導(dǎo)讀：江蘇旅游的ppt 江蘇旅游的特色 1. 江蘇旅游的特色 2. 江蘇景點(diǎn)特色 3. 江蘇旅游特色商業(yè)街區(qū) 4. 江蘇的主要旅游景點(diǎn) 5. 江蘇旅游文化特點(diǎn) 6. 江蘇省旅游特色 7. 江蘇旅游產(chǎn)品特色 8. 江蘇旅游的特色是什么 9. 江蘇旅游特色風(fēng)情小鎮(zhèn) 10. 江蘇旅游的特色景點(diǎn)

1. 江蘇旅游的特色

目前全球疫情嚴(yán)峻復(fù)雜，國(guó)內(nèi)局部疫情和規(guī)模疫情并存，到昨天晚上為止，還有13個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和55個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。江蘇面臨的風(fēng)險(xiǎn)是境外疫情、省外疫情輸入的風(fēng)險(xiǎn)。元旦、春節(jié)能不能出行、出省旅游，不能一概而論，要經(jīng)過(guò)慎重的評(píng)估來(lái)確定。除了疫情輸入的風(fēng)險(xiǎn)之外，還要考慮到元旦、春節(jié)人員的流動(dòng)，社交距離縮短，會(huì)增加疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。另外，冬季本來(lái)就是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。

2. 江蘇景點(diǎn)特色

說(shuō)到江蘇的人文特色，這就不得不提到“人文薈萃、名賢輩出”的泰州，這里至今保留著許多美麗的古鎮(zhèn)老街，下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

1.溱潼古鎮(zhèn)

溱潼古鎮(zhèn)是江蘇有名的千年古鎮(zhèn)，這里的古宅全是青磚灰瓦，擁有保存較好的明清古建筑群。鎮(zhèn)上的古建筑大多是官宦世家和富豪土著所建，既具有封閉式宮廷建筑格局，又帶有江南宅第藝術(shù)風(fēng)格。

2.柴墟古鎮(zhèn)

千年柴墟古街區(qū)，有著“一橋、兩街、三廟、四宅”等景點(diǎn)，樓景別致、水景秀麗，橋景美侖美奐。整個(gè)柴墟古鎮(zhèn)，最有特色的就是“古雕花樓“，園內(nèi)的雕花生動(dòng)形象，讓人嘆為觀止。

3.沙溝古鎮(zhèn)

千年古鎮(zhèn)沙溝的后大街，有一條益民巷，全長(zhǎng)100米，寬1.7米，南接鎮(zhèn)區(qū)居民區(qū)，北臨后河清水碼頭。整條巷子樓房聳立、青磚黛瓦、座座屋脊高翹，門前墻磚浮雕，狹窄幽長(zhǎng)、古色古香。

4.黃橋古鎮(zhèn)

這座古鎮(zhèn)至今保存完好的明清建筑有2000間多，大批唐宋明清石刻和木匾分布其中，在古風(fēng)濃郁的小鎮(zhèn)上穿行，就像穿越漫步在歷史。

3. 江蘇旅游特色商業(yè)街區(qū)

1、姜堰溱湖風(fēng)景區(qū)

姜堰溱湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)湖幽水靜、林奇獸異、民風(fēng)濃郁，有麋鹿故鄉(xiāng)園、生態(tài)觀光園、溱湖水禽園等自然景區(qū)，也有溱潼會(huì)船節(jié)、三元溫泉、古壽圣寺等人文景觀，是人們休閑旅游的好去處。

2、鳳城河風(fēng)景區(qū)

泛舟水上，聽(tīng)一曲婉轉(zhuǎn)的戲曲，感受這座古城帶來(lái)的心靈的放松與洗滌，領(lǐng)略水城的風(fēng)姿與魅力!依傍鳳城河，以水為脈，以人為魂，集中而又完整地體現(xiàn)全國(guó)不多見(jiàn)的一種都市水韻，彰顯泰州悠久歷史文脈。

3、鄭板橋紀(jì)念館

鄭板橋紀(jì)念館是中國(guó)歷史人物紀(jì)念館，坐落在江蘇省興化市昭陽(yáng)鎮(zhèn)牌樓北路2號(hào)。面積6000多平方米，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

