嶗山，樂(lè)享生活
舌尖上的嶗山
滿足你味蕾的極致體驗(yàn)
快來(lái)解鎖嶗山必吃美食！
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境與地理位置，不僅讓?shí)魃降纳胶Ｃ谰奥劽谑?，更賦予了嶗山富饒的“漁鹽之利”，使嶗山成為天然的海洋牧場(chǎng)。以“鲅魚(yú)”聞名的沙子口，便是嶗山最具代表的海鮮之鄉(xiāng)之一。以沙子口國(guó)家中心漁港、南姜碼頭為主，大海的饋贈(zèng)在這里從來(lái)沒(méi)有停止，漁船在開(kāi)海的日子里滿載而歸，第一時(shí)間將海鮮送給等待在岸邊的食客們。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華
必吃榜1——鲅魚(yú)
作為“鲅魚(yú)之鄉(xiāng)”，每年從沙子口上市的鲅魚(yú)在整個(gè)青島市場(chǎng)上占有量高達(dá)70%。每年四月的“鲅魚(yú)節(jié)”，鲅魚(yú)禮俗傳遞親情，傳承孝道，是嶗山全域旅游文旅融合的重要組成部分。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華
除沙子口國(guó)家中心漁港這樣體量龐大的碼頭外，以青山漁村、黃山村、港東村等為代表的漁村，不僅擁有美麗的田園風(fēng)光，更有漁民出海捕獲的新鮮海產(chǎn)品。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 王華
必吃榜2——嶗山小海鮮
海產(chǎn)豐富的嶗山，常見(jiàn)的小海鮮品種眾多，如扇貝、海螺、筆管魚(yú)等，正如嶗山當(dāng)?shù)氐哪蔷渌自捤f(shuō)：大海不干碗，漁民餓不煞。在吃的問(wèn)題上，嶗山人經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的探索，逐漸形成了? ??山特色的地方美味。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 劉明元
必吃榜3——海蜇宴
每年7、8月份左右，海蜇進(jìn)入一年一度的捕撈期，以“海蜇之鄉(xiāng)”黃山村為代表，嶗山將海蜇這一常見(jiàn)的海鮮，做成一桌海蜇宴，吸引著大量游客大量前來(lái)品味。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 劉明元
起源于嶗山地區(qū)的石花菜涼粉，按照本地的傳說(shuō)，可追溯到兩千多年前。相傳當(dāng)年秦始皇派人尋找長(zhǎng)生不老藥曾到嶗山，由嶗山道人用石花菜熬制的涼粉呈上，深受秦始皇的喜愛(ài)。與傳統(tǒng)的綠豆涼粉等不同，富含多種微量元素，據(jù)《本草綱目》記載具有“清肺部熱痰，導(dǎo)腸中濕熱，陰虛濕熱，痔血等癥，皆可用之”的功效，所以在嶗山，人們又稱之為“長(zhǎng)壽菜”。
必吃榜5——金鉤海米
嶗山漁民制作的海米色澤金黃、圓潤(rùn)飽滿、味道鮮美，蝦體彎曲似鉤狀，具有濃厚的嶗山地域特色，所以也被稱為“金鉤海米”，是嶗山最受歡迎的海特產(chǎn)之一。
必吃榜6——甜曬魚(yú)
除了新鮮食用，在保存魚(yú)類的方法上，嶗山人也創(chuàng)造出了屬于自己的方法，以港東地區(qū)為代表的“甜曬魚(yú)”，成為嶗山地區(qū)經(jīng)典的美味。新鮮打撈上來(lái)的海魚(yú)，直接加工，借助嶗山秋冬干燥的海風(fēng)，再加上祖祖輩輩傳下的獨(dú)特手藝，成就了今天的嶗山甜曬魚(yú)，更是嶗山乃至青島一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
來(lái)到嶗山
可以吃到豐盛的海鮮大餐，
嶗山特色美味 。
初夏的嶗山，處處好風(fēng)光，
在品嘗美食 的同時(shí)，
定會(huì)給你帶來(lái)別樣的旅行體驗(yàn)。
圖 | 嶗山風(fēng)景區(qū)特約攝影師 董志剛
景區(qū)溫馨提示
1.嶗山風(fēng)景區(qū)實(shí)行全網(wǎng)實(shí)名制預(yù)約購(gòu)票，一定要先預(yù)約再出發(fā)。嶗山風(fēng)景區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“限量、預(yù)約、錯(cuò)峰”的要求，中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的游客請(qǐng)暫緩線上預(yù)約購(gòu)票。
2.游客須提前通過(guò)“愛(ài)山東”APP、微信“健康山東服務(wù)號(hào)”、支付寶“山東電子健康通行碼”申請(qǐng)辦理山東電子健康通行碼，在通過(guò)景區(qū)各體溫檢測(cè)站前須主動(dòng)出示“健康碼”綠碼（黃碼或紅碼禁止入園）。
3.游客請(qǐng)做好個(gè)人防護(hù)措施，自覺(jué)接受體溫檢測(cè)，排隊(duì)測(cè)體溫、檢票和乘坐索道間隔不少于1米。
4.目前，仰口索道因檢修暫不營(yíng)運(yùn)，巨峰和太清索道運(yùn)行情況及景區(qū)開(kāi)放狀態(tài)，請(qǐng)關(guān)注【嶗山風(fēng)景區(qū)官方微博】，了解景區(qū)和索道實(shí)時(shí)開(kāi)放、運(yùn)行情況。
5.游客游覽時(shí)應(yīng)遵守景區(qū)疫情防控、護(hù)林防火、安全管理規(guī)定，游覽時(shí)要做到文明、有序、不聚集，服從景區(qū)工作人員現(xiàn)場(chǎng)管理。
6.嶗山旅游集團(tuán)的微信公眾號(hào)“愛(ài)嶗山旅游服務(wù)號(hào)”已開(kāi)通線上年卡辦理，關(guān)注“愛(ài)嶗山旅游服務(wù)號(hào)”可以新辦個(gè)人年卡、續(xù)辦個(gè)人年卡、續(xù)辦家庭年卡。年卡業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)電話：66718181。
7.2021年7月10日起，仰口至浦里接駁線路停運(yùn)。
轉(zhuǎn)自:青島嶗山風(fēng)景名勝區(qū)
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