導(dǎo)讀：洪洞縣特色 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè) 1. 洪洞縣特色 2. 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè) 3. 洪洞縣特色菜 4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯 5. 洪洞縣特色早餐 6. 洪洞縣特色飯店 7. 洪洞縣特色美食老字號(hào) 8. 洪洞縣有什么特色 9. 洪洞縣的特色飲食 10. 洪洞縣特色美食

1. 洪洞縣特色

長子豬頭肉又稱白豬頭肉，是山西長治、晉城兩市19個(gè)縣、市、區(qū)人所喜歡的一種獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)鹵肉制品。其肉質(zhì)紅潤，吃起來肥而不膩，片如紙薄，口味香酸、透涼爽口。

傳說是上古時(shí)期堯王長子丹朱的封地，其地名長子便也由此得來。丹朱本來是一個(gè)花花公子，由于不滿足其父親堯王把帝位傳給他姐夫舜而憤怒出走上黨，在他的封地上一改以前的惡習(xí)，而且還改革了當(dāng)時(shí)的狩獵、燒山圍獵的生存方式，而開始教百姓飼養(yǎng)禽畜和種植桑麻，長子的豬從那時(shí)便開始有名。

豬頭，本來為古代祭祀時(shí)之犧牲之物，但所謂“上貢人吃”，祭祀完了，肯定還會(huì)被人吃掉的。何況長子民間有逢年過節(jié)殺豬吃肉的習(xí)慣，辦喜事做大席者甚至要?dú)⒁活^豬或者數(shù)頭豬才夠，那么豬頭和豬下水肯定要被做來吃了的。過去豬頭曾經(jīng)一度很便宜，但是自從長子的大街小巷的豬頭肉館出現(xiàn)以后便成為歷史了。雖然豬頭肉和豬下水不上大席，但作為小吃卻是別有風(fēng)味的。

2. 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè)

山西臨汾打造環(huán)境產(chǎn)業(yè)園，有望晉升“山西文明名片”。

在時(shí)代發(fā)展的今天，環(huán)境保護(hù)已經(jīng)成為了我國的一大方向重點(diǎn)，無論是一線城市北上廣，還是農(nóng)村地區(qū)，環(huán)境整治已經(jīng)成為了一大重點(diǎn)問題。

臨汾，地處于山西西南部地區(qū)的它，地理優(yōu)勢也是十分的明顯的，與晉城和長治相鄰的它，無論是在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還是在內(nèi)部建設(shè)等方面，在整個(gè)山西省內(nèi)都是排名靠前的。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)水平大力增長之后，臨汾也是開始跟隨社會(huì)發(fā)展的腳步，開始了對于環(huán)境方面的整治活動(dòng)；不同于部分城市單純的環(huán)境整治，臨汾在環(huán)境整治這一個(gè)方面更加側(cè)重資源回收利用，在最近也是開始規(guī)劃打造一個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區(qū)，而且對于這個(gè)園區(qū)的定位也是極高的，不少人在猜想，或許其在建成之后，該園區(qū)將會(huì)成為臨汾“文明名片”。

根據(jù)資料的顯示得知，臨汾環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區(qū)是當(dāng)?shù)卣匾庖M(jìn)的一個(gè)項(xiàng)目，而目的也是為了能夠更好的變廢為寶，循環(huán)利用。據(jù)悉，該環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區(qū)在今年4月中旬的時(shí)候就已經(jīng)開始了規(guī)劃建設(shè)，而且由于面積產(chǎn)業(yè)較大的原因，也是分為了兩期進(jìn)行建設(shè)，其中也是包括儀表與控制工程、餐廚垃圾處理工程、生活垃圾焚燒工程等其他方面，預(yù)計(jì)在今年年底的時(shí)候，將會(huì)實(shí)現(xiàn)垃圾場機(jī)組的調(diào)試運(yùn)營。

環(huán)境 產(chǎn)業(yè)園區(qū)將會(huì)建造在堯都區(qū)縣底鎮(zhèn)南喬村東的位置，總計(jì)面積也是大約達(dá)到了232畝左右，大概在15.4695萬平方米左右，總體資金消耗更是達(dá)到了6.82億元。而且在這里要補(bǔ)充一點(diǎn)的就是，該產(chǎn)業(yè)園區(qū)在建成之后，不單單是簡單的垃圾處理，而且將會(huì)通過焚燒垃圾的方式來進(jìn)行發(fā)電。