4、泰州天德湖公園

泰州天德湖公園座落在泰州市周山河街區(qū)，占地面積約1500畝，水域面積500畝，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

5、泰州溱潼古鎮(zhèn)

泰州溱潼古鎮(zhèn)坐落在江蘇省泰州市姜堰區(qū)溱潼鎮(zhèn)，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

6、興化李中水上森林景區(qū)

興化李中水上森林景區(qū)坐落在江蘇省興華市李中鎮(zhèn)舜生橋周邊，占地面積2000畝，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

7、泰州喬園

泰州喬園坐落在江蘇省泰州市海陵北路68號(hào)，占地1.25萬(wàn)平方米，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

泰州喬園分為核心景區(qū)、次景區(qū)、襯景區(qū)以及宅院式功能區(qū)。

核心景區(qū)保留原園整體風(fēng)貌，有山響草堂、因巢亭、綆汲堂、松吹閣等廳堂樓閣。

次景區(qū)與核心景區(qū)以院落間隔，有來(lái)青閣、皆綠山房、蕉雨軒、午韻軒、石林別徑、二分竹屋等景點(diǎn)。

8、泰州高港口岸雕花樓景區(qū)

泰州高港口岸雕花樓景區(qū)江蘇省泰州市高港區(qū)金港南路，面積8.8萬(wàn)平米，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

泰州高港口岸雕花樓景區(qū)包括一橋、兩街、三廟、四宅等景點(diǎn)，坐西面東，由前后兩幢各5間的二層主樓和左右各3間的廂樓組成。復(fù)建有古民居、假山、水池、觀瀾閣、暢酣亭、沐雨舫、枕濤榭、長(zhǎng)廊等，古香古色、雕刻精美。

9、泰興中華紅楓園景區(qū)

泰州中華紅楓園景區(qū)坐落在江蘇省泰興市廣陵鎮(zhèn)境內(nèi)，國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。

泰州中華紅楓園景區(qū)擁有1000畝紅楓園、1000畝紫薇園、1000畝垂釣生態(tài)休閑區(qū)，有萬(wàn)佛寺一座，設(shè)伏虎禪寺、萬(wàn)佛廣場(chǎng)、星君堂、財(cái)神殿等禮佛圣地。

泰興中華紅楓園景區(qū)擁有全國(guó)一流的紫薇和紅楓風(fēng)景，是集生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村度假、健身養(yǎng)生為一體的文化生態(tài)休閑養(yǎng)生旅游目的地。園區(qū)自然環(huán)境恬靜、優(yōu)美，有大面積的水域和豐富的魚(yú)類資源，除了賞花，人們還可垂釣，更能將自己的勞動(dòng)成果，送到農(nóng)家樂(lè)服務(wù)中心，品嘗一下美味，感受收獲的樂(lè)趣。

10、靖江牧城公園

靖江牧城公園坐落在江蘇省靖江市濱江新城東側(cè)，占地約4000畝，國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。

靖江牧城公園建有森林生態(tài)、濱江景區(qū)、親水湖濱、特色文化、商業(yè)美食等多個(gè)區(qū)域，擁有湖島、假山、百花園、水上活動(dòng)區(qū)、濕地區(qū)、觀賞林、休閑廣場(chǎng)等多個(gè)景點(diǎn)。

4. 江蘇的主要旅游景點(diǎn)

1、黿頭渚

黿頭渚是太湖北部的一處半島，形似浮黿翹首而得名。在這里你可以游覽龐大的園林群，坐船感受太湖的煙波浩渺，登太湖仙島一探秘境，也可以在春日來(lái)此品賞櫻花，體會(huì)郭沫若先生所贊“太湖佳絕處、畢竟黿頭渚”的意境。黿頭渚位于無(wú)錫市區(qū)西南，這里三面環(huán)水，既有山長(zhǎng)水闊、帆影點(diǎn)點(diǎn)的自然美景，又有小橋流水的山鄉(xiāng)田園風(fēng)光，是太湖山水景色最美之處。

