福鼎有哪些好東西福鼎有哪些特產(chǎn)
說來慚愧最近迷上了品茶，在網(wǎng)上查找了很多出處，最終決定去看看福鼎的白茶，看看到底是什么樣的茶，讓評過的人對它的評價這么高，喜愛品茶的朋友們，今天就和我走上這一招吧!
??或許好事多磨，難得出故障的高鐵居然線路故障在路上停了五個多小時，讓我把之前下載的一本書都聽完了才繼續(xù)向福鼎前進。一個生于帶“貴”的地方，去一個帶“?！钡牡胤?，算是個好彩頭喲。
小伙伴接上我就直奔飯店，一桌子的美食讓饑腸轆轆的我已經(jīng)忘記要拍照“掃毒”了，狼吞虎咽，接下來的幾天，每頓飯都不一樣的菜，我簡直太感嘆福鼎人真是太會吃了(只顧得上拍幾種小吃，正餐完全只顧上吃了^^)～不過也難怪嘛，吃喝本來就是一家～
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來到點頭鎮(zhèn)，我十分驚訝一個鎮(zhèn)盡然有全國最大的?白茶交易市場，走進去逛，發(fā)現(xiàn)都是白茶的店面。
在采茶季節(jié)，每天都有大量的茶青在交易，道路擁堵，熙熙攘攘的茶農(nóng)和收茶青的人，這樣的景象讓我十分驚訝，最好的茶已經(jīng)快要出成品了，這個時候的茶青的出品已經(jīng)入不了資深白茶愛好者的眼了～
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小伙伴帶著我去找“蘭竹”的制作人陳哥蹭茶，我自然無比開心的跟在后面～
?于我而言，喝茶的時光格外明亮，特別喝好茶的時光，似乎外面的毛毛細雨都變得可愛起來～雖然每年的頂尖好茶不多，陳哥都會自己留一些，這倒便宜了我們這些蹭茶客～帶著花果香的白茶讓我十分新奇，比有蘭香竹韻的更讓我好奇，陳哥說還是半成品，我更是感嘆，這成品估計更美吧～
晚上吃了飯，磨蹭? ??讓陳哥和我們聊聊茶，陳哥笑著說都是忽悠，然而他在說茶的時候整個人都散發(fā)著光芒，我是妥妥的路轉粉了～
他問我們茶，香，韻是什么，我和另一個小伙伴說如人的精，氣，神，陳哥笑著說現(xiàn)在故事太多啊，然后接著說：茶有茶味，香有自然的茶香，韻就是回甘生津。我們?nèi)绫划旑^棒喝，或許我們都被陷入了套路，被故事所禁錮，大道至簡，想得太復雜就看不到本質(zhì)啊～
白茶的制作工藝從步驟上來說在六大茶類中算少的：采摘，萎凋，干燥。然而每一步的掌握卻很不容易，陳哥做了三十幾年茶，我問他做茶有沒有秘訣，他笑著說：“前人已經(jīng)總結了基本的做法，秘訣就是：看茶做茶，看天做茶，掌握時機，掌握什么時候該做什么”。那些看似簡單的事，要做好卻從來不簡單，看似簡單的道理，只有真正實踐的人才能明白其中的曲折。
天氣晴朗，陳哥和小伙伴說帶我們?nèi)タ纯础疤m竹”的生長地。一路上九曲超過十八彎，還好我已經(jīng)沒有暈車的毛病，要不非歇菜了不可～
我一路感嘆啊，空氣清新，植被豐富多樣，水很清澈，天然氧吧啊～沿途偶爾看到對面山坡上也有一些散落的茶園，如此的生長環(huán)境，必然出好茶啊。
路上看到有人家在曬茶，這就是“日光萎凋”吧
到了車進不去的地方，我們就步行，山里松與竹雜生，還有許多不知名的野花，潺潺的小溪從山間流過～
??路上看到幾株荒野茶，現(xiàn)在芽葉正好是牡丹料，我們笑著說摘回去做茶，陳哥笑著說：這些還做不了一兩茶呢。
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繼續(xù)前進，終于到了秘密茶園，種植? ?1900年，從上世紀50年代后期開始成了荒茶園，我一直好奇荒地是個什么樣，映入眼簾時十分吃驚，都是七八米高的茶樹，掛滿了青苔，地上都是掉落的松葉和竹葉，腐爛的樹葉是最好的肥料，豐富的植被造就了獨特的底蘊，加上制茶人的精湛工藝，才讓我們這些茶客能有幸得享好茶
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今年的采摘已經(jīng)結束，這一片茶園竟然只得了200斤左右的半成品，對成品充滿了期待～??
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?這算不算前人種茶后人得享?
Hash:ca260b4be8c353873741506a02d7dce3f0c20e20
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