同時(shí)，這個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區(qū)在一期建成之后，預(yù)計(jì)每日處理地溝油可達(dá)到20噸左右，餐廚垃圾大約在100噸，而生活垃圾預(yù)計(jì)可以達(dá)到800噸左右；建成之后，預(yù)計(jì)可以同時(shí)輻射解決浮山縣、洪洞、堯都區(qū)等周邊多個(gè)地區(qū)所產(chǎn)生的生活垃圾，而且在不久之后也是將會(huì)朝著更大的范圍發(fā)展。

雖然說近年來山西一直在大力號(hào)召環(huán)境整改，但是類似于這種類似的產(chǎn)業(yè)園區(qū)是十分的少見的，部分市區(qū)內(nèi)基本都是打造一個(gè)垃圾焚燒發(fā)電站，并不像是臨汾這樣全面，所以人們也是猜測到，這個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區(qū)預(yù)計(jì)在不久之后，將會(huì)成為臨汾乃至山西的文明名片。

3. 洪洞縣特色菜

首先，和面時(shí)加適量的堿，以使面粉受熱分解時(shí)吸水，避免粘連，增強(qiáng)面條的柔韌性。和好的面團(tuán)，不能太軟，蓋住餳一會(huì)兒待? ??。餳面期間準(zhǔn)備做臊子要用的各式菜。五花肉、南瓜、土豆、老豆腐、豆角、西紅柿，切小丁兒，海帶切絲，香菜、菠菜、韭菜末不可少。當(dāng)然，還可以根據(jù)自己的口味，調(diào)整菜的式樣。再熬上一鍋開水備用。

臊子面，湯是臊子的靈魂。臊子的成功與否直接與調(diào)料、火候有關(guān)。油鍋燒熱，倒入切好的肉丁翻炒，炒出油花兒后，放入切好的蔥姜蒜末炒出香味，倒入海帶絲翻炒，然后倒入切好的各色菜丁繼續(xù)翻炒片刻，放醬油，等調(diào)料完全入味后倒入熬好的開水，小燉一會(huì)兒。切記鹽要放的重一點(diǎn)。出鍋時(shí)，還可以均勻地倒上攪拌好的雞蛋糊；最后，撒上香菜、菠菜、韭菜末。這畫龍點(diǎn)睛的綠菜好似期盼已久，即刻便融入了湯面上的浮油之中，冒著絲絲縷縷的香氣。一鍋色香味俱全的臊子就做成了。人的味覺總會(huì)喚醒無數(shù)饞蟲，使你口水四溢。這時(shí)，面團(tuán)也餳好了，在案板上揉光滑了搟成薄片，切細(xì)。水燒開后要舀出半盆，為“過面水”。面條煮熟了撈出必須浸過面水，夾一筷子面，舀上臊子。面少臊子多，放點(diǎn)醋或辣椒油，香噴噴，且去油膩。菜香與面香纏繞在一起那又是怎樣的一種誘惑??！面條細(xì)長筋道，湯菜鮮美，吃著清爽，過后仍唇齒留香。不由想起陸游的詩句：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝。”

如今，大美洪洞——華人老家，三大旅游景點(diǎn)“洪洞大槐樹”“蘇三監(jiān)獄”“廣勝寺”讓世人矚目。這里綠樹成蔭，藍(lán)天碧水，花香四溢。越來越多的古槐后裔們來尋根問祖，探微溯源。踏在先人生活過的土地上，品嘗著歷史悠久的傳統(tǒng)名吃臊子面，思緒和美味一并延綿悠長起來.......