2、靈山小鎮(zhèn)拈花灣

靈山小鎮(zhèn)拈花灣與靈山勝境毗鄰，在靈山勝境的西邊，小鎮(zhèn)風(fēng)格仿古，以禪意為主題。一幢幢米色、白色的建筑覆蓋著青色的大坡頂，門窗和柱子多用木頭制成，鎮(zhèn)中點(diǎn)綴著小橋流水和園林小景，特別適合來(lái)此度假放松，修身養(yǎng)性。斟一壺清茶，品一杯香茗，賞一道花藝，繞一身凈香。

3、靈山大佛

靈山大佛，坐落于無(wú)錫太湖邊的小靈山上，是世界上最高的佛祖青銅立像，規(guī)模宏大十分壯觀。大佛是中國(guó)五方五大佛之一，開(kāi)光時(shí)有眾多大師前來(lái)舉辦盛大儀式，傳說(shuō)對(duì)大佛祈福參拜十分靈驗(yàn)。

4、蠡湖

蠡湖，原名五里湖，是太湖東北處的一個(gè)內(nèi)湖，伸入蠡湖的蠡園是無(wú)錫的老牌公園，具有江南園林風(fēng)格，以水景見(jiàn)長(zhǎng)，細(xì)細(xì)窄窄的長(zhǎng)提、小橋、長(zhǎng)廊架于水上，到了3、4月份桃花盛開(kāi)，6-9月荷花盛開(kāi)，宛如一座水上花園。

5、錫惠公園

錫惠公園西邊惠山腳下的名勝區(qū)是游客主要游覽的景區(qū)，包含寄暢園、惠山寺、天下第二泉等著名景點(diǎn)。名勝區(qū)東邊是映山湖，再東邊是錫山，相傳周秦時(shí)盛產(chǎn)錫礦，到了漢代錫被挖光了——無(wú)錫了，無(wú)錫的城名正來(lái)源于此。

5. 江蘇旅游文化特點(diǎn)

自然資源

太湖、南京鐘山、云臺(tái)山、蜀崗瘦西湖、三山

江蘇的山雖不高，但多負(fù)盛名，其中有南京鐘山，鎮(zhèn)江北固山、金山，句容和金壇交界處的茅山，南通< /a>狼山，蘇州天平山，徐州云龍山和連云港花果山等。 　　江蘇的水兼江河湖海，中國(guó)第一大河——長(zhǎng)江橫穿東西，江面遼闊。世界上最古老的運(yùn)河——京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳薄Ｎ覈?guó)第三大淡水湖——太湖及第四大淡水湖——洪澤湖煙波浩瀚，碧波萬(wàn)頃。連云港的海濱浴場(chǎng)，南通鹽城的濕地灘涂則是江蘇的沿海旅游資源。江蘇的名泉極多，有“天下第一泉”鎮(zhèn)江中泠泉，“天下第二泉”無(wú)錫惠山泉，蘇州虎丘的“天下第三泉”及憨憨泉。

長(zhǎng)江旅游區(qū)

人文資源 主要景點(diǎn)有 南京：中山陵園風(fēng)景區(qū)、夫子廟秦淮風(fēng)光帶景區(qū) 無(wú)錫：影視基地景區(qū)、靈山景區(qū) 揚(yáng)州：瘦西湖風(fēng)景區(qū) 蘇州：周莊古鎮(zhèn)、同里古鎮(zhèn)、蘇州園林景區(qū) 常州：環(huán)球恐龍城景區(qū)

6. 江蘇省旅游特色

江蘇附近就是浙江安徽山東和上海了。問(wèn)這么大的問(wèn)題回答的篇幅太大，因?yàn)檫@三省一市乃旅游大?。ㄊ校?，每個(gè)?。ㄊ校┝谐雎糜尉包c(diǎn)介紹其自然人文景觀來(lái)，都是一篇大文章。簡(jiǎn)單說(shuō)，浙江兩山三湖兩古鎮(zhèn)，溪口橫店迎閑人。山東一山一水一圣人，沂蒙日照青煙威。安徽三山西遞天堂寨，龍川八里萬(wàn)佛湖。上海外灘名珠迪士尼，步行街加歡樂(lè)谷。旅友仔細(xì)找吧，足夠玩幾年的。

7. 江蘇旅游產(chǎn)品特色

舌尖上的江蘇

　　江蘇菜是在中國(guó)烹飪中一枝獨(dú)秀，有自己獨(dú)特的風(fēng)格。按自身風(fēng)味體系又分為淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇錫風(fēng)味和徐海風(fēng)味四大流派?？偟奶攸c(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精致，注意配色，講究造型，菜肴四季有別；烹調(diào)方法擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒；重視調(diào)湯，保持原汁，風(fēng)味清鮮，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。?

