“國際慢城”梅州四天三夜吃爽玩HIGH深度游攻略
「最好的旅行,是像當(dāng)?shù)厝艘粯由?」
這個時代太浮躁,我們太忙。
我們卯足了勁工作,恨不得把24小時掰成72小時用,一年賺夠一生花的錢。我們處心積慮攢假期,恨不得365天可以去200個國家,一年完成環(huán)球旅行的夢想。
他們說,這世界肯定有人活成你想要的樣子,只是你不知道背后有多難熬。
你看,加班不輟的人,幾乎都徘徊在崩潰邊緣;疲于奔命的旅行,都是在“上車睡覺下車拍照”;天天曬幸福的,內(nèi)心大多空虛寂寞;呵,殘酷的現(xiàn)實(shí),并不是你不遺余力地匆忙,就會有不湊合的生活。
伍爾夫說:不必行色匆匆,不必光芒四射,不必成為別人,只需做自己。所以,趁著春節(jié)長假,逃離北上廣的匆忙,是時候?qū)せ啬莻€丟失的自我。
慢°活°志
LIFE STYLE
慢下來,去生活。并不意味著將時鐘撥回到過去,讓我們倒退過“博物館中的生活”。
所謂慢,是人口少,節(jié)奏慢,是生命的自由歡樂遠(yuǎn)勝于金銀緇珠。而你可能不知道,在離開廣州幾個小時的地方里,就個“國際慢城”,沒錯,就是花花的故鄉(xiāng)——梅州(此處應(yīng)有掌聲)。
度娘是這樣說的:
“
2014年6月19日,廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)正式加入國際慢城聯(lián)盟,成為我國繼南京高淳椏溪鎮(zhèn)之后的第二國際慢城。
”
2018開年我們熱情的梅州市旅游局長朱瑛女士就聯(lián)合各縣市旅游局,精挑細(xì)選了四天三夜的慢活攻略,囊括梅州最走心的景點(diǎn)和美食,可謂是地膽們嘔心瀝血的推薦,保管你一文在手,游遍梅州不用愁。
活動行程
DAY1:廣州出發(fā)-客天下
DAY2:雁南飛-橋溪古韻
DAY3:大埔百侯古鎮(zhèn)-大埔泰安樓-豐順龍歸寨瀑布
一
客天下:開門見山的“慢”唾手可及
梅州10個4A景區(qū)之一,占地面積2000公頃。有十大工程、五大景區(qū),按花花“走兩步歇三分鐘”的懶散式逛法,能在這里發(fā)呆一周。
—— 在這里讀懂客家文化 ——
2006年出生的客天下,雖然缺少一點(diǎn)時間的厚重度,但因了有目的的規(guī)劃,對于非 客家人而言,它是“客家文化”快速入門的基礎(chǔ)教程。
譬如“被譽(yù)為東方璀璨的明珠”的客家民居,這里就包羅萬有——圍龍屋、排屋、土樓等,似一部讀不完的百科全書。
—— 客家民俗 ——
宏大的景區(qū),亦有細(xì)致之處,比如雕塑里就有還原客家婦女“暖風(fēng)遲日洗頭天”的生活場景;每晚飯后,廣場便有客家阿哥阿妹自編自導(dǎo)的歌舞表演;客家人勤勞能干,亦多才多藝,就如宋祖英在《客天下》里唱到的:阿婆釀美酒/阿公捧香茶/最是阿妹不說話/唱支山歌作回答。
客家小鎮(zhèn)街道兩旁還展出了一系列“憶苦思甜”的客家生活印記,那是客家人日常使用的農(nóng)具——豬籠、籮筐、簸箕、魚簍、吊籃、風(fēng)車……并且有“炎炎烈日曬稻忙”的場景,一秒穿越回農(nóng)忙時期有沒有,對于興寧妹子花來說,那不啻是一種“痛并快樂著”的回憶。
—— 觀音山祈福 ——
讓人震撼的,莫過于客天下的觀音山。世人熟知的“大慈大悲觀世音菩薩”的各種形象,你都能在這里找到:水月觀音、送子觀音、千手觀音……據(jù)說祈福許愿超靈的。其中最有代表性的當(dāng)屬《飛天觀音》,銅雕高8米,騰云駕霧在廣東梅州客天下文化產(chǎn)業(yè)園山腰,煞是壯觀。
住在客天下
客天下的住宿,堪稱梅州五萬張床位的至高代表。客天下國際大酒店是五星規(guī)格,有230間精心設(shè)計(jì)的山景、園景房,豪華的別墅區(qū)恍若把你帶到了歐洲,客棧區(qū)又復(fù)古得好像讓你住進(jìn)了圍龍屋。
