冬雪棗采摘觀光園總占地1500余畝，現(xiàn)種植冬棗、雪棗及小雜果80余萬棵，集采摘、觀光、旅游、休閑、農(nóng)家樂為一體。

冬棗的采摘娛樂活動，使這里成為遠近聞名的旅游勝地。冬棗的最佳采摘時期是每年的十月初，在這個時節(jié)里，正是山上冬雪棗的成熟期，面對果樹上晶瑩剔透、琳瑯滿目的果實，城市里的孩子們愛不釋手。

冬雪棗采摘園中的冬雪棗，是當?shù)卮迕裾莆湛萍?，用山上的酸棗嫁接了冬雪棗，冬雪棗樹生長在這片富含礦物質(zhì)的坡嶺上，吮吸著龍泉甘甜的泉水，產(chǎn)出的冬棗、雪棗個大皮薄，肉嫩汁多，甘甜清香、風味極佳。

棗成熟的季節(jié)里，棗園里的棗樹已經(jīng)結滿了果實，仔細觀察，發(fā)現(xiàn)棗樹的枝葉都很干，而且樹枝極細，更有甚者，掛果枝頭的樹葉已是蔫蔫的，葉子向內(nèi)卷屈，顏色也不鮮亮，仿佛已經(jīng)承受不住結滿枝芽的冬棗。然而，與它一枝所生的冬棗境遇竟是大不相同。冬棗的體形在棗類中算是大的了，外形溜圓，被陽光直射的冬棗呈紅色，大部分仍然是青色中帶著一抹胭紅。

冬棗又稱凍棗、蘋果棗、靈棗。據(jù)權威部門檢測分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等人體必需的氨基酸，冬棗還含有較多的維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ，鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。其中維生素Ｃ的含量是蘋果的80多倍，梨的100多倍，被譽為“活維生素丸”。至于棗的藥用價值，中醫(yī)學中早有記載，冬棗含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，具有較強的抑制癌細胞作用及其他保健功能。

漫步在采摘園里，觀光步行線成為了該園的脈絡，順著階梯上行，可以來到是棗山觀光園的制高點。深入到了這一片柏樹林中，在這里駐足，大家深呼吸，是否感覺到神清氣爽呢？！這里栽種的就是柏樹。我國傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，柏樹發(fā)出的芳香氣體具有清熱解毒、燥濕殺蟲的作用，可祛病抗邪，培養(yǎng)人體正氣。據(jù)測試，其主要成分為菘萜、檸檬萜。這些天然物質(zhì)不僅能殺滅細菌、病毒，凈化空氣，而且具有松弛精神、穩(wěn)定情緒的作用。人們吸入柏樹的香味后，可使血壓下降，大腦血流量減少，抑郁情緒得到緩解。有些國家開展森林療法，讓癌癥病人到柏樹林中去休閑娛樂，多數(shù)患者精神狀態(tài)改善，有的還消除了化療引起的惡心嘔吐反應。而山林中彌漫的大量負氧離子，則能夠提高人體免疫機能，調(diào)節(jié)呼吸和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，素有空氣維生素之譽。

柏樹全身是寶，樹脂、樹油、果實、枝節(jié)、樹葉均能入藥使用。而以側柏的種子柏子仁和側柏葉在臨床上應用得最為廣泛。柏子仁性味甘、平，有養(yǎng)心安神、潤腸通便的功用。柏子仁配伍酸棗仁、茯神、地黃、當歸、五味子、遠志、人參等，治驚悸、失眠。柏子仁、-仁、松子仁等量，研末服用，治老人或產(chǎn)后便秘。