雞包魚(yú)翅

　　雞包魚(yú)翅是淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜，與鴨包海參、鴿包干貝系同類菜品。采用禽內(nèi)藏珍的制法，以禽腹內(nèi)藏海味或珍貴原料為主。明清時(shí)代此類菜? ??在揚(yáng)州家廚中常見(jiàn)，列為宴席頭道菜。雞形完整，食之無(wú)骨，魚(yú)翅純糯，汁稠味鮮。

金陵美食

　　金陵風(fēng)味美食，以滋味平和、醇正適口為特色，兼取四方之美，適應(yīng)八方之需。尤擅烹制鴨饌，金陵叉烤鴨、桂花鹽水鴨、南京板鴨以及鴨血湯等頗具盛名。清真菜在南京也頗具特色，名店馬祥興的四大名菜（松鼠魚(yú)、蛋燒賣、美人肝、鳳尾蝦）為其代表。此外，夫子廟小吃品種繁多，風(fēng)味各異，名傳遐邇。

全鱔席

　　全鱔席是指所有菜肴均以鱔魚(yú)為原料的宴席，起源于江蘇淮安，是淮揚(yáng)菜系中諸多亮點(diǎn)之一，如今已發(fā)展成為一種獨(dú)特的飲食文化。食用鱔魚(yú)，在中國(guó)有悠久的歷史，《詩(shī)經(jīng)》中就有對(duì)捕捉鱔魚(yú)有生動(dòng)描述?；磽P(yáng)菜系中的全鱔席，共有108道全部由鱔魚(yú)做成的美味佳肴，以此宴請(qǐng)賓客，據(jù)說(shuō)三天都吃不完。

萬(wàn)三家宴

　　元末明初沈萬(wàn)三成為江南首富，特聘名廚烹調(diào)各式佳肴，冠以“萬(wàn)三家宴”。其宴講究時(shí)鮮，選料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：萬(wàn)三蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚(yú)、蒸燜鱔筒、莼菜鱸魚(yú)羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、焐熟荷藕等。品嘗“萬(wàn)三家宴”可以去沈廳酒家。它位于富安橋、沈廳邊上，至今保留著明清風(fēng)貌，典雅別致,是極具地方風(fēng)格的菜館。

獅子頭

　　傳說(shuō)獅子頭做法始于隋朝，是隋煬帝游幸時(shí)，以揚(yáng)州萬(wàn)松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚(yú)、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據(jù)說(shuō)原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國(guó)公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚(yú)，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花斬肉被改名為獅子頭。

白汁鮰于魚(yú)

　　“長(zhǎng)江三鮮”之一的鮰魚(yú)又名白吉魚(yú)、江團(tuán)，肉肥嫩，味鮮美，白汁鮰魚(yú)是鎮(zhèn)江常見(jiàn)的一道菜。烹時(shí)不加醬油，配以春筍，用旺火燒沸，移文火燜煮，湯汁似乳，肉厚無(wú)刺，魚(yú)鮮味道十足呢。三四月間是最適合品嘗鮰魚(yú)的時(shí)期。

三套鴨

　　三套鴨是最能代表?yè)P(yáng)州飲食精髓的一個(gè)菜。所謂三套，是指三種原料套在一起。最外面是一只家鴨，家鴨的腹中塞了一只野鴨，野鴨的腹中塞了一只鴿子。要說(shuō)明的是，家鴨、野鴨和鴿子都是外形完整的。它烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于咸鮮味? ?&ldquo;三套鴨&rdquo;家鴨肥嫩，野鴨噴香，菜鴿細(xì)酥，滋味極佳。有人贊美此菜具有“聞香下馬，知味停車”的魅力。

鹽城肉陀子

　　鹽城的地方小吃,用豬肉和糯米做的,入口勁道有嚼頭,各種香氣充斥口中,卻無(wú)油膩之感。豬肉選料要豬前夾肉,七分瘦三分肥,糯米也要煮的粒粒飽滿有彈性,做成球形之后再用豬油煎,這樣才留得住香味。