—— 圣山小筑 ——
▲攝影@苞豬Grace
▲攝影@李小魚
如果你想慢下來“像當(dāng)?shù)厝艘粯由睢?,不妨試試最近新張的以民俗風(fēng)情為主題的精品高端酒店——圣山小筑,有多?。恐挥邪碎g房,喜好清凈的你,絕不會被打? ?,因?yàn)樗诳吞煜律巾斨粮呶?,依山而健,臨山而棲,臥房、客廳、書房、浴缸、戶外泳池應(yīng)有盡有,“開門見山”的慢生活唾手可及。
其實(shí),最好的慢生活,就是把自己融于山水之中。試著找一段時間,關(guān)掉電腦關(guān)掉手機(jī),躲進(jìn)圣山小筑的深山老林里,體會一把陶淵明“采菊東籬下,悠然見南山”的超脫。
吃在客天下
在客天下用餐,有兩個顯著特點(diǎn),一是“客官天下”和“名家菜館”的用餐環(huán)境,足夠復(fù)古。二是“波爾多西餐廳”足夠新潮,所以你想吃的腌面、釀豆腐、土豬煲、茶葉蛋以及自助餐,這里全都有。
—— 客官天下 ——
在圍龍屋里吃客家菜,大約是最能快速體驗(yàn)客家人生活的捷徑,關(guān)鍵是店內(nèi)還“長”著一棵超大的榕樹,在昏黃的燈光下,真有一種回到小時候住在圍龍屋里的情景。
當(dāng)晚一鍋滾燙燙的嫩滑釀豆腐讓長途驅(qū)車而來的廣州媒體達(dá)人們集體傾倒念念不忘,一致評為四天旅程中最好吃的“釀豆腐”。
—— 名家菜館——
名家菜館的環(huán)境,似古代的客棧,大廳也高掛“夢里客家”四個字,俠客氣息滿滿。
譬如這煲顏值與內(nèi)涵并重的五花肉一出場,立即就成了吸睛主角,大家忍不住來給它拍拍拍“逆光也清晰”的大作。
連魚鱗都可以吃掉的石堅(jiān)魚,肉質(zhì)酷似鯇魚,但據(jù)說多是野生,因逆流而上,運(yùn)動量足夠,故魚鱗也是極脆爽。
而自制的土麥包,則是? ??多客家人小時候的記憶。
—— 波爾多西餐廳——
早餐在風(fēng)格多變的波爾多西餐廳,來一碗魂?duì)繅衾@的腌面配豬雜枸杞湯,絕對是種別致的體驗(yàn)。
小貼士
客官天下
圣山中路客天下旅游產(chǎn)業(yè)園客家小鎮(zhèn)內(nèi)
周一至周日 09:30-21:30
人均50元推薦菜單(10人份):
香芋板栗煲、炒雜菌、蒸米粉丸、炒時蔬。
名家菜館
客天下旅游產(chǎn)業(yè)園客家小鎮(zhèn)內(nèi)
營業(yè)時間:周一至周日 11:00-13:00 17:00-20:00
人均80元推薦菜單(10人份):
清蒸石堅(jiān)魚、麥包、炒時蔬。
波爾多西餐廳
圣山中路客天下旅游產(chǎn)業(yè)園(客天下國際大酒店1樓)
周一至周日 06:30-20:30
二
雁南飛:住在茶園里呼吸負(fù)離子
茶園環(huán)抱,山林寂靜
如果說客天下的圣山小筑,讓人想要慢下來去生活。而來到國家5A級旅游景區(qū)雁南飛,則讓人涌起“歸隱山林”的沖動。
偌大無邊的茶田,滿山滿眼的綠闡釋的是“洗盡鉛華始見金,褪去浮華歸本真”的禪意,天空有群鳥飛過,美麗的姑娘采茶忙,閉上眼睛大口呼吸,再也不怕PM2.5,那一種愜意和平靜,大約就是負(fù)離子給予的能量。
▲茶花顏色各異,有紅紫白黃甚至還有彩色斑紋;
花瓣為碗形,分單瓣或重瓣,據(jù)悉最多可達(dá)60瓣。
“一夜春光綻絳囊”,在雁南飛賞茶花,不失為一件風(fēng)雅的事。國內(nèi)茶花品種接近900種,盛放期在1~3月,錯過了只能等明年。
殘念的是,雁南飛的茶花并不如我們想象的是開得漫山遍野,而是行單影只悄悄怒放,倒是多了一種“尋尋覓覓”探花的意境,也甚美。
住在茶園里
雁南飛的酒店雖然年代略為久遠(yuǎn),但勝在推窗就是茶田,泡一杯雁南飛自產(chǎn)的紅茶,坐在陽臺上放空,這邊風(fēng)景獨(dú)美。貼心的是茶園夜晚氣溫較市區(qū)冷,而這邊的暖氣是可以自己調(diào)節(jié)的,熱到出汗都可以!
