河北那些事之美食篇（令你食欲大開(kāi)的美食）
哈嘍，大家好，上一篇的“河北那些事之歷史篇”你們看了嗎？今天我們講講河北的美食，（有沒(méi)有餓了呢？）河北小吃歷史悠久，口味獨(dú)特，每一種美食都代表了河北的一種文化，那么讓我們繼續(xù)看看那些令你食欲大開(kāi)的河北美食吧！
一、河間驢肉火燒
河間驢肉火燒小編之前吃過(guò)一次，那味道簡(jiǎn)直是絕了。小編個(gè)人感覺(jué)，河間驢肉火燒的外皮也太酥了吧！又香又酥，里面的肉，這也太嫩了吧！對(duì)于我這種，不是很喜歡吃肥肉的人，但是我感覺(jué)驢肉火燒里面的肥肉太香了吧，但是我感覺(jué)這個(gè)肥肉和普通的肥肉不太一樣，哈哈哈哈哈。我們返回正題，河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃，味道就是上邊給你們講述的“外酥里嫩”，口感勁道，口味適中，主要的原料就是：面、驢肉、香菜。有著：“天上龍肉，地下驢肉”的美譽(yù)。
河間驢肉火燒的歷史可以追溯到唐代洛陽(yáng)，最早的傳說(shuō)是：唐玄宗李隆基登基前來(lái)到河間，一書(shū)生“殺驢”，來(lái)招待李隆基，他在吃后連說(shuō)：“好吃好吃”。清代乾隆下江南時(shí)，從河間路過(guò)，在民間吃飯，主人只好把剩餅?zāi)眠^(guò)來(lái)加上驢肉在大鍋里面加熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。
小編在這里忍不住想要和你們介紹一下河間的歷史，河北省河間市，古代曾為河間國(guó)、成為南北通衢大路，俗稱京南第一府，在清朝末落后，宮中烹飪高手藝人員回到家鄉(xiāng)，流于民間，還有一句話是："要吃飯，河間轉(zhuǎn)"。
河間驢肉火燒二、柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃，距今已有200多年歷史，它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致。品種豐富，品種主要有：熏豬肉、熏兔肉、熏狗肉……小編說(shuō)的自己都饞了。主要原料就是肉熏制材料是柏木（柏木是珍貴用材樹(shù)種，與石油一樣皆是緊缺的國(guó)家戰(zhàn)略資源，還可用作香，也可用作藥材入藥）。因熏肉使用柏木熏制而成，因此熏肉還有開(kāi)胃、驅(qū)寒，若為五花肉，則還有補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。
柴溝堡熏肉2014年“柴溝堡熏肉”入圍河北省旅游必購(gòu)商品，并推薦成為“< a href='/zhongguo/' target=_blank>中國(guó)旅游必購(gòu)商品”?！奥糜伪刭?gòu)商品”將作為國(guó)家和省重點(diǎn)培養(yǎng)的商品品牌，進(jìn)行多方推行，對(duì)擴(kuò)大懷安知名度，塑造品牌都會(huì)起到積極增進(jìn)作用。
柴溝堡熏肉三、南沙餅
南沙餅又名為八勾糖餅，屬于河北小吃，南沙餅在承德地區(qū)歷史已逾200年，吃起來(lái)就會(huì)感覺(jué)到酥脆、香甜、爽口，歷史由來(lái)是：據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)清康熙帝至平泉圍獵，吃了之后感覺(jué)特別好，就夸了夸，遂為貢品。那怎么流傳到承德的呢？據(jù)說(shuō)是當(dāng)時(shí)清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅，供給往返的蒙古王公當(dāng)干糧，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)山莊的御廚房忙不過(guò)來(lái)，就請(qǐng)地方飯館幫忙，這樣便成為地方流行食品，令小編感到驚艷的是南沙餅的餡的種類，比較常見(jiàn)是澄沙餡（紅豆沙餡）、水晶餡（白糖餡）、紅果餡（山楂餡）以及干果餡（堅(jiān)果五仁）。皮薄干酥內(nèi)餡甜軟，是承德小吃的代表。美味。
南沙餅
南沙餅四、土棋子
大家可能看到這三個(gè)字之后會(huì)感到迷惑，“土棋子”？那是啥？可能有的讀者還會(huì)去網(wǎng)上找找，但是我今天要說(shuō)的是河北省井陘土棋子，不是山西土棋子，小編的一位前輩跟小編說(shuō)這個(gè)土棋子是用土炒出來(lái)的，做的原料是可食用的熟土和面粉做出來(lái)的，這個(gè)土棋子有養(yǎng)胃養(yǎng)脾的功效，雖然第一次吃的時(shí)候味道不太好，但是慢慢的就會(huì)喜歡上這個(gè)味道，這個(gè)土棋子好像還要申請(qǐng)非遺嘞！
井陘土棋子當(dāng)然我只介紹了一點(diǎn)點(diǎn)呦，你們家鄉(xiāng)有什么讓你們難忘的美食嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言呀。
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