吃過(guò)青島這5道最好吃的特色小吃，你才算是真正去過(guò)青島！
青島，山東省地級(jí)市，簡(jiǎn)稱“青”，國(guó)家計(jì)劃單列市 、特大城市、副省級(jí)市，山東省經(jīng)濟(jì)中心、國(guó)家沿海重要中心城市、濱海度假旅游城市、國(guó)際性港口城市 、國(guó)家重要的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展先行區(qū)、東北亞國(guó)際航運(yùn)樞紐、海上體育運(yùn)動(dòng)基地， “一帶一路”新亞歐大陸橋經(jīng)濟(jì)走廊主要節(jié)點(diǎn)城市和海上合作戰(zhàn)略支點(diǎn)。
青島地處山東半島東南部沿海，膠東半島東部，中日韓自貿(mào)區(qū)的前沿地帶；瀕臨黃海，隔海與朝鮮半島相望，東北與煙臺(tái)毗鄰，西與濰坊相連，西南與日照接壤；總面積11282平方公里，轄7個(gè)區(qū)，代管3個(gè)縣級(jí)市，2017年，常住總?cè)丝?29.05萬(wàn)。
青島的小吃也特別出名，如果你到青島沒(méi)吃過(guò)這些小吃，等于沒(méi)有真正去過(guò)。
辣炒蛤蜊是青島家喻戶曉的名菜之一，街頭巷尾也常見(jiàn)它的身影。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、鮮辣爽口，再配上一杯冰冰涼的青島啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧！要領(lǐng)： 鍋里放油，不用太多，爆香準(zhǔn)備好的配料，然后放入蛤蜊大火爆炒，這是加入料酒，目的是除腥味，并且讓蛤蜊們喝醉之后張開它們的殼，使肉炒熟入味。
排骨米飯，排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯是一道快餐菜肴，以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后，用特殊煮制工藝配以各種天然香料，精心構(gòu)制成。其排骨味美肉嫩，湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳。
雞湯餛飩，口味鮮而不膩，雞湯餛飩是一道著名小吃，色澤鮮艷，筋滑嫩爽?？谖鄂r而不膩，味道純正，加入香菜后口感更佳。
海鮮鹵面是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。海鮮鹵面將海鮮入面，首先用海鮮制鹵，再與手搟面共煮，無(wú)論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同，更主要的是它具有迥異于其他面類的獨(dú)特口味并且具有更全面的營(yíng)養(yǎng)成分，海鮮鹵面可謂青島人對(duì)面食改進(jìn)的成功案例。
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。以青島近海所產(chǎn)海鮮為主要原料，具有外焦里嫩、鮮香可口、價(jià)格適中的特點(diǎn)，既有名貴高雅的魚翅、刺參、鮑魚為主料的“三珍鍋貼”，又有適合工薪階層的“三鮮鍋貼”，其品種達(dá)50余個(gè)。
除了這五道特色小吃，青島還有很多美食，但這五種要是都沒(méi)吃過(guò)一樣，那真正不能算去過(guò)青島！
青島這5道特色小吃，你有吃過(guò)幾種呢？覺(jué)得哪道菜更適合你的味覺(jué)呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言！
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