吃在茶園
住過那么多酒店,雁南飛早餐的誠意簡直可以列入六星級別。雖然環(huán)境有穿堂風(fēng)這個瑕疵,但早餐有茶園咸菜靚肉燉湯、腌粉腌面、雞粥、味酵粄、番薯芋頭煮花生和茶葉蛋這事足以抵消,并且豪華得令人發(fā)指。
紅曲三及第湯配腌粉腌面,是人手標(biāo)配,值得一提的是,服務(wù)的姑娘會記得每個人下的單并且把湯粉面及時送到你的餐桌,雖然酒店價格不菲,但服務(wù)超有所值。
—— 圍龍食府 ——
雁南飛的圍龍食府,每到夜晚,彩燈高銜,歌舞升平,堪比星級酒店的豪華宴會廳,連茶都有七八種可以選可謂是低調(diào)奢華有內(nèi)涵。
這里的美食或多或少和茶有些關(guān)系,湯是用茶葉燉的,包子是茶香包。并且擺盤有了質(zhì)的飛躍,一朵花般盛開的鹽焗雞足以代表。
小貼士
圍龍食府
雁南飛茶園度假村內(nèi)
周一至周日 11:30-14:00 18:00-20:00
三
橋溪古韻:在最美古村落里消磨時光
▲夢里客家,世外桃源。攝影@ Billy 江
來過橋溪古韻的人,都會驚嘆,太美了!這個具有400年歷史的古村落,保存著明清時期興建的客家傳統(tǒng)民居建筑至少十六座,與小橋、溪水、古樹構(gòu)成一幅秀美的客家田園風(fēng)光畫卷,被評為廣東省十大最美古村落,有文章 贊譽(yù)這里是“夢里客家,世外桃源”。
其中最有特色的客家民居建筑繼善樓,是朱氏5兄弟花了12年時間耗資12萬大洋建成的兩層夯筑杠子屋樓房,俗稱“七杠樓”。主體建筑面積1710平方米,共有64間房間,32個廳堂和5個天井。既保留了傳統(tǒng)客家建筑風(fēng)格,也有許多西洋元素。
▲門樓步級梯階左右兩邊有一方一圓的鯉魚池,
是“天圓地方、有規(guī)有矩”的設(shè)計(jì)布局
一根石柱扛進(jìn)山里來需要10—14人扛5—7天。
▲用樟木陰刻的朱柏廬《治家格言》
攝影@ Billy 江
▲
“友恭堂”牌匾由清光緒十五年的進(jìn)士惲毓鼎題寫
▲德國進(jìn)口的全身鏡,
無論人多高站在哪里,都可以照見全身。
▲可以在鏡子里面看到六個火影,
加上打火機(jī)外面的火苗,共有七重火,
故這面全身鏡也叫“宮廷七火鏡”。
—— 木棧道 ——
景區(qū)內(nèi)古樹婆娑,石徑阡陌;山澗溪中怪石嶙峋,清泉淙淙;如果厭倦了“接踵摩肩看人頭”的旅行方式,不妨來安靜又素美的古村落里走一走,發(fā)發(fā)呆,偷得浮生半日閑。
小貼士
橋溪古韻
位于廣東梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)長教村以東4公里的橋溪村;
距梅城38公里
四
古風(fēng)大埔,明清建筑多達(dá)120座
▲270多年歷史的南麓公祠
▲100多年歷史的海源樓
大埔百侯古鎮(zhèn)可厲害了,是梅州首個“中國歷史文化名鎮(zhèn)”,因?yàn)檫@里保存完好的明清時期古名居建筑多達(dá)120座,一切得益于這里文風(fēng)鼎盛,人杰地靈,明清兩代出了翰林5人,進(jìn)士24人,文武舉人134人(這也是百侯的由來之一),一腹三翰林、同榜三進(jìn)士、同堂七魁等早已是佳話。
