廣東江門有一個(gè)縣級(jí)市，人口51萬(wàn)，是全國(guó)著名僑鄉(xiāng)之一
鶴山，位于北緯22°28′—22°51′，東經(jīng)112°28′—113°2′之間，地處廣東省中南部，珠江三角洲西南部，西江下游右岸。東北與佛山市南海區(qū)隔西江相望，東南毗鄰江門市蓬江區(qū)、新會(huì)區(qū)，西南與開平市交界，西北接新興縣，北鄰高明區(qū)。總面積1082.73平方公里。
清雍正十年（1732年）從新會(huì)劃出古勞、新化、遵名三個(gè)都及開平的雙橋都全部，古博都的部分地方，新置鶴山縣。1958年11月，鶴山縣與高明縣合并，稱高鶴縣。1981年12月恢復(fù)鶴山、高明兩縣建制。1983年6月1日，鶴山縣隸屬江門市。1993年11月8日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷鶴山縣，設(shè)立鶴山市（縣級(jí)市）?？偯娣e1082.73平方公里。
下轄沙坪街道和雅瑤、龍口、古勞、桃源、共和、址山、鶴城、宅梧、雙合9個(gè)鎮(zhèn)。常住人口51萬(wàn)人。鶴山有旅居海外的華僑、華人和港澳臺(tái)同胞約36.2萬(wàn)，分布于51個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是全國(guó)著名僑鄉(xiāng)之一。325國(guó)道、江鶴高速公路、江肇高速公路、佛開高速公路和江肇公路、江門大道縱橫貫穿全市。水路交通以西江為主航道，鶴山港是國(guó)家一類口岸，客貨船經(jīng)西江水路可達(dá)香港、澳門。
特產(chǎn)美食
鶴山市不僅有南洞雞、址山生炒魚片、鶴城坑螺、長(zhǎng)連氹桂花魚、雙合沙姜雞、上南燒肉、升平竹升面等特色美食，也有鳳凰酒店、文華會(huì)酒店、銀業(yè)雁山酒店、江夏酒店、文華酒樓、河珍漁港、北湖海鮮城、小欖公菜館等知名餐飲名店，以及以鶴城祥興農(nóng)莊為代表的“多位一體”式的田園型餐飲企業(yè)，更有阿菠蘿、軒轅等西餐廳。
“茶山水浸雞”一鍋清湯放上幾塊樹根（當(dāng)?shù)厝私小皹渥蓄^”），熟透的雞肉香氣撲鼻。雞肉在湯里燒來燒去還是那樣鮮嫩，一點(diǎn)也不老火，雞肉燒不老的秘方在湯水中的“樹仔頭”，這是茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進(jìn)這些藥材，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且雞肉也燒不老。雞肉好吃，除了會(huì)選擇雞種，關(guān)鍵的還是烹飪技術(shù)，而“五爪金龍”藥材是他們的“鎮(zhèn)山”之寶。
鶴山著名土特產(chǎn)。鶴山人種茶始于宋代。到清道光初年，種茶面積達(dá)5333.3公頃，年產(chǎn)毛茶8.5萬(wàn)擔(dān)。年出口茶葉6萬(wàn)擔(dān)，遠(yuǎn)銷歐美、南洋、大洋洲等地。鶴山茶以其條索緊細(xì)，成色油潤(rùn)，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，清熱消熱消滯而著稱。其中以古勞茶山、宅梧白水帶、鶴城馬耳山三個(gè)產(chǎn)地的最佳?！?a href='/techan/29293' target=_blank>古勞銀針”為古勞茶的雅稱，其形似壽眉，狀若銀針，葉背顯毫如銀，葉色清翠，湯色清澈而略帶淺綠，回甘力醇和。生長(zhǎng)在石巖頭（地名）的茶，其味芳香濃烈。乾隆年間《鶴山縣志》云：“古勞茶味還武夷而帶芳，邑中物產(chǎn)唯此可以甲諸郡”。原古勞、鶴城、白水帶三地茶農(nóng)以茶為活，鶴城的主街被命名為“茶行街”。20世紀(jì)30年代后期，由于戰(zhàn)亂，茶葉生產(chǎn)衰落。中華人民共和國(guó)成立后，積極恢復(fù)茶葉生產(chǎn)。70~80年代在合成農(nóng)場(chǎng)建立大型的茶葉生產(chǎn)基地和在桃源馬山成立茶葉科學(xué)研究所。1998年，全市茶葉收獲面積153.9公頃。
古勞銀針
鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。產(chǎn)于古勞鎮(zhèn)麗水石巖頭，故又曰巖頭茶。該茶條索緊結(jié)，挺直似針，色呈銀灰；泡后色澤碧綠明亮，葉底幼嫩，味道醇和清香；淺飲即舌滑喉涼，極感舒適；多飲止渴生津，全身爽快。一向譽(yù)為茶中妙品，早已蜚聲遐邇，馳名中外。晚清時(shí)期已極受推崇，成為中國(guó)名茶品牌之一。