4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯

羊湯是北方傳統(tǒng)美食，老少皆宜，四季可食。臨汾地處晉南富庶之地，飲食文化源遠(yuǎn)流長，羊湯自然不能少。

每個(gè)人的口味有差別，羊湯排行榜不太好說。不過臨汾人比較喜歡洪洞小黑羊湯、河西婆婆神羊湯、襄陵大頭羊湯、張老四羊湯、大陽老喬羊湯等等。

5. 洪洞縣特色早餐

洪桐在山西侯馬，幾乎是晉最南邊了。所以建議可以在石家莊坐到臨汾的快客走高速 石太高速（太舊高速）——太原城外（大運(yùn)高速）-運(yùn)城臨汾方向 到臨汾再轉(zhuǎn)到洪洞的車就可以；估計(jì)時(shí)辰需要1天半時(shí)間！

然后可以選擇鐵路： L26次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，1272606次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，127k604次：硬坐，73；硬臥中，133；軟臥下，205我只查到有這三趟車，看看吧 在臨汾轉(zhuǎn)車去洪洞 還有鐵路就是： K865 / K868 石家莊北 - 太原 05:35 - 07:28 空調(diào)快速 共1小時(shí)53分 ,然后坐 K7805 太原 - 侯馬 08:00 - 11:54 空調(diào)快速 3小時(shí)54分 ,一共5小時(shí)47分鐘,在石家莊有點(diǎn)早,可是省時(shí)間,早上還可以在太原吃早飯...另外, D2005 石家莊北 - 太原 10:48 - 12:01 動(dòng)車 1小時(shí)13分 ,然后坐K7807 太原 - 侯馬 13:11 - 17:57 空調(diào)快速 4小時(shí)46分 ,一共5小時(shí)59分鐘,出發(fā)時(shí)間較好,還可以在太原吃午飯... 到侯馬后轉(zhuǎn)到洪洞就快了！自己抉擇吧！

這兩個(gè)是最省時(shí)的兩種乘車路線了...您選擇吧 ...祝路途愉快

6. 洪洞縣特色飯店

出臨汾市西南30公里處，有一片方圓40平方公里的山脈，名曰：姑射（yè）山。

相傳，帝堯到姑射山牧馬坡巡視，險(xiǎn)些被巨蟒所傷，多虧路過的鹿仙女相助，帝堯才得以脫險(xiǎn)。帝堯驚恐之余，一再拱手感激鹿仙女救命之恩。隨后，二人相隨來到一處山洞，互相傾訴衷情，情投意合，當(dāng)晚，雙雙留住在山洞。

在帝堯和鹿仙女相識(shí)的第二天，鹿仙女領(lǐng)著帝堯游山觀景，鹿仙女指著閃閃發(fā)光的大鏡石說：“我常常對著它照面整容”? ??走到澗溝下的石臺(tái)邊，鹿仙女說她“常坐在這臺(tái)上梳理頭髻，大家傳為我的梳妝臺(tái)。”她向?qū)γ姘渡系膶訉邮A一指，說她經(jīng)常從那里拾階而上，人稱仙梯。她說她經(jīng)常騎黑龍去后溝的龍須瀑沐浴戲水。她對帝堯說：“我喜歡這神奇的大自然，喜歡自由自在地生活，但從見到你以后，我打內(nèi)心里敬佩你匡扶天下的大志，甘愿扶助你光大帝業(yè)”。

帝堯聽后，十分欣慰，表示愿作比翼鳥和鳴齊飛。二人遂訂立婚約，擇定吉期成婚。帝堯與鹿仙女雙方結(jié)鸞儔于這座洞之中，以洞為新房，對面的蠟燭山上光華耀眼，照得南仙洞如同白晝一般。后來人們便稱這新婚之夜為“洞房花燭夜，”這個(gè)山洞被稱為“華夏第一洞房?！?/p>

現(xiàn)在在姑射山，有一個(gè)2米見方的小洞。洞前有半截已經(jīng)干枯的松樹根，洞內(nèi)塑有鹿女像，每天都會(huì)有一些來往的游客在此洞祈福，祈福自己有美好的因緣。

7. 洪洞縣特色美食老字號(hào)

1.山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

　　2.山西恒山酒業(yè)集團(tuán)

　　3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　4.山西汾陽市酒廠股份有限公司

　　5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　6.山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司

　　7.山西午城釀酒有限責(zé)任公司

　　8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

1.山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

　　成立時(shí)間：2002年

　　山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司是廣西地區(qū)一家歷史非常悠久的高端白酒制造商，旗下有著屬于自己的釀酒技藝，擁有著300多年的品牌歷史，是我國非常有名的一個(gè)中華老字號(hào)白酒，在山西十大名酒排行榜中。

2.山西恒山酒業(yè)集團(tuán)