大煮干絲

　　大煮干絲又稱雞汁煮干絲，傳統(tǒng)名菜，屬淮揚(yáng)菜系。大煮干絲是一道既清爽，又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來(lái)被推為席上美饌，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為淮揚(yáng)方干，刀工要求極為精細(xì)，多種佐料的鮮香味經(jīng)過(guò)烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，吃起來(lái)爽口開(kāi)胃，異常珍美，百食不厭。

鹽水鴨

　　鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

松鼠鱖魚(yú)

　　松鼠鱖魚(yú)是江蘇蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴，在海內(nèi)外久享盛譽(yù)。這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當(dāng)炸好的猶如“松鼠”的鱖魚(yú)上桌時(shí)，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，它便吱吱地&ldquo;叫&rdquo;起來(lái)，活像一只真松鼠。

無(wú)錫排骨

　　無(wú)錫排骨是名聞中外的無(wú)錫名菜之一，也是具有地方風(fēng)味的旅游食品。無(wú)錫排骨，傳統(tǒng)名稱叫“無(wú)錫肉骨頭”。20世紀(jì)80年代，為了方便作為旅游食品來(lái)推廣而改名“無(wú)錫排骨”。

地鍋雞

　　地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。

太湖三白

　　銀魚(yú)、白蝦、白魚(yú)號(hào)稱太湖三白，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無(wú)錫市地方著名系列菜&ldquo;太湖船菜&rdquo;的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度；尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等。

沛公狗肉

　　沛公狗肉別名黿汁狗肉，沛縣狗肉，樊噲狗肉等。以狗肉為制作主料，沛公狗肉的烹飪技巧以砂鍋為? ??，口味屬于本地咸鮮。狗肉酥爛，甲魚(yú)柔糯，香味濃郁）堪稱一道傳統(tǒng)古饌，是冬令滋補(bǔ)之上品。 此菜用砂鍋燉制而成，保持原汁原味，甲魚(yú)酥軟，異常鮮美，冬令常吃此菜，能安五臟，益元?dú)?、暖腰膝，補(bǔ)五癆七傷等，堪稱潤(rùn)補(bǔ)佳味。

霸王別姬

　　“霸王別姬”是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。徐州人民為紀(jì)念在推翻暴秦統(tǒng)治中立下了汗馬功勞的英雄項(xiàng)羽，并懷念那位心系國(guó)運(yùn)、大義凜然的絕代佳人虞姬，創(chuàng)制了霸王別姬這道名菜，而流傳至今。這道名菜經(jīng)已故名廚裴繼洪改進(jìn)，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。雞、鱉肉質(zhì)鮮嫩，湯濃味醇。

彭城魚(yú)丸

　　徐州傳統(tǒng)名菜，為清朝康熙年間“悅來(lái)酒家”廚師李自嘗所創(chuàng)（一說(shuō)名廚翟世青所創(chuàng)），色澤潔白、口感鮮嫩、安神養(yǎng)胃?？涤袨樵鴷?shū)寫對(duì)聯(lián)贊道：“彭城魚(yú)丸聞遐爾，聲譽(yù)久馳越南北”,又稱魚(yú)珍珠、彭城魚(yú)丸。正宗彭城魚(yú)丸顏色白嫩，質(zhì)細(xì)味鮮，放在水中是圓形，落在盤中是扁形，夾在筷子上是長(zhǎng)形，工藝高超，非一般廚師所能。

蘇式糕點(diǎn)

　　以江蘇省蘇州地區(qū)為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。據(jù)有關(guān)史料，蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于兩宋，發(fā)展于明清，繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新于現(xiàn)代。其中蘇州船點(diǎn)選料考究、制作精美、口感極佳，加上藝術(shù)造型的包裝，可說(shuō)蘇州點(diǎn)心中的陽(yáng)春白雪。

桂花糕

　　桂花糕是已有三百多年歷史，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，漢族的傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類多種多樣，滿足人們對(duì)于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說(shuō)，更增添了桂花糕的歷史價(jià)值。