馬耳山茶
鶴山名特產(chǎn)。品牌以其產(chǎn)地冠名。馬耳山位于鶴城西北部約6千米，高聳挺拔，雄偉壯觀。山上茁壯翠綠的一片片，便是馳名遐邇的茶園。馬耳山麓為丘陵山坡，壤松土軟，泥骨色黃，向陽(yáng)背風(fēng)，宜種青茶。種后冬蓋山草，春暖滋潤(rùn)，生勢(shì)壯旺。200多年前，惠州姓楊者遷居于此，6戶20人，沿坡開墾茶地。后練常精、練常振兄弟兩戶遷此，開墾茶地4公頃。鼎盛時(shí)期，茶農(nóng)達(dá)20戶，200多人。茶青按季而采，春茶于清明，秋茶于白露。制作向用傳統(tǒng)工藝。清末民初，鶴城街內(nèi)建有美珍、樹芳、恒興隆、裕生、新廣興、聯(lián)昌盛等大茶莊，皆為當(dāng)?shù)厣倘撕腺Y開設(shè)。該街今仍以“茶行街”名之。
鶴山特產(chǎn)。主產(chǎn)地為古勞茶山。種植歷史近50年，引進(jìn)人叫球長(zhǎng)伯，后遍及各家各戶?，F(xiàn)種植面積約1.5公頃，年產(chǎn)量7.5噸。素馨，草本植物，春季種植，花開于夏，雪白芬芳。采摘卻于花蕾未綻之時(shí)。人工擷取，常人日采4至5斤。摘后經(jīng)過蒸曬或烘干程序；日曬者，色澤金黃，成針狀，稱素馨針。據(jù)醫(yī)書記載，素馨針有疏肺解郁，清熱去毒功效。故一般用于制藥。
鶴山土產(chǎn)。紅煙原產(chǎn)于南美洲，明代由菲律賓輸入閩粵兩省。清乾隆十九年（1754）至嘉慶年間，鶴山已大面積種植，產(chǎn)量居全省之冠。
上南紅煙
鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。也叫蕓蓼煙。始種于清朝中葉，約有200多年歷史，是鶴山紅煙的著名產(chǎn)品。以煙質(zhì)黃凈，肉厚、煙味香醇而馳名中外，遠(yuǎn)銷至南洋群島等地。著名品牌有“黃坑煙”，“云蓼煙王”等。
古蠶老古煙
鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。以雅瑤鎮(zhèn)古蠶村生產(chǎn)而出名。該村處丘陵地區(qū)，耕地對(duì)紅煙生長(zhǎng)特別適宜。古蠶先輩在明末清初開始試種紅煙，并逐漸學(xué)會(huì)施用有機(jī)肥料，如花生麩等。收煙期為芒種至夏至，此期間陽(yáng)光充足，對(duì)煙青露曬有利，露曬約幾十分鐘收起焗至黃蠟色，再進(jìn)行暴曬7天左右，此時(shí)煙葉油份適中，存放多年也不變質(zhì)。早在清朝中期，古蠶紅煙開始出口到南洋一帶，制成的呂宋煙氣味香醇，因而馳名海內(nèi)外，并帶動(dòng)起古蠶紅煙逐漸進(jìn)入發(fā)展盛期。冬種時(shí)，七成耕地面積種上了紅煙。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，種紅煙經(jīng)濟(jì)效益逐漸減少，村民開始改種其它作物，村內(nèi)仍保持有幾十畝紅煙地，普遍用于自給。
東園香荔
鶴山名優(yōu)水果。珍稀荔種。植于雙合鎮(zhèn)雙橋東園村，故名。距今400年前，村民李卓化由新興市國(guó)恩寺六祖手植之千年香荔引種歸來?，F(xiàn)其母株高4丈，樹身粗壯，枝繁葉茂；其旁一荔，樹齡過2百年，體亦偉碩，人稱“母子樹”。兩樹枝葉交錯(cuò)，蔭覆過半畝，蔚為奇觀。此兩株古荔，雖歷遭劫難，仍頑強(qiáng)茁壯，年年掛果，豐年產(chǎn)量達(dá)1噸。
鶴山名優(yōu)水果。產(chǎn)于雙合鎮(zhèn)。該荔枝品種葉尤深綠，果實(shí)呈蠟白色，肉厚清甜，可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所產(chǎn)的最負(fù)盛名，核小、清香蜜味，汁多而不滯，風(fēng)味別具一格，肉脫殼后用煙紙包亦不沾濕。據(jù)史料記載：清代，附近縣官，每年荔熟時(shí)，必騎馬前來品嘗，亦成為鶴山海外聯(lián)誼會(huì)所組織的“啖荔團(tuán)”的青睞果品。雙合種植荔枝，歷史已超350年。1989年鎮(zhèn)成立荔枝協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了科研與指導(dǎo)，更顯規(guī)模。今全鎮(zhèn)植荔746公頃，品種有黑葉、妃子笑、桂味、糯米糍、槐枝、白臘、白糖罌等。
