福建省莆田市這四種小吃特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？
莆田古稱興化府，興安州，山川毓秀，人杰地靈。莆田的地方風味小吃有百種。精工細作。調味多樣，風味十足，各有特色，既是經濟實惠的大眾化食品，又方便快熟、便于攜帶，不失為具有地方特色的快餐食品。城市就介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產，看看你都知道哪些？
一：鼎邊糊
福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊（又稱鍋邊糊）已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標志。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人在異國他鄉(xiāng)一聽見“鼎邊糊”三字，也會感到好象親眼看到了家鄉(xiāng)的“倩影”，成為戀祖愛鄉(xiāng)的風味小吃。
二：麻丸
麻丸是福建莆田精美的漢族甜點小吃。麻丸的做法跟煎粄是差不多的，只是和米團的時候里面添加了芝麻，做成一個個小丸子，再在丸子外面粘一層芝麻，下油鍋煎炸成的約有半個拳頭般大小的粄子，個頭比我們那邊墟上賣的煎粄、薯包都大多了。因為它的火頭炸得不老，火頭炸老了則會變得很硬，甚至是酥脆的了，炸熟了即起鍋，所以非常非常的軟。大家都把它的名字叫做麻丸，賣五角錢一個。因為是糖水和拌成的，所以味道很甜，又因為外面還有一層芝麻，所以又有芝麻的濃香，個頭圓圓的大大的，咬上去卻軟綿綿的。
三：豆丸
豆丸，又稱包心豆腐丸、莆仙豆丸，是莆田有名的特色小吃，是由豆腐肉丸發(fā)展而成。按莆田仙游縣的民間說法，稱湯煮豆腐為“水龍”，是民間筵席必備的一道菜。而莆田的習慣則是把肉料單獨做成餡心包在豆腐泥中，再搓成丸子，滾上淀粉后下鍋煮熟，所以，也可以叫成是莆田的民間“水龍”。
四：興化泗粉
化泗粉，又稱興化賜粉，用地瓜粉做的，因其外觀狀若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解釋有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清涼美味而流行。
好了，今天這4種好吃的小吃特產，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來源網絡#莆田#
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