—— 肇慶堂 ——
▲門檻越高,表明房屋主人地位越高
踏入門檻時,應(yīng)是男左(腳)女右(腳)
肇慶堂始建于民國1914年,由百侯藥材富商楊得榮、楊得明兩兄弟斥資八萬五千大洋興建,占地3280平方米,內(nèi)里雕梁畫棟,中西合璧,乃鴻商富賈住宅代表杰作之一,2011年被評為廣東省文物保護(hù)單位。
▲魚,寓意魚躍龍門
▲鹿,寓意高官厚祿
因大埔之前隸屬潮州府管轄,故民居也大量運(yùn)用美到炫目的潮州嵌瓷元素。尤其在屋脊、屋檐上嵌貼花卉、龍鳳、蟲魚、鳥獸之類圖案來裝飾美化建筑,色彩濃艷、歷久彌新,亦有吉祥如意、長壽富貴之意。
—— 通議大夫第——
相對于商人豪宅“極致到每個細(xì)節(jié)”的奢華,為官者的宅子便顯得簡約又不失大氣。此為乾隆年間聞名遐邇的“一腹三翰林”之一的陜西按察使楊贊緒的故居,是一幢坐北向南的九廳十八井官廳式古民居,占地面積2970平方米,共80個房間,至今仍有后人居住。
▲乾隆皇帝御賜的牌匾
▲大埔的添丁習(xí)俗,
家里有男丁出世,就在祠堂貼紅紙公告。
通議大夫第有一塊乾隆皇帝御賜的-“七葉衍祥”,七葉,即是七代的意思,據(jù)說由來與清王朝高度提倡敬老有關(guān)。乾隆曾下旨各地如有上見祖、父、下見曾孫、玄孫者(“親見七代,五世同堂”),可具結(jié)呈報(bào),經(jīng)核實(shí)后給予獎賞。這塊金匾是楊贊緒夫人受御賜的,至今仍懸掛在中堂。
_泰安樓_
▲泰安樓雖然是方的,但宅子面前有半圓形池塘,
使得高空? ?瞰整個住宅是外圓內(nèi)方,像一枚銅線。
▲碉堡狀態(tài),易守難攻
▲清代只有大官才能建門樓,
故從商者只能做內(nèi)嵌的假門樓
▲注意!泰字少一點(diǎn),并非錯別字,
而是遵循風(fēng)水上“水滿溢財(cái)”的說法,故意去掉一點(diǎn)。
泰安樓位于大埔的湖寮鎮(zhèn),于清高宗乾隆二十八年,為藍(lán)氏二十世祖藍(lán)少垣所建,距今已有240多年的歷史,是國內(nèi)極為少見的石方樓。
▲樓高三層11米
▲二至三層均有內(nèi)環(huán)走廊
▲四個角落都設(shè)有木樓梯
▲柱子一半是木頭一半是石柱
占地總面積6684平方米。其中主樓占地2577平方米,兩側(cè)書齋占地2764平方米,門坪及花臺占地1325平方米,共有200個房間,最高峰時期曾住了300多個人。
來過的人,都會毫不吝嗇贊美,哇,電影《大魚海棠》里的圍龍屋即視感!如果想看更接近大魚海棠的圓形圍屋,大埔還有一個景點(diǎn)叫做花萼樓,亦是壯觀。
吃在大埔
大埔的美食,在我的概念中,地位就相當(dāng)于梅州的“潮汕美食”,燦若星辰的小吃,絕對超乎你想象,就如這家四層樓的餐廳,直接以小吃文化城命名,可見吃得有多博大精深。
百侯薄餅,來大埔必點(diǎn)的打卡小吃之一,已有200余年歷史。用面粉搓成面團(tuán)后,反復(fù)摔打上百次,薄如紙的餅皮包著豆芽豆干肉絲等材料,吃起來皮韌餡香,柔軟滑潤。
筍粄:粄皮以薯粉為原料,內(nèi)餡則以半肥瘦豬肉及冬筍為主,鼓漲漲的有沒有覺得形似餃子!