蘇式蜜餞

　　蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛(ài)。

刀魚(yú)鹵面

　　刀魚(yú)是鎮(zhèn)江“三鮮”之一，鎮(zhèn)江的特產(chǎn)，刀魚(yú)鹵面是不可錯(cuò)過(guò)的一道特色美食。以刀魚(yú)為主料，輔以香菇、筍片制成刀魚(yú)羹，作為蓋澆，以魚(yú)頭、魚(yú)皮、魚(yú)骨熬成湯鹵。魚(yú)肉細(xì)嫩，面條入味，老少皆宜。

鎮(zhèn)江蟹黃湯包

　　鎮(zhèn)江蟹黃湯包俗稱蟹包，有兩百多年的歷史，是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)小吃。湯包以蟹油、豬肉為主料，精心加工制成。體積小而外型美，具有皮薄、湯多、餡足、味鮮的特點(diǎn)，食時(shí)佐以鎮(zhèn)江香醋與姜絲，不但口味更美，且能去寒解膩。

翡翠燒賣

　　翡翠燒賣是江蘇傳統(tǒng)名點(diǎn)，由揚(yáng)州市富春茶社創(chuàng)始人陳步云首創(chuàng)。"要得甜先放鹽"，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素，此點(diǎn)與千層油糕并稱“揚(yáng)州雙絕”。 翡翠燒賣的特色： 皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。

千層油糕

　　千層油糕是揚(yáng)州名吃，綿軟甜嫩，層次清晰。 菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，綿軟而嫩，甜膩適口。至今已有近百年歷史。廚師在長(zhǎng)期操作實(shí)踐中，吸取了“千層饅頭”的“其白如雪，揭之千層”的傳統(tǒng)技藝，創(chuàng)制出綿軟甜潤(rùn)的千層油糕，為揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。

揚(yáng)州炒飯

　　揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，注重配色，原汁原味”的特色，終發(fā)展成淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。

總結(jié)

　　蘇菜風(fēng)味與該地區(qū)悠久的飲食文化沉淀有密切的關(guān)系。從上古時(shí)期名廚太和公、專諸、彭鏗一起至今日，其中所累極其豐厚，足資借鑒開(kāi)發(fā)利用，在老樹(shù)上綻出一朵朵飲食新花。

8. 江蘇旅游的特色是什么

揚(yáng)州特色如下：

1、法治文化融入城市基因

走在江蘇揚(yáng)州千年古街東關(guān)街上,可以看到很多老字號(hào)的玉器坊、雜貨店和淮揚(yáng)菜館門口,掛著“誠(chéng)信商業(yè)示范戶”的牌子。

誠(chéng)信商業(yè)示范戶是揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管部門在街區(qū)340多家商戶中通過(guò)各方測(cè)評(píng)評(píng)選出的,并在所有食品餐飲店發(fā)放裝有食品安全法律法規(guī)的資料袋,推動(dòng)形成了東關(guān)街區(qū)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)尚,在游客中樹(shù)立了揚(yáng)州旅游的良好口碑。

2、揚(yáng)州方言

揚(yáng)州話是江淮官話的代表方言，它的存在至少有三四百年的歷史了。它曾經(jīng)是明朝時(shí)期的官話，至今還有很多古漢語(yǔ)詞匯，以及一些生動(dòng)的、有意思的口頭語(yǔ)。以揚(yáng)州方言為載體的曲藝有揚(yáng)州清曲、揚(yáng)州評(píng)話、揚(yáng)劇等。這些曲藝已經(jīng)被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3、揚(yáng)州特色工藝品

“高郵湖龍蝦”、“寶應(yīng)荷藕”、“涇河西瓜”、“廣洋湖青蝦”、“沙頭綠殼雞蛋”是綠色健康食品的代表?！?a href='/techan/15637' target=_blank>魯垛亂針繡”、“揚(yáng)州漆器”作為揚(yáng)州特色工藝品，蘊(yùn)藏著深厚的揚(yáng)州文化和精致的工匠精神。

4、揚(yáng)州地方民歌

高郵民歌：數(shù)鴨蛋、高郵西北鄉(xiāng)、送夫參軍、我的家鄉(xiāng)在高郵、回家鄉(xiāng)。已經(jīng)收錄詞曲完整高郵民歌達(dá)272首，曲調(diào)有40多種。

