占地200畝,全年種植300多品種,做一個“不后悔”
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占地200畝,全年種植300多個品種
是最早的CSA農(nóng)場之一
是世界有機(jī)農(nóng)場組織的接待農(nóng)場
雖不做刻意宣傳,卻在國內(nèi)外享有知名度
它就是,上海百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場
|農(nóng)場簡介|
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BIOFarm(百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場),成立于2004年,位于上海浦東新區(qū)沙新鎮(zhèn)川沙路,占地200畝,是集有機(jī)種植、研發(fā)創(chuàng)新、綠色行銷、生態(tài)旅游、環(huán)保教育為一體的綜合型有機(jī)生態(tài)農(nóng)莊?!鞍贇W歡”是英文詞Bio(生物的、生態(tài)的)的音譯,在上海方言中的諧音是“不后悔”——寓意是無論您是顧客還是員工,都不后悔來過這里。
|100%有機(jī)種植,做到問心無愧|
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農(nóng)場之前是建設(shè)用地,經(jīng)過農(nóng)場工人們親自動手及多年的改造,將沙石、垃圾滿地的建筑垃圾場變成鄉(xiāng)野氣息十足、生態(tài)的、物種多樣性和經(jīng)營綜合性的有機(jī)農(nóng)場。
農(nóng)場十幾年來堅持有機(jī)種植,具體表現(xiàn)在:
1、使用自制堆肥,其原材料是秸稈和糞便,配合發(fā)酵專用微生物,夏天四十五天、冬天三個月以上,堆肥就能夠完成,按照這種方法,每年大概能夠自制六百噸肥料,占農(nóng)場總施肥量的40%。由于受到政府限制,農(nóng)場內(nèi)養(yǎng)殖的動物很少,而上海地區(qū)有機(jī)養(yǎng)殖也非常少,為保證糞便的安全性,農(nóng)場不得已選擇了馬糞和牛糞。
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封閉式芽菜種植基地
2、防治害蟲方面,百歐歡外購的生物制劑不超過30%,其余部分采用自制的酵素、大蒜水、辣椒水等來防治。另外,農(nóng)場內(nèi)隨處可見自制的粘蟲板、殺蟲燈,還有性激素誘捕器等。
3、種植方面,采用了輪種、間種、套種等環(huán)境友善的種植規(guī)劃。提升生物多樣性,是這農(nóng)場的重要規(guī)劃原則之一,農(nóng)場雖占地200畝,但是種植品種多達(dá)300余種。
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農(nóng)莊自然采摘蔬菜
|統(tǒng)一的團(tuán)隊(duì)價值觀|
無論您是誰都不后悔來過
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農(nóng)場如其名,百歐歡寓意“不后悔”,無論你是哪種身份來到這里,都不會讓您失望。農(nóng)場創(chuàng)始人田月皎女士認(rèn)為農(nóng)業(yè)就是一種生活態(tài)度,她說“有機(jī)食品的種植需要四大原則:公平、關(guān)愛、健康和生態(tài),這些對于生活同樣適用”。這樣的理念充滿農(nóng)莊每一個角落,并且匯聚了一群有著共同價值觀的人群,
游客,如果您是一位有機(jī)愛好者,那么百歐歡是一個不容錯過的選擇,這里能采摘、觀賞、體驗(yàn)?zāi)胍挠袡C(jī)生活。這里到處是“藝術(shù)品”,都是農(nóng)場工作人員將廢棄物品經(jīng)過精心涂鴉雕琢而成,到處充滿童趣。另外,這里有各種各樣的有機(jī)植物,如有機(jī)香草十幾種、西紅柿十余種、生菜七、八種、還有多種芽菜及法國蔬菜。還可以在農(nóng)場的商店中購買多種用農(nóng)場自產(chǎn)食材制作的加工食品,如果醬、油醋等。
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農(nóng)場自產(chǎn)自制的有機(jī)商品
員工,農(nóng)場管理比較人性化,讓每一位員工都好像是在自己的家中一樣。創(chuàng)始人田月皎說:“盡管農(nóng)場的工作人員來自不同的地方,但每個人都不曾把自己當(dāng)作這片土地的過客,而是從珍視土地的感情出發(fā),堅持對土地付出多少、土地就會回饋多少的理念?!?農(nóng)場的辦公室墻上掛著農(nóng)場工作人員和各屆“洋農(nóng)夫”志愿者的照片,相框只是簡單的用木條將照片裱起來掛于墻上,簡單又樸素,但卻處處透著精致和關(guān)愛。
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墻上是員工和志愿者的照片
鄉(xiāng)親鄰里,農(nóng)場建立之初,在農(nóng)場中工作的人員幾乎沒有本地的,經(jīng)過這些年的發(fā)展,很多當(dāng)?shù)啬贻p人都參與到農(nóng)場的工作中,使有機(jī)生態(tài)農(nóng)場也融入了很多當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。另外,農(nóng)場在社區(qū)推動“有機(jī)農(nóng)夫市集”,讓消費(fèi)者直接向農(nóng)民購買最新鮮、最安全的有機(jī)蔬果,這既讓當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)戶獲得了合理利潤,又支持了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的永續(xù)發(fā)展。每逢農(nóng)場周圍人家有婚嫁這樣的大事,百歐歡都要加入其中。同樣,到了、感恩節(jié)這樣的“洋”節(jié)日,百歐歡也會邀請周邊的鄰居一起參加。
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BIOFarm有機(jī)農(nóng)夫市集
|社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)模式|
全面發(fā)展會員制
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自從創(chuàng)辦開始,百歐歡就一直實(shí)行社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的模式,也成為我國最早的CSA農(nóng)場之一。會員預(yù)付一筆費(fèi)用后,農(nóng)場根據(jù)實(shí)際產(chǎn)出的分量和種類來進(jìn)行分配,每周配送到市區(qū)。除了“CSA菜籃子”以外,消費(fèi)者也可購買儲值卡,預(yù)先充值后,每周可以從產(chǎn)品目錄中選擇自己所需要的品種和分量,由農(nóng)場送貨上門。
很多人會說這種模式很難做的?
的確如此,最初的時候很多人不能接受,會員也只有20%-30%是大陸人,大多數(shù)會員都是從港臺地區(qū)或者國外來上海居住的人士。為解決這一難題,農(nóng)場增加農(nóng)場教育體驗(yàn)活動,傳播有機(jī)生活、環(huán)保健康理念,用誠信逐步取得直接客戶、高端餐飲機(jī)構(gòu)和星級酒店的信任,并以在上海本地生產(chǎn)的多樣性農(nóng)產(chǎn)品成為川沙農(nóng)業(yè)的食材寶庫,上海本土的比例已經(jīng)上升到60%。
|小探馬說|
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無論做任何事情都要堅持住自己的原則,守得住最初的熱誠,創(chuàng)始人田月皎女士在未創(chuàng)辦農(nóng)場之前就有多年有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為農(nóng)業(yè)就是一種生活態(tài)度,并用10余年時間,建設(shè)有機(jī)生態(tài)農(nóng)場,真正做到公平、關(guān)愛、健康、生態(tài)四大原則。
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