吃了算盤子,“年年有馀有錢算”!用芋頭配搭木薯粉制成珠算子形狀,加肉碎、豆腐干、蝦米等炒制,香得一口一個。
小貼士
大埔小吃文化城
大埔縣西環(huán)路448-470號
營業(yè)時間: 周一至周日 09:00-21:00
人均50元的菜單推薦(10人份)
艾根湯、手撕鹽焗雞、
炒豬腸紅、煎燜釀豆腐、
五
第一次拜訪豐順,卻不想原來遠(yuǎn)離縣城13公里之外的深山里,藏著個“粵東第一瀑”的龍歸寨瀑布,它屬于峽谷型三疊瀑布,飛流而下似彩練,如雪崩。
▲冬季水少,故瀑布流量亦比夏天弱
據(jù)觀瀑經(jīng)驗(yàn)豐富的童鞋介紹,第一的盛名多取決于它的高度,高為125米,這便是77.8米高的黃果樹瀑布也望塵莫及的,無怪乎有“廣東省黃果樹瀑布”的美譽(yù)。
去過黃果樹瀑布的童鞋表示,龍歸寨周邊的自然風(fēng)景較黃果樹更勝一籌,頂上飛瀑如練,底下怪石嶙峋,且不會陷入看人頭的恐慌中,從容地在玉珠飛濺煙霧彌漫的淙淙水聲中,與飛瀑合影,這才是慢活旅行的意義。
住在豐順
豐順地?zé)?a href='/ziyuan/' target=_blank>資源豐富,是著名的溫泉之鄉(xiāng),素有“九湯十八寨”之稱,而縣城“湯坑”,就因有溫泉湯湖而得名,故豐順縣城溫泉酒店林立,隨便挑一家都不會太差。
我們當(dāng)晚住的是金德寶凱悅國際溫泉酒店,客房細(xì)節(jié)做得還不錯,不僅有美容鏡,臨窗還有大浴缸,最重要提供功夫茶具,讓你一落地就感受豐順人民熱情的待客之道。
—— 泡溫泉——
▲夏季的漂流池
酒店與豐順全國第一座地?zé)岚l(fā)電站毗鄰,故這里的溫泉儲量豐富,水質(zhì)好、流量大,源泉溫度高達(dá)92°C,富含硫磺、鎂、鈣和氡等多種礦物元素。
溫泉區(qū)走的是巴厘島風(fēng)情,每晚有歌舞表演,夏季還可以玩溫泉漂流。面積達(dá)18500平方米,共有戶外溫泉池45個,亭臺樓閣小橋流水詩意盎然,藥浴、花浴任君選。
吃在豐順
—— 晚餐——
▲豐順釀豆腐
豐順釀豆腐:開始以為是三角形的炸豆腐,誰知道里面裹著肉,興寧妹子花才知道釀豆腐又翻出了新花樣??上]有吃到“外面好似黃金盔甲,內(nèi)心卻滾燙奔騰”的婆油豆干。
—— 早餐——
豐順縣八鄉(xiāng)山鎮(zhèn)平均海拔600多米,常年云霧繚繞,土地濕潤,晝夜溫差大。豐順八鄉(xiāng)山番薯就長在這樣的環(huán)境中,紅黃壤沙質(zhì)土里含有豐富的有機(jī)磷質(zhì),加上充足的光照和雨量,出產(chǎn)的番薯肉質(zhì)軟脆,清甜蜜味較濃。
小貼士
豐順金德寶凱悅國際溫泉酒店
溫泉開放時間: 13:00-23:00
六
五指石:這里有讓人尖叫的玻璃棧道
玻璃棧道+凌空棧道+高空索道
最近五指石的熱門指數(shù)可謂爆棚,因?yàn)樗腥?a href='/daxing/' target=_blank>大興奮點(diǎn),讓人一提起來就忍不住摩拳擦掌躍躍欲試!分別是讓人尖叫的玻璃棧道+三千米長走到你腿發(fā)軟的凌空棧道+以及“會當(dāng)凌絕頂”的高空索道,三者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,假期高峰來的車,能把整個平遠(yuǎn)縣差干鎮(zhèn)的交通堵掉一大半。
——驚心動魄!玻璃棧道 ——
景區(qū)在垂直陡峭的山體中間,架起了一條全透明的玻璃棧道,不用去張家界,你也能體會凌空絕壁的緊張和刺激!
