江西豐城的飲食千秋
江西，“安史之亂”以后，江西境商業(yè)漸發(fā)達。南昌、九江成為商旅匯聚的繁榮都邑。明、清時期，除南昌、九江外，清江、吉安、臨川、贛州等自明代起亦成為較大都邑。九江商業(yè)尤為繁盛，被列為中國三大茶市、四大米市之一。景德鎮(zhèn)、樟樹鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、吳城鎮(zhèn)號稱江西四大鎮(zhèn)。不過，今天的主角并不是這些，而是位于江西省中部的豐城市。
豐城于東漢建安十五年(210年)建縣。晉太康六年(280年)，改稱豐城縣，傳說晉永平年間，豐城縣縣令雷煥挖獄基得春秋干將、莫邪雌雄寶劍。因此，豐城別名“劍邑”。這里除了景色宜人、風光旖旎外，豐城的美食也同樣讓人難以忘懷！
凍米糖始產(chǎn)于清乾隆年間。松脆爽口，落口消溶，回味無窮。豐城凍米糖為什么會叫凍米糖？是因為我豐城人做凍米的時候一定要在立冬以后，因為這個時候空氣和土壤的水分都很少，非常干燥，然后溫度也比較低，水容易結(jié)凍，這個時候做出來的凍米子它是自然的，陰干而不是暴曬，一般要達到3到4天，這樣做出來的凍米糖才酥才脆。
豐城滑川
滑川，是豐城一種特色小吃，一觀不如一品，它是由紅薯粉制作成的，制作方法簡單，將紅薯粉加上姜葉芝麻等調(diào)料，包裹上腌制過的五花肉，入沸水中氽熟、蒸熟或用紅薯粉加新鮮的肉碎、調(diào)料，在蒸籠上蒸熟，撈起或湯或炒，入口滑溜，稍動舌頭就滿嘴香滑竄動，顧名滑川。
孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯，自然資源豐富，具有飼養(yǎng)水禽得天獨厚的優(yōu)越條件。近年來，全鎮(zhèn)鴨的年飼養(yǎng)量超過200萬羽，故有“鴨鄉(xiāng)”之稱。孫渡制成的板鴨外觀是桃圓形，體肥，皮白，肉紅，食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼，余味回甜等特點，是酒宴以及贈送親朋好友的佳品。
豐城印兜嘰
印兜嘰是用冬粉做的，冬粉在豐城家家會做，家家要做，且要了冬至后才做。冬粉能夠用來做米鼓嘰、印兜嘰、艾米果嘰，這些都是好吃不得了的特征食? ??…是豐城人心中永不泯滅的濃郁鄉(xiāng)情…
秀市筍包zi
每年的清明時節(jié)，翠如碧玉，秀市家家戶戶都會做香脆可口的筍包zi，成為當?shù)匾坏啦豢苫蛉钡拿朗?，亦是回味濃濃家鄉(xiāng)情的最好美食。
石江向陽釀
石江有一道美味，就是向陽釀。雖看起來只是普通的谷燒，不過它用了山里安靜的水稻，用了山中歡快的清泉，融入了山里人純樸的性格，珍藏在老屋里清涼的酒窖。這樣的酒，便有些與眾不同了。
籠床米粉肉
籠床（方言對蒸籠的叫法）米粉肉，是用五花肉、米粉（炒熟的米磨制而成）和其他調(diào)料混合，多用芥菜、包菜等大葉菜做墊，以大籠床蒸制而成，糯而清香，有肥有瘦，宴席年節(jié)盛行。
豐城不僅在飲食上頗有建樹，當?shù)氐?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史文化遺跡也十分豐富。
位于豐城市張巷鎮(zhèn)西南部的白馬寨古村，南宋咸淳九年建村，有700多年歷史。說這個村的先人是望族，是因為世居此地的楊氏有幾個知名的祖先，以及歷史上曾形成過小有名氣的''白馬商幫''。另外，由于這里處于南昌、撫州、臨江、瑞州四府的中心，地理位置和軍事地位都很重要，常有軍隊駐扎在此，這也使得這座寨子更加的名副其實。
白馬寨現(xiàn)存89棟古建筑，有一百多塊石匾、木匾，字體有行、隸、楷、魏、篆及鐘鼎文六種。白馬寨的村居民房大門建筑形式豐富多彩，有一字門、八字門、拱券門、貼壁垂花門、牌樓式門、復合式門等數(shù)種，大多以雕刻見長，搭配和諧，栩栩如生。
白馬寨有一口能預測村中人文興衰的古井——香泉，現(xiàn)還保存了崇禎十一年崇禎帝關(guān)于風水的討論和兩年后楊應祥要求補救被李自成等破壞的祖陵風水的奏疏，楊應祥還主持規(guī)劃了白馬寨的總體布局，并且送呈崇禎帝圈點，由此白馬寨又獲得了一個御賜的地名“上點”。
*本文圖片部分來自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。
Hash:196e11857b5ab39532885d5da11140bdecb573dc
