深圳特色小吃推薦
深圳，簡(jiǎn)稱“深”，別稱鵬城，是廣東省副省級(jí)市、計(jì)劃單列市、超大城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)經(jīng)濟(jì)特區(qū)、全國(guó)性經(jīng)濟(jì)中心城市和國(guó)際化城市。要說(shuō)深圳有什么好吃的美食，下面小編就來(lái)推薦一下，詳情請(qǐng)見下文。
紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，該菜品以鴿肉作為主要食材，被稱為天下第一鴿;該菜品也是深圳三大特產(chǎn)之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的特色美食。
2、窯雞窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，屬于粵菜系，窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶，做法類似于鹽焗雞，是有名的“農(nóng)家樂(lè)”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內(nèi)外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。
3、公明燒鵝公明燒鵝是廣東省深圳市光明區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，屬于粵菜系，因產(chǎn)自深圳公明而得名;公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚(yáng)天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
深圳炒米餅又叫沓米餅，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的調(diào)制、制作工序繁瑣。但是傳統(tǒng)的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味，剛出爐就四散飄香，入口輕咬隨即化開。還能依據(jù)模型制成心形、桃形、圓形等形狀，別有風(fēng)趣。
5、寶安云片糕寶安云片糕是深圳寶安地區(qū)風(fēng)味小吃，云片糕色白、薄片、呈長(zhǎng)條形，香甜松軟，清新可口，有詩(shī)贊曰“此糕送予蟠桃會(huì)，神仙取糕不取桃”。它又分為冰化云片糕，晶瑩透亮、猶如凝脂、薄如蟬翼、清新爽口;還有玫瑰云片糕，帶著淡淡玫瑰香味，未見其形已聞其香，味覺(jué)嗅覺(jué)皆是享受。
6、松崗臘鴨松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜 系。鴨肉性溫補(bǔ)，細(xì)嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)佳品。產(chǎn)于深圳市寶安區(qū)松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn)，因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細(xì)嫩、香口而出名，遠(yuǎn)銷港澳及東亞等地。
清明仔是深圳本土特色風(fēng)味小吃，圍頭的傳統(tǒng)美食，專門是清明節(jié)時(shí)吃的?！扒迕髯小笔遣烧半u屎藤”和桑葉等據(jù)說(shuō)可以祛邪扶正的植物莖葉，與洗凈的糯米、粘米等一起放進(jìn)石舂 中碾碎，軋出來(lái)的粉更帶上濃濃的青綠，然后拌上少量的糖或鹽，再搓成拇指大小的粉團(tuán)，10個(gè)一組放在芭蕉葉上，再撒上一些碎花生，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟而成。
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