江西各地的特色傳統(tǒng)小吃，你吃過(guò)哪幾種？
瓦罐湯和拌粉對(duì)于南昌人來(lái)說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)也最快捷的南昌風(fēng)味早餐，南昌大街小巷的拌粉店和瓦罐湯店就有力地說(shuō)明了南昌人對(duì)其的喜愛(ài)程度。
上饒雞腿是江西省上饒地區(qū)特色小吃，使用的是上饒當(dāng)?shù)厣嚼镆半u的雞腿，根據(jù)傳統(tǒng)工藝制作而成，食之骨酥肉韌，香辣開(kāi)胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈(zèng)親友的美食佳品。我們只要經(jīng)過(guò)上饒火車站就能看見(jiàn)有售賣上饒雞腿的，其他地方難得一見(jiàn)，讓上饒雞腿聲名遠(yuǎn)外。
臨川菜梗，是一個(gè)統(tǒng)稱，是指臨川人用芥菜做的咸菜，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的加工手法，制作出的咸菜。在撫州的街頭，時(shí)?？梢砸?jiàn)到賣菜梗的小車，或挑著擔(dān)子賣菜梗的老人?，F(xiàn)在的菜梗成為撫州人下酒開(kāi)胃小菜，送人當(dāng)零食的佳品。
四、九江蘿卜餅
蘿卜餅是九江街頭巷尾熟悉的味道，香氣彌漫在城市的各個(gè)角落，從早到晚，陪伴九江人成長(zhǎng)，也是南北飲食文化交融碰撞的結(jié)晶，蘿卜和面粉相融合。
豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品，豐城制作凍米糖，迄今已有400多年的歷史。豐城凍米糖以糯米和麥芽糖為原料制作。江西人經(jīng)常拿來(lái)迎親待客、饋贈(zèng)慰問(wèn)，是一種理想的綠色保健食品。
萍鄉(xiāng)花蝴蝶又稱萍鄉(xiāng)麻辣，是萍鄉(xiāng)人民用豆制品類制作的麻辣休閑食品，在萍鄉(xiāng)可謂家喻戶曉，老少皆宜。去到萍鄉(xiāng)絕不能錯(cuò)過(guò)的零嘴。
江西景德鎮(zhèn)的陶瓷，? ??名遐邇，經(jīng)常會(huì)有外地人來(lái)參觀，而堿水粑就是景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝嗣裾写?a href='/kejia/' target=_blank>客家人的美食，堿水粑香味濃郁，油而不膩，堿粑韌而爽口，用作點(diǎn)心或下酒或主食均宜。
鷹潭傳統(tǒng)小吃——燈芯糕是江西省四大名特糕點(diǎn)之一，以優(yōu)質(zhì)糯米、白糖為主要原料，配以30多種名貴藥材。外觀潔白晶瑩，糕條柔軟，甜而不膩，香味沁人，形似燈芯?，F(xiàn)在是當(dāng)?shù)厝藗児?jié)日喜慶時(shí)饋贈(zèng)親友的必備禮品。
燙皮是贛州客家人待客和自己食用的可口點(diǎn)心，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏?ài)的一種小食，現(xiàn)今燙皮和及其衍生的食品成了人們的早餐夜宵的首選和至愛(ài)。贛南客家民間獨(dú)特風(fēng)味的特產(chǎn)，以大米為原料，屬于天然綠色產(chǎn)品，成品呈片狀，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點(diǎn)。
以上就是江西省各地具有代表性的傳統(tǒng)小吃了，這些小吃體現(xiàn)了各個(gè)地區(qū)不同的風(fēng)情風(fēng)俗。那么，你吃過(guò)幾種呢？
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