食在河北之舌尖上的石家莊，邀你品嘗5道極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗承〕?/h1>
吃貨小紅
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美食是生活的一部分，而生活就是每一個(gè)人的故事。美食是人們生活中必不可少的，它也是一座城市的重要組成部分，一座城市的美食不僅能體現(xiàn)這座城市的文化，同時(shí)它也能代表一座城市的特點(diǎn)。今天為大家分享的就是，河北省石家莊5道極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，在您欣賞名勝風(fēng)景的同時(shí)去品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣朗池M不快哉。
在介紹美食之前咱們先簡(jiǎn)單的了解一下這座城市。石家莊是河北的省會(huì)城市，其簡(jiǎn)稱是“石”，以前也叫做石門。它是京津冀地區(qū)很重要的中心城市。石家莊境內(nèi)名勝古跡眾多，旅游資源豐富，是很多喜歡旅游的人所向往的地方，您到石家莊游玩一定不要錯(cuò)過(guò)這里的美食哦。
在寫(xiě)之前小編啰嗦幾句，不知道石家莊正宗安徽板面要不要寫(xiě)一下（哈哈笑倒），想了想還是不寫(xiě)了，在這里稍微說(shuō)一下，石家莊安徽板面店真的到處都是，也算是一大特色吧。
正定馬家鹵雞01正定馬家鹵雞
正定馬家鹵雞是河北著名的地方特產(chǎn)美食，其歷史悠久距今已經(jīng)有差不多三百多年的歷史了。其早在清朝的時(shí)候馬家鹵雞第一代傳人馬洛發(fā)，將祖?zhèn)鞯柠u雞改名為馬家鹵雞，同時(shí)還在正定開(kāi)了馬家鹵雞店，因其配方獨(dú)特、熟、爛、酥、軟老少皆宜等特點(diǎn)深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，很快就有了很大的名氣。據(jù)說(shuō)當(dāng)年慈禧太后還品嘗過(guò)，嘗過(guò)之后對(duì)其贊賞有加，馬家鹵雞因此還成了貢品。
想要吃正宗的馬家鹵雞還是要去正定，很多石家莊人都是托熟人或者親戚朋友從正定帶。味道真的很棒，絕對(duì)值得一嘗。
正定八大碗02正定八大碗
又是一道正定美食，在石家莊市正定縣，一直流傳著“八個(gè)碟子八個(gè)碗”用其款待貴賓，或者是犒勞優(yōu)秀的工人的習(xí)俗。在過(guò)年或者是重大的節(jié)日的時(shí)候也用八大碗待客。正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。
03燒餅裹肉
燒餅裹肉是深澤的民間傳統(tǒng)小吃，據(jù)說(shuō)早在清朝時(shí)期就有了一直流傳至今。其燒餅色澤金黃，外脆里嫩，香酥可口。燒餅裹肉的裹法也是十分講究的，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨(dú)特。吃上一口真的是美極了。說(shuō)到價(jià)西河肉糕，小編這里就介紹一下西河肉糕用的是紅蓍淀粉，高湯，和各種調(diào)料加工而成的，吃起來(lái)咸香而不膩。他和燒餅是絕配哦，價(jià)格還便宜，又好吃。
無(wú)極蕎面饸饹無(wú)極蕎面饸饹它是無(wú)極縣一種非常有特色的美食小吃。蕎面饸饹是用專門制作饸饹床子壓出來(lái)的，是圓條形又長(zhǎng)又細(xì)的面，香噴噴，熱乎乎，很合人的口味。在很久以前無(wú)極人就有吃無(wú)極蕎面饸饹的習(xí)慣，相關(guān)還與包拯有關(guān)。補(bǔ)充一句，石家莊元氏的饸烙也很不錯(cuò)，各有各的特色。
05石家莊各地缸爐燒餅
在石家莊很多縣市都有缸爐燒餅，缸爐燒餅在以前大多都是用大缸做爐子，再將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成，故名缸爐燒餅。成品色澤淺黃，外皮酥脆，內(nèi)瓤層次分明，筋道利口。不過(guò)現(xiàn)在現(xiàn)在石家莊很多做缸爐燒餅的地方都不讓用鋼爐打燒餅了，全是電烤箱烤的，是不是可以改名叫做烤箱燒餅了？（開(kāi)個(gè)玩笑）不過(guò)很多地方還是有用缸爐制作的。
其石家莊有名的缸爐燒餅有：井陘缸爐燒餅、平山缸爐燒餅、正定缸爐燒餅等等這里小編就不一一介紹了，有知道的小伙伴可以下方留言補(bǔ)充。
正定崩肝除了以上這些美食之外石家莊還有：金鳳扒雞、牛肉罩火燒、油酥燒餅、魏家驢肉、腐竹花生豆、燜子、正定崩肝、扒糕、金毛獅子魚(yú)、燕風(fēng)紅腸等等。小編這里就不一一介紹了，如果您知道石家莊還有哪些美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充。
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