棧道高200米,有多刺激?相當(dāng)于你懸空走在至少66層樓高的道上,你的旁邊以及你的腳下都是透明的!雖然只有區(qū)區(qū)50米長,不少“恐高癥”一邊走一邊尖叫一邊自己嚇自己,好多人都是“站著進(jìn)來了景區(qū),最后爬著出了玻璃棧道?!?/p>
至于我們?yōu)槭裁茨苣敲吹?,那是因?yàn)閯傁逻^雨不久,玻璃的蒙度加重,讓人減少了心理壓力。
——綿延三千米 凌空棧道——
這一條凌空棧道叫做“天道”,曲徑通幽般綿延三千米,大部分路段懸空在 峭壁上,最高處達(dá)200米,望一眼腳下,叫人心驚膽戰(zhàn)!可謂是“天道之難,難于上青天”。
不過卻能欣賞到粵、贛、閔三地交接的風(fēng)景和絕美的“丹霞地貌”,層巒疊嶂,巖深洞幽,陡峭的山峰,似乎要直插云霄。正應(yīng)驗(yàn)了那句,最美的風(fēng)景,往往都在路遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能抵達(dá)的地方。
——一覽眾山小 高空索道——
高空索道這個偉大的發(fā)明,當(dāng)然是懶癌患者的福音?!皶?dāng)凌絕頂,一覽眾山小”,依靠纜車,不僅能縮短上山時間,也是快速飽覽全景的捷徑。
—— 一線天 ——
上帝說,要有光,于是有了一線天。黑暗中透出的那一絲光,既是溫暖,也是希望。還真別說,這夾縫里灑下來的陽光,特別唯美。
—— 拈花惹草 勝景60多處 ——
景區(qū)內(nèi)擁有“五奇”(奇石、奇藤、奇縫、奇樹、奇洞)、“八景”(劍門、石林寺、聰明泉、混元塔、一線天、仙人床、隆武殿、青云路)和淡靜居、蝴蝶谷、生態(tài)樂園等勝景60多處。
另外有高等植物70科200余屬1000多種,野生動物30多種,春天不冷、夏天不熱、秋天不燥、冬天不寒,奇山異景,林密泉清,故五指石亦有“靈秀甲天下,差干小桂林”之美喻。
吃住在五指石山下
爬山賞景這種事急不來,不然就失去慢? ?的意義。故決定了要來平遠(yuǎn),至少也要花個一兩天時間,找家酒店住下來,2016年開在平遠(yuǎn)差干鎮(zhèn)的嶺東大酒店是個不錯的選擇。
在這里能吃到正宗的平遠(yuǎn)味道,比如這黃粄——
選取一年一季熟的禾米浸泡一晚蒸熟,后用黃梔子樹枝燒成灰做成黃粄水,分層澆透,加蓋再蒸加熱至冒氣,最后撈起飯團(tuán),放入石臼中舂打,這樣遵循古法做出來的黃粄軟糯可口,稍帶澀味的植物原始味道。
——吃完這一頓有特色的平遠(yuǎn)味道,梅州四天之旅完美降下帷幕!至此全文完,謝謝觀賞,能讀完的都是真愛!
小貼士
梅州嶺東大酒店
平遠(yuǎn)縣差干鎮(zhèn)差干圩
—— end ——
Hash:138ecfad994b17c584c59f3bc02ddde9814f39c2
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