周建人：白果樹
白 果 樹
文/周建人
上海真是熱鬧的地方，也許特別在熱天的時(shí)候，牌聲、留聲機(jī)或無線電的聲音，有時(shí)更有爆仗聲，往往鬧得人不能睡覺。這實(shí)在是很窘的。有時(shí)候，譬如燈下寫點(diǎn)東西，看看時(shí)候已經(jīng)十一點(diǎn)鐘了，趕緊睡下，想望早點(diǎn)睡熟，以便明天起來好做事情。偏偏這邊鄰舍的牌聲還沒有停止，那邊又開起留聲機(jī)來了。逢年逢節(jié)還要放爆仗，這自然更其擋不住。而且常常這等聲音還沒有鬧了，賣餛飩的又來了。廣東餛飩擔(dān)是敲竹板的，發(fā)出僻僻啪啪尖脆的聲音；本地餛飩擔(dān)是敲竹筒的，發(fā)出沉重的鈍聲。我的故鄉(xiāng)也有這樣的餛飩擔(dān)，但是用短木棒敲在竹筒上，聲音比較的低些；上海的餛飩擔(dān)往往用短鐵捧來敲，聲音也就特別響亮了。有時(shí)候剛把思想制止住，正要睡去，接連的被外面闖進(jìn)來的聲浪數(shù)次鬧醒之后，便會(huì)許多時(shí)候睡不著。第二天因?yàn)樗卟蛔?，身體覺得不大清爽，就不能好好地做事情了。
近幾天來，這等鬧人睡眠的聲音沒有減少，卻加添了賣熱白果的聲音了。白果擔(dān)子挑來歇下，便發(fā)出鑊子里炒白果的索朗朗的聲音來，賣白果的人一面口中唱道：“糯糯熱白果，香又香來糯又糯，白果好像鵝蛋大，一個(gè)銅板買三顆！”
但是我覺得白果擔(dān)倒并不怎樣吵鬧的。因?yàn)榻谐穆曇舨⒉皇指?，而且挑來得早，回去也早。有時(shí)候倒覺得叫賣聲中帶給我們秋天來了的消息，使我知道白果賣了之后，將有檀香橄欖買，荷花已開了，燕子要回到馬來、印度等地方去了。
上海秋天雖然各處賣熱白果，但是白果樹卻很少見的。我的故鄉(xiāng)有很大的白果樹。它又稱銀杏，有些講花木的書上又叫它公孫樹。意思是說它的成長很慢，阿公種植的白果樹，須到孫子手里才開花結(jié)子。日本的植物學(xué)書上便常用這名稱的。它的科學(xué)的名字是叫Ginkgobilopa。它是植物界中的老古董。它的系統(tǒng)直從中生代的侏羅紀(jì)傳來，到了現(xiàn)在，只剩了它一種了。中國是它的家鄉(xiāng)。普通只見它種在廟宇寺院里，有些植物學(xué)者疑心現(xiàn)在已沒有自生的白果樹了，米耶爾（Meyer）雖說浙江山中還有自生的，但是別有些人卻不相信他的話。
植物學(xué)者雖覺得白果樹已漸將衰亡，但是人工種植的卻還很多。它很容易種，只要把種子種在泥土里，大約五十天后芽便出來了。它幼時(shí)的樹形像座塔，后來枝條散開，成了傘狀的大樹。據(jù)說最大的白果樹能高到九丈（1丈等于3.3333米，全書同）以上，但普通沒有這么大。它的葉子有長柄，葉身很像內(nèi)地扇爐子用的“火扇”。到了秋季，變成黃顏色，是很好看的．它是落葉樹，冬季只剩了枝干。
白果樹是雌雄異株的，大約四月間開花。花極簡單，沒有花萼、花瓣這些東西。雄花只在一條柄上生著些雄蕊，每個(gè)雄蕊只生兩個(gè)花粉囊，雌花只在每條長柄上生著兩個(gè)裸出的胚珠。因?yàn)樗幕ㄌ伙@明了，一般人從不曾看見過，因此便造下一個(gè)靠不住的傳說，說白果樹的花是“大年夜”（陰歷除夕）后半夜開的，而且開的時(shí)間又極短，只閃三閃，就不見了。這傳說先前曾叫一個(gè)長塘鄉(xiāng)人上過一次當(dāng)。他是一個(gè)求知心很切的人，大年夜的半夜里，跑到近地的一株白果樹下等候它開花，足足等了半夜，不見一點(diǎn)動(dòng)靜，這才使他對于那傳說發(fā)生了疑惑。
但白果樹的確是開花的，不過不在冬末，卻在春末生葉的時(shí)候。胚珠長大起來后，變成一個(gè)種子，形狀很像杏子，顏色也是黃的，但皮膚很光滑，除去外面的薄皮和肉質(zhì)，里面包著一層白色堅(jiān)硬的薄殼，這便是普通所賣的白果。長足的白果，連外邊的肉大約只有三厘米大，除去肉質(zhì)，那核自然更小了。上海擔(dān)上的白果，似乎特別小，然而賣白果的人偏說“好像鵝蛋大”，未免太夸張；可是比之于有些廣告，卻要算是老實(shí)的了。
我個(gè)人呢，雖不愛吃白果，但很愛白果樹。它的木材雖不甚堅(jiān)硬，然而紋理細(xì)密，色白徽黃，略帶絲光，漆上中國的黃漆，顏色極光亮。你只要去問木工，他會(huì)告訴你用“銀杏板”做書箱之類是很好的。還有，它的葉子上從不見會(huì)生蟲，因此我想到做“馬路樹”一定很適宜的。北平的路旁常種著槐樹或洋槐，葉上常生一種青色的幼蟲，仿佛名叫槐蠶，它有時(shí)候吐出絲來，掛在半空里，或者腳下踏成蟲醬。上海馬路旁種的多是筱懸木，它的掌狀的大葉還好看，只是會(huì)生一種毛刺蟲——雀甕蛾的幼蟲——身上生著刺，如果刺在赤膊的身子上，是很疼痛的。白果樹上不生這等蟲，葉子又好看。它也是落葉樹，夏季生葉很密，可以遮住太陽，冬季葉子脫落了，不致阻礙陽光，和筱懸木等一樣。
原載《太白》1934年9月20日創(chuàng)刊號(hào)
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