　　成立時(shí)間：2003年

　　山西恒山酒業(yè)集團(tuán)是廣西地區(qū)一家有著18年成立歷史的白酒制造商，該公司是由之前的渾源酒廠演變而來的，旗下?lián)碛兄闵脚坪捅痹琅七@兩個(gè)知名的白酒品牌，其釀酒的產(chǎn)業(yè)十分的發(fā)達(dá)。

3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：1997年

　　洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家有著24年成立歷史的白酒制造商，該公司旗下有著一個(gè)知名的玉堂春酒品牌，該白酒是山西省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其知名度是非常高的。

4.山西汾陽市酒廠股份有限公司

　　成立時(shí)間：2008年

　　山西汾陽市酒廠股份有限公司是廣西地區(qū)一家有著13年成立歷史的白酒制造商，該公司的主營業(yè)務(wù)主要圍繞著白酒的釀造和生產(chǎn)而展開，經(jīng)過十多年的時(shí)間發(fā)展，現(xiàn)今已成功成為大型上市公司。

5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2003年

　　山西神泉酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家發(fā)展速度非?？斓陌拙浦圃焐?，該公司經(jīng)過十八年的時(shí)間發(fā)展，已經(jīng)成為廣西省一家大型專業(yè)的釀酒企業(yè)，旗下?lián)碛兄鴮儆谧约旱尼劸苹睾拖冗M(jìn)設(shè)備。

6.山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2008年

　　山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家綜合性比較強(qiáng)的酒產(chǎn)品制造商，旗下的主營業(yè)務(wù)范圍不僅圍繞著白酒的生產(chǎn)而展開，對于純凈水、果酒和啤酒等產(chǎn)品也有進(jìn)行釀造，甚至還涉及了食醋的業(yè)務(wù)。

7.山西午城釀酒有限責(zé)任公司

　　成立時(shí)間：2015年

　　山西午城釀酒有限責(zé)任公司是廣西地區(qū)一家只有六年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營業(yè)務(wù)就是釀造和生產(chǎn)各種飲料酒、白酒和營養(yǎng)保健酒，其中以營養(yǎng)保健酒受到了許多消費(fèi)者的喜愛。

8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　成立時(shí)間：1999年

　　山西汾池春酒? ??公司是廣西地區(qū)一家有著22年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營業(yè)務(wù)范圍主要為白酒的生產(chǎn)、加工和銷售，旗下的酒產(chǎn)品都是用純糧食釀造而成的酒，十分的有特色。

9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2004年

　　山西談成酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家有著17年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司在廣西多個(gè)地區(qū)都有設(shè)置糧食收購站，旗下有著屬于自己的大型釀酒基地，對于白酒和啤酒產(chǎn)品都有生產(chǎn)和銷售。

10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2017年

　　山西醇香典雅酒業(yè)有限公司是一家有著4年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營業(yè)務(wù)就是對于預(yù)包裝食品和白酒等產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)和批發(fā)銷售等，其公司的地址位于山西省呂梁市汾陽市汾酒大道的158號(hào)。

8. 洪洞縣有什么特色

1、洪洞醪糟：洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因?yàn)橛锚?dú)特的灶具與奇特的釀制方法。

2、洪洞霸王別姬：色鮮味美，營養(yǎng)豐富。

3、洪洞酥肉面：洪洞人做菜喜歡炸點(diǎn)酥肉當(dāng)配料吃，切碎炒菜、放檜菜、吃砂鍋，酥肉都是不可缺少的，味道都很不錯(cuò)。

4、洪洞餑糕：餑糕將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條為原料做成的餡，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤中趁熱食用，特點(diǎn)外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在餑糕外裹一層雞蛋，攤成的薄皮味道更美。

9. 洪洞縣的特色飲食

洪洞餑糕配方：垍頭條萊

餑糕僅產(chǎn)于洪洞，是千百年流傳下來的一道老少皆宜的美食。洪洞餑糕是把整顆雞蛋包在餅子外，這樣的吃法令人叫絕。它的配方如下：

1.二砂糖、黑糖放置水中拌至溶解。2.中筋面粉、低筋面粉與泡打粉一同過篩。3.將作法2與作法1兩者拌勻后，裝入模型。4.將作法3移入蒸籠，以大火蒸約15分鐘至熟即可。

10. 洪洞縣特色美食

臨汾的特色小吃有霍州年饃、太后御膳泡泡糕、吳家熏肉、豬血灌腸、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子飯。

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