9. 江蘇旅游特色風(fēng)情小鎮(zhèn)

1.鳳凰古城

鳳凰古城可以說(shuō)是湖南非常出名的一處風(fēng)景名勝區(qū)了，也是湖南十大受歡迎景點(diǎn)之一，這座古城的面積占地大約10平方千米，它是我國(guó)4A級(jí)別的風(fēng)景名勝區(qū)，這里還是各個(gè)少數(shù)民族的居住區(qū)，所以風(fēng)俗文化非常的多樣。

2.乾州古城

乾州古城是一座有著4200多年歷史的文化古城，它的位置位于湖南省湘西自治州首府吉首市區(qū)內(nèi)的萬(wàn)溶江河畔，這座古城所代表的歷史意義和文化意義都非常的深刻，許多建筑都保留的很完整。

3.黔陽(yáng)古城

黔陽(yáng)古城是我國(guó)現(xiàn)今被保存的非常完整的明清古城之一，這座古城的位置位于湖南省懷化市洪江市黔城鎮(zhèn)的境內(nèi)，因?yàn)榫驮谙嫖鞯母浇?，所以這座古城有著湘西第一古鎮(zhèn)的稱號(hào)。

4.里耶古城

里耶古城也是湖南省一座歷史時(shí)間非常悠久的古城鎮(zhèn)，這座古城的位置位于湖南省湘西土家族苗族自治州的龍山縣境內(nèi)，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，早在6000多年前，就有人在里耶這里居住過(guò)，所以這里有著非常多文物和古跡。

5.老洞苗寨

老洞苗寨是湖南省現(xiàn)今被保存的非常完整的古苗寨之一，這座古寨的位置位于湖南省湘西的鳳凰縣境內(nèi)，這座苗寨的古色韻味非常的濃重，而且迄今為止已經(jīng)有著600多年的歷史了。

6.洪江古商城

洪江古商城是我國(guó)國(guó)家級(jí)別的4A級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)，洪江古商城也是我國(guó)國(guó)內(nèi)古建筑群被保留的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較完好的古建筑群，它的位置位于湖南省懷化市的洪江區(qū)境內(nèi)，有著非常多清明時(shí)期的建筑。

7.高椅古村

高椅古村是湖南乃至全國(guó)的十佳古村之一，它是湖南省的重點(diǎn)文物保護(hù)單位，高椅古村的位置位于湖南省懷化市的境內(nèi)，這里的古村落建筑縱橫交錯(cuò)，形成一道美麗又獨(dú)特的歷史群像。

8.永順老司城

永順老司城是我國(guó)第一批的國(guó)家考古遺址公園，這里有著非常多歷史遺址和古跡，它的位置位于湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣的靈溪鎮(zhèn)老司城村內(nèi)，可以去這里感受下歷史文化的熏陶。

9.芙蓉鎮(zhèn)

芙蓉鎮(zhèn)是湖南省一處擁有著兩千多年歷史的古鎮(zhèn)，也是我國(guó)國(guó)家級(jí)的4A級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)，它的位置位于湖南省湘西土家族苗族自治州境內(nèi)的永順縣境內(nèi)，這座古鎮(zhèn)旁邊還 有非常雄偉的瀑布景觀。

10.邊城鎮(zhèn)

邊城鎮(zhèn)原本叫做為茶峒鎮(zhèn)，后來(lái)因?yàn)橹?a href='/wenxue/' target=_blank>文學(xué)作家沈從文的《邊城》小說(shuō)，而更名為邊城鎮(zhèn)，這座古鎮(zhèn)的位置位于湖南省湘西土家族苗族自治州的花垣縣西部，它是湖南省的四大古鎮(zhèn)之一。

10. 江蘇旅游的特色景點(diǎn)

江蘇漂流名單，張公洞漂流，溧陽(yáng)竹海漂流，雪浪山漂流，盱眙玉皇山漂流，溧陽(yáng)南山漂流，徐州賈汪督公山漂流，徐州大景山漂流，龍出沒(méi)穿越漂流，紫薇谷漂流，尚湖云崖飛瀑漂流，終于明白“哪兒涼快哪兒待著去”真不是一句罵人的話而是夏日最深藏不露的關(guān)懷

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