南昌最正宗的小吃有哪些?當地人推薦來這里
要想了解一座城市的飲食文化,品嘗當地小吃是絕對繞不過去的。歷史比較悠久的城市,通常小吃也非常豐富。到一個地方旅游,品嘗小吃是行程的一部分。
江西南昌,是一座古城。早在公元前202年就已經建城,有著2000多年的建城史。要想在南昌吃小吃,當地人推薦了一家叫“味福記”的餐館,據說是南昌小吃的集大成者。
乘坐地鐵到謝家村站,直接到百盛優(yōu)客商場5樓,味福記這家餐館古色古香,感覺很有歷史了。古樸的牌匾懸掛在店里,每一塊牌匾上都有一個“?!弊?。說起味福記的歷史,也有幾十年了,傳承者老南昌的味道。
央視二套的《消費主張》欄目到南昌拍攝美食,特意來到了味福記,傳統(tǒng)的小吃吃的不僅僅是熟悉的味道,也是一種情懷。
許多當地人來這里吃飯,更容易回憶起童年的味道。在餐具的選擇上也頗費心思,半新半舊的鋁制飯盒,裝上醬油拌飯,瞬間感覺回到了幾十年前。米飯、豬油渣、蘿卜干、醬油在一起才是絕配。
腸結,是南昌人最熟悉的街頭小吃之一,通常出現在學校、工廠門口,用鴨腸制作非常入味,而且價格便宜,一份只要8塊錢,吃完還想打包一份帶走。
不管是早餐還是晚餐,南昌人都離不開米粉。米粉的做法也很多,除了常見的炒米粉以外,涼拌粉特別適合夏天吃,配料豐富,應該搭配一份瓦罐湯。
白糖糕,對于南昌人來說是滿含情懷的一種小吃。這種小吃最早出現在小巷中,賣白糖糕的師傅用沙啞的嗓音喊著“白--糖--糕”,家中的小朋友就坐不住了。味福記的白糖糕可不簡單,已經成為“中國名小吃”。
鮮辣的花甲非常適合搭配? ?瓶冰啤酒,這是一種風靡全國的小吃。
南昌人喜歡喝瓦罐湯,瓦罐肉坨湯經過數小時的燉煮,肉的鮮美味道完全呈現出來,湯清而不膩,是到南昌必吃的小吃之一。
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