樂山名小吃附近酒店 樂山好吃的小吃
導(dǎo)讀：樂山名小吃附近酒店 樂山好吃的小吃 1. 樂山好吃的小吃 2. 樂山的名小吃 3. 樂山好吃的小吃推薦 4. 樂山好吃的小吃排行榜 5. 樂山哪里的小吃好吃 6. 樂山最好吃的小吃 7. 樂山好吃的小吃街 8. 樂山好吃的小吃街在哪里 9. 樂山好吃的小吃有哪些
1. 樂山好吃的小吃
2. 樂山的名小吃
樂山名小吃有：西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨面、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖等。
3. 樂山好吃的小吃推薦
樂山必吃的三道菜：1、樂山缽缽雞:“缽缽雞”聽名字就覺著很新奇，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。"屬于川菜系。而缽缽雞，則是樂山吃貨們的頂級(jí)標(biāo)配首選。缽內(nèi)盛放配以秘制佐料，然后將土雞身上的各個(gè)部位，雞肉、雞肝、雞心，雞翅等等做成串串來吃。我所知道的唐記缽缽雞分為三種口味紅油口味，藤椒口味和白味。
2、蹺腳牛肉:蹺腳牛肉是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨湯隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味蕩氣回腸，真是安逸慘了。
3、樂山麻辣湯:麻辣湯是四川樂山極且特色的小吃，流傳至今已有幾百年了，且有自感麻辣，味道鮮香的特點(diǎn)，鍋中加好浴沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻，又辣又燙，味道各異，美食家們作了一個(gè)比喻:"毛肚火鍋猶如室內(nèi)迪斯科，麻辣燙則是大街上的劈靂舞。"一聽就曉得安逸的很撒。
4. 樂山好吃的小吃排行榜
1、蹺腳牛肉
蹺腳牛肉是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味蕩氣回腸。真是安逸慘了。
2、西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山獨(dú)具特色的傳統(tǒng)名菜，色、香、味、形兼?zhèn)?，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個(gè)品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。
3、樂山甜皮鴨
樂山甜皮鴨，樂山人稱為“鹵鴨子”“油糖鴨”，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規(guī)香料外并配以多種名貴中藥材。沿用的是清朝御膳工藝，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。
4、樂山豆腐腦
樂山豆腐腦是四川樂山風(fēng)味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點(diǎn)香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現(xiàn)在眼前了。
5、樂山缽缽雞
缽缽雞，四川樂山的特色小吃， 缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。
5. 樂山哪里的小吃好吃
翹腳牛肉，豆腐腦，甜皮鴨，冷串串，豆腐卡卡，冰粉，涼糕，蘇稽米花糖
6. 樂山最好吃的小吃
1.白宰雞
2.鹵鴨兒
3.豆花
4.蹺腳牛肉
5.麻辣燙
6.豆腐腦
7.蒸籠牛肉
8.西壩豆腐
9.干紹面雜醬面
10.葉兒粑
7. 樂山好吃的小吃街
肯定是張公橋美食街啦，都說四川人喜歡吃，樂山又是四川人的后花園，張公橋美食街包含了全樂山所有的美食，應(yīng)有盡有，你空腹來美食街呆一天保證你吃消食片，而且還逛不完，吃的實(shí)在太多了，都是本地特色小吃，和享譽(yù)全國(guó)的美食招牌，反正來了以后你就知道這里是一座漲膘的地方。
8. 樂山好吃的小吃街在哪里
樂山市中區(qū)位于張公橋的好吃街是必打卡的地方
9. 樂山好吃的小吃有哪些
腦殼
樂山人對(duì)各種腦殼的熱愛，真是溢于言表。在樂山，你可以吃到味道醇香厚重的兔頭、鴨頭、魚頭、豬腦等，口感豐富，滋味鮮美，味道獨(dú)特甚是絕妙，給舌尖帶來一次前所未有的體驗(yàn)。到樂山旅游，可以嘗嘗當(dāng)?shù)氐母鞣N腦殼，讓你對(duì)這座城市念念不忘。
酥肉豆腐腦
酥肉豆腐腦是一道極具風(fēng)味的特色美食，香酥脆口的酥肉與鮮嫩潤(rùn)滑的豆腐腦交融在一起，碰撞出讓人驚艷的美味。吃起來潤(rùn)滑爽口，滋味豐富，香濃醇厚，讓人欲罷不能。
夾絲豆腐干
夾絲豆腐干是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，制作方式?dú)特，工藝講究。在酥脆的豆腐干中夾入鮮脆的蘿卜絲或者大頭菜絲，撒上調(diào)料，蘸上秘制醬汁，酸辣開胃，滋味豐富，那味道堪稱一絕，深受大眾喜愛。
缽缽雞
缽缽雞是四川的特色美食，食材豐富，麻辣鮮香，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。蘸上醬汁一起食用，讓人越吃越過癮，被這獨(dú)特的飲食吃法所折服。
甜皮鴨
甜皮鴨是樂山頗有盛名的傳統(tǒng)美食，制作工藝? ?復(fù)且精細(xì)，做出來的甜皮鴨外皮薄脆，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，口感豐富，香味濃郁，誘人垂涎三尺。甜中帶咸，別是一番滋味，讓人回味無窮。
冰粉是街頭常見的風(fēng)味小吃，冰涼爽口，甜而不膩。口感潤(rùn)滑，吃起來有滋有味。夏日里來上一份，讓你神清氣爽，消除解煩。
西壩豆腐
西壩豆腐是樂山的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。西壩豆腐采用多道工序制作而成，香味濃郁，口感潤(rùn)滑細(xì)膩，烹飪方式多樣，制作成各種菜肴，鮮味十足，讓人百吃不厭。
葷豆花
葷豆花是用豬肉、豆花、酸菜等制作而成，口感酸辣醇香，讓人胃口大開，吃起來十分爽口。豆花口感潤(rùn)滑細(xì)膩，味道香辣厚重，吃起來十分具有風(fēng)味。
涼糕是很多當(dāng)?shù)厝说拿朗秤洃?，用?a href='/fazhi/' target=_blank>法制作而成?？诟袧?rùn)滑細(xì)膩，加上紅糖水，香甜可口，十分值得品味。涼糕價(jià)格便宜，卻有著絕佳的味道，是一道不可錯(cuò)過的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
蹺腳牛肉
蹺腳牛肉是當(dāng)?shù)氐姆沁z美食，選料精細(xì)，制作方式獨(dú)特，最大限度保留了食材的原汁原味。蹺腳牛肉口感細(xì)膩可口，鮮味十足，蘸上干碟，咸辣四溢，十分誘人食
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