來(lái)荊門(mén)玩，這三種美食一定要安排上，有一種是劉備最愛(ài)吃的！
#荊門(mén)#荊門(mén)位于湖北省中部，全市國(guó)土面積1.24萬(wàn)平方公里，全境以山地為主，其農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、綜合優(yōu)勢(shì)突出，是全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，有“中國(guó)農(nóng)谷”金字招牌。作為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)糧、棉、油生產(chǎn)基地，水稻、棉花、油料、水果、生豬和水產(chǎn)品產(chǎn)量均居湖北省前列。
荊門(mén)歷史悠久，有著不少風(fēng)景名勝，中國(guó)數(shù)千年歷史長(zhǎng)河中最具特色的一座帝王陵寢——明顯陵、象山風(fēng)景區(qū)、虎爪山國(guó)家森林公園等都是荊門(mén)值得已有的景點(diǎn)。今天小編要給大家介紹幾種荊門(mén)的特色美食。
米茶是湖北鐘祥的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，得名于"食之果腹，飲之解渴"，其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進(jìn)食欲，生津止渴，別有一番風(fēng)味。是鐘祥市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，也是鐘祥人民最喜愛(ài)的食物之一。
甜酸獨(dú)蒜原稱"糖蒜"，系湖北沙市地方名產(chǎn)之一，享有"荊州醬菜之冠"的美譽(yù)。制品白色微黃，晶瑩透亮，顆粒錐圓，大小一致，甜酸適口，微咸，質(zhì)地清脆，香氣獨(dú)特。
制作方法：春天的新蒜，留下一兩層嫩皮，洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天。把浸入鹽水中的蒜撈出，一邊瀝干水分，一邊放入壇子里，再加綿白糖，再加清水融化，加水密封壇子，放在陰涼處即可。蒜腌上兩個(gè)半月好吃的甜酸獨(dú)蒜就可以吃了。
風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門(mén)市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài)。相傳三國(guó)時(shí)期,因?yàn)閯渥類?ài)吃雞,孫尚香為滿足劉備的喜好,發(fā)明了許多種做雞的方法,其中冬天腌制的風(fēng)干雞最為劉備的喜愛(ài),行軍打仗時(shí)又便于攜帶,風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛(ài)吃的一種佳肴。
今天的介紹就到這里啦，歡迎大家留言評(píng)論
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