聲明：此文由 大羅言酒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游自由行攻略及花費（6-8天最佳路線）
云南景區(qū)地域跨度很大，各個景區(qū)都是分散開的，而且各地的風土人情和語言風俗差異較大。所以，不單單是一地或者一天就可以飽覽所有美景名勝的。SO~~游客要根據(jù)自己的時間和經(jīng)濟條件來決定出游方式。到云南旅游，建議最低安排6到8天時間，云南自由行旅游管家小敏和友友們一起見證彩云之南，享受快樂的旅行生活。00:28麗江，大理，香格里拉，瀘沽湖純玩8天行程路線建議：DAY1:昆明-麗江（自由行，晚上火車前往
-
微視頻｜河北曲周：“一村一景”串起美麗鄉(xiāng)村
長城網(wǎng)訊(記者吳苗苗通訊員張建峰)近年來，河北省曲周縣在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中，按照“一村一景”要求，差異化打造，突出特色，避免千村一面。同時，他們將美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與“四好農(nóng)村路”建設(shè)相結(jié)合，綜合發(fā)力，整體推進。2020年，全縣完成“四好農(nóng)村路”建設(shè)137公里，串起120多個美麗鄉(xiāng)村。為了實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，打造特色鄉(xiāng)村旅游景點，曲周縣河南疃鎮(zhèn)采取“支部+合作社+農(nóng)戶的模式
-
中國避暑勝地，山西朔州最美的六個旅游景點
朔州古稱馬邑，位于山西省北部，地處桑干河上游，是一座正在崛起的北方生態(tài)園林工業(yè)城市。朔州市寒來暑往，四季分明，是中國避暑勝地和京津地區(qū)避暑休閑的“后花園”。朔州境內(nèi)名勝古跡頗多，殺虎口、應縣木塔、崇福寺等都顯示出朔州的古老文明。下面就一起去看一下朔州最美的六個旅游景點吧。一、應縣木塔應縣木塔全名為佛宮寺釋迦塔，位于朔州市應縣縣城內(nèi)西北角的佛宮寺院內(nèi)，是佛宮寺的主體建筑。建于遼清寧二年（公元1056
-
萬山之祖，世界第三極，西藏阿里最美的八個旅游景點
阿里地區(qū)位于西藏自治區(qū)西部，地處青藏高原北部，西南和西部與尼泊爾、印度、克什米爾為界，是西藏自治區(qū)唯一的地區(qū)，為西藏面積第二大的地級單位，僅次于那曲市。阿里地區(qū)平均海拔4500米以上，被稱為世界第三極、生命之禁區(qū)。境內(nèi)擁有獨特的高原自然風貌。喜馬拉雅山脈、岡底斯山脈等山脈、喀喇昆侖山脈等均在阿里，因而被稱為萬山之祖。下面就一起去看一下西藏阿里最美的八個旅游景點吧。一、瑪旁雍錯瑪旁雍錯藏語意為“戰(zhàn)無
-
江蘇井岡山旅游景點攻略「江西井岡山旅游攻略一日游」
江蘇井岡山旅游景點攻略「江西井岡山旅游攻略一日游」 井岡山有哪些景點最值得旅游井岡山的主要景點有哪些？井岡山景區(qū)有哪些景點？可以說說嗎？井岡山旅游必去景點有哪些景點有哪些，井岡山有哪些必看景點，井岡山旅游攻略井岡山有哪些主要景點
-
江西婺源寒假旅游攻略「婺源春節(jié)旅游攻略」
江西婺源寒假旅游攻略「婺源春節(jié)旅游攻略」 求一份江西婺源旅游攻略求：江西婺源旅游攻略婺源旅游攻略，有什么好玩的地方？婺源有什么好玩的旅游項目？江西婺源旅游攻略
-
東宣鄉(xiāng)旅游景點「江西東至縣旅游景點」
東宣鄉(xiāng)旅游景點「江西東至縣旅游景點」 廣安必去十大旅游景點貴州畢節(jié)十大旅游景點武義有哪些旅游景點南雄旅游必去十大景點山東省臨沂市有哪些旅游景點?
-
江西較近的旅游景點 江西較近的旅游景點推薦
江西較近的旅游景點 江西較近的旅游景點推薦 1. 江西較近的旅游景點推薦2. 江西值得旅游的景點
-
晉中旅行社江西報價 晉中旅行社 電話號碼
晉中旅行社江西報價 晉中旅行社 電話號碼 1. 晉中旅行社 電話號碼2. 晉中旅行社報價線路3. 晉城市旅行社大全4. 晉城太行旅行社全國報價5. 晉城旅行社線路及報價6. 晉州旅行社7. 晉中市旅行社
-
江西周邊十大游玩景點 江西周邊游景點推薦
江西周邊十大游玩景點 江西周邊游景點推薦 1. 江西周邊游景點推薦2. 江西周邊的景點3. 江西周邊游玩景點4. 江西旅游必去景點推薦5. 江西周邊好玩的旅游景點推薦6. 江西旅游必去十大景點推薦7. 江西周邊旅游必去十大景點8. 江西周邊游玩景點推薦9. 江西好玩景點推薦10. 江西周圍旅游景點
-
