南昌美食攻略，這十大美食你吃過嗎，沒吃過就白來了！
說起美食，人們都會忍不住多看兩眼，對于吃人們幾乎毫不吝嗇，現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的提高，想吃什么就買什么，對于平常小吃很平價，并且還好吃，怎么能錯過呢？旅游也是人們喜歡的，到處看看外面的風景，你去過南昌嗎或者你準備要去南昌需要做哪些美食攻略呢？我們一起來看一看。
南昌炒米粉
江西盛產(chǎn)大米，所以當以很多美食都是大米制作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優(yōu)質(zhì)的晚米，經(jīng)過浸米，磨漿，濾干，采漿等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然后再放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。
說起這個瓦罐煨湯，大家都知道它是江西傳統(tǒng)風味美食，是將裝有食材的小瓦罐，一層層的放進一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，然后下面用木炭恒溫制達六小時以上煨制，這樣這才能取出來食用，小小的罐子裝下滿滿的營養(yǎng)。它有很多好處能補充營養(yǎng)，強體補虛從而達到養(yǎng)生保健的最佳選擇，有句古話說的好“瓦罐香沸，四方飄逸；一罐煨湯，天下奇鮮”。
米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，當?shù)厝嗣磕暝?a href='/lixia31/' target=_blank>立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，有古言說道夏天吃米粉蒸肉身上不會起痱子，并且在今年9月份被評為“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜。
帝煌鴨腳
其實南昌人非常喜歡吃辣，像這種鹵味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。眾多吃貨一致認為他們家的鴨腳絕對是催淚彈，讓你辣的哭！并且更多的是又辣又爽。
拌粉
拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜歡吃米粉，一般分為涼拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人們最受換一的拌粉。拌粉它既可以當做美食小吃又可以當做美食，非常便宜，人人都可以消費得起，親民又美味。
白糖糕是一種流行于南昌民間的傳統(tǒng)糕點類小吃，它起源于明清時期的南昌，這種白糖糕已經(jīng)成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，非常受人們喜愛。
藜蒿炒臘肉是贛菜中比較有名的一種，也是南昌很受歡迎的一道菜。它的主料為藜蒿和臘肉，藜蒿純綠色食品。藜蒿炒臘肉具有“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點，臘肉金黃，藜蒿翠綠，脆嫩爽口，吃起來有一股特別的清香味道。
鄱陽湖獅子頭是南昌特別有名的一道菜，它無論是制作手法還是味道，都與眾不同，以豬肉粒、香芋絲為原料，味道鮮美，吃起來回味無窮。
一個小小的身材卻有著大大的內(nèi)容，輕輕咬上一口就能看見餡料和湯汁，把小籠包夾出放在醋里輕輕一蘸，然后再用筷子加起來，咬開底部一邊的皮子，先小心吸鮮美的鹵水，再把開了口的小籠包頭浸到醋里，讓醋進入到里邊，然后把它放入嘴中，這味道棒極了。
鰍魚鉆豆腐是南昌名菜，又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌。泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鉆入冷豆腐中，雪白晶潤的豆腐象征貂蟬的冰清玉潔，泥鰍則可比董卓之狡猾，但終于逃脫不了司徒王允為他設計的命運，這菜也是利用豆腐烹飪了泥鰍。
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