風(fēng)景名勝
鶴山擁有北湖賓館、鶴山風(fēng)景區(qū)疊翠山莊、華安閣酒店及福林酒店等星級(jí)酒店，并開發(fā)了大雁山風(fēng)景區(qū)、馬山、仙鶴湖、古勞水鄉(xiāng)等旅游景點(diǎn)和東坡亭、鐵夫畫閣等旅游度假勝地和人文景觀。2018年鶴山市接待旅游者673.24萬(wàn)人次。有星級(jí)飯店2個(gè)，星級(jí)飯店客房總數(shù)344間。名勝風(fēng)景區(qū)4個(gè)。
蟹眼泉位于江肇公路雅瑤鎮(zhèn)的陳山與石湖路段之間。因兩泉眼狀蟹眼而得名。一泉眼噴水量約為399公斤/小時(shí)，水溫保持在20℃至25℃之間。此泉古已有之，1933年在其旁立一石碑，正面陰刻其名，背側(cè)雕有花瓶圖案及竹節(jié)紋飾。鶴山市政府斥資18萬(wàn)元，予以修擴(kuò)，以泉為軸，辟地800平方米，外架石橋，建仿古牌坊，三面壘砌石墻，內(nèi)砌假山、石階，再加綠化美化，而內(nèi)右方有熱心人士捐資8萬(wàn)元，建六角石亭一座。
鶴頂亭為鶴邑名勝，位于舊縣城內(nèi)鶴山之巔，清乾隆十九年（1754年）由知縣劉繼倡導(dǎo)所建，現(xiàn)亭是1998年重建。劉繼撰《鶴頂亭記》敘其建亭宗旨，意謂鶴為仙禽，外形俊美，品性高潔，愿后世登亭者顧名思義，以鶴自勉，懋著循跡，勿作貪官污吏，其立意至佳。
鶴山境內(nèi)曾有20余座關(guān)帝廟，保存尚好的只有共和大凹村的一座。它是清光緒丙申年（公元1896年）由當(dāng)?shù)丶澝窦Y在舊廟基礎(chǔ)上重建，并在民國(guó)三十七年（1948年）修葺過的。廟宇包括主座、左右青云巷及左右?guī)?，面積357平方米。其營(yíng)造法式與佛山祖廟相仿，體現(xiàn)清代后期嶺南廟宇的建筑特點(diǎn)。這座小小的關(guān)帝廟匯集著建筑、雕塑、書法、楹聯(lián)、圖書等藝術(shù)，成為傳統(tǒng)文化的一個(gè)載體。1994年，市人民政府把它定為文物保護(hù)單位。
鐵夫畫閣位于鶴山市雅瑤鎮(zhèn)陳山村，它是為紀(jì)念著名愛國(guó)畫家李鐵夫先生而于1983年興建的。李鐵夫先生是一位富于正義感而有節(jié)操骨氣的愛國(guó)者，早年投身革命，曾先后加入興中會(huì)和同盟會(huì)，并親自擔(dān)任同盟會(huì)紐約分會(huì)書記達(dá)六年之久。孫中山先生曾撰文稱他為"東南亞巨擎"，他為推翻封建帝制，建立共和國(guó)作出了杰出的貢獻(xiàn)。
著名人物
易宏：古勞坡山人。生活于清康熙年間約一，清代詩(shī)人。
鄧長(zhǎng)夫：址山鎮(zhèn)龍灣管理區(qū)西迎村人。一生愛好美術(shù)創(chuàng)作，以國(guó)畫擅長(zhǎng)花鳥山水為主。
宋軍：雅瑤平岡村人。著名作曲家。發(fā)表了《乘著長(zhǎng)風(fēng)前進(jìn)》、《勝利唱奏曲》等抗戰(zhàn)歌曲。
梁培友：古勞維墩頭度橋村人。早年加入天地會(huì)，為肇慶天地會(huì)首領(lǐng)。
麥廷章：雙合泅合鄉(xiāng)人。乾隆丁末武科進(jìn)士，曾任中軍參將，兼理海壇左營(yíng)游擊在福建鎮(zhèn)守海疆。
呂翰：沙坪鎮(zhèn)樓沖大興村人。“ 盛遠(yuǎn)”號(hào)大副將。
葉蘭泉：古勞羅江村人。清朝孝廉葉亦賓的第九子。鶴山商會(huì)主席。任該職達(dá)年，救災(zāi)恤災(zāi)。
馮祝萬(wàn)：古勞鎮(zhèn)維墩鄉(xiāng)人。1948年與李濟(jì)深等在香港發(fā)起成立中國(guó)國(guó)民黨革命委員會(huì)。
梁贊：詠春拳師祖
王澤邦：王老吉涼茶創(chuàng)始人
李漢華：奧殘、亞殘游泳冠軍
李鐵夫：中國(guó)油畫藝術(shù)家，民主革命家，孫中山摯友
榮譽(yù)稱號(hào)
2019年12月6日，入選“2019年投資潛力全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣（市）”。
2019年12月28日，入選“2019年全國(guó)營(yíng)商環(huán)境百?gòu)?qiáng)縣（市）”。
2020年6月30日，入選“第二批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單”。
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