航拍!開平驚爆30000m2的生態(tài)農(nóng)莊!無敵塘景,露天餐廳!超大、超美!
還是能找到繁華中藏著溫暖人情的地方
僑家村便是其中一處
在很多開平人看來,僑家村可能是個“缺玩”的區(qū)域
但是
對這里的人來說
分量超足
巨大的盤里,隨意夾起一大塊,滑滑嫩嫩,噗嗤噗嗤的大口咀嚼,伴隨著花椒的清香,散發(fā)在口腔中,醉人心扉。
魚片很厚,魚肉嫩滑,湯底濃郁而不渾濁,浸泡著酸爽開胃的湯汁,輕輕夾起一片有一種入嘴即化的感覺。
這樣才能完美的享用土豪酸菜魚
STEP1:先淋湯汁
STEP2:先加上酸菜
STEP3:加一勺魚肉
僑家村
一魚多味
論一條魚的自我修養(yǎng)
水庫大頭魚,與塘魚很不同,是吃水草和小魚小蝦長大的,生存環(huán)境決定其質(zhì)素,使得它的肉質(zhì)鮮美爽脆。
大廚一般會推薦一魚三味
選一條大條的水庫魚
三樣菜都是大大大大...份的!
- 第一味:酸菜魚/水煮魚 -
- 第二味:魚頭羹 -
魚頭羹的煮法非常繁瑣
但是味道十分鮮甜,而且不腥
所以很考驗大廚的功力
首先要將魚頭去骨,再加上配料
慢熬成羹!
入口鮮甜,回味無窮
- 第三味:燜魚骨 -
秘制的醬汁的完全滲入魚肉,
更加能顯出魚肉的香嫩爽滑。
僑家村
招牌僑家碌鵝
論一只鵝的自我修養(yǎng)
僑家村都是自家養(yǎng)的馬岡鵝,現(xiàn)殺現(xiàn)做。
STEP1:現(xiàn)殺
STEP2:煎鵝
STEP3:燜熟、淋上秘制醬汁
僑家村的碌鵝都是現(xiàn)殺現(xiàn)做,保證新鮮,鵝肉厚骨小,肥腴鮮美。皮滑、肉嫩、多汁是考驗一份上品鵝的標準。
金黃的皮,油脂四溢的鵝肉,一口下去,油吱的一聲……有一種好似在吃爆漿撒尿牛丸,那般噴射的幸福感。
僑家村
農(nóng)家米煲仔飯
論一粒米的自我修養(yǎng)
僑家村都是自家自產(chǎn)農(nóng)家米。粒粒皆辛苦!
STEP1:種禾
STEP2:割禾
STEP3:打米
秉承傳統(tǒng)方法制作,采用的是自產(chǎn)農(nóng)家米,在這里,有黃鱔煲仔飯、臘肉煲仔飯、油鹽煲仔飯、臘肉菜果煲仔飯任君選擇!
開蓋后要先把肉和飯拌撈均勻,再蓋上瓦鍋蓋燜幾分鐘,打開香氣氤氳,鱔香飯軟,越食越上癮啊~
飯前飯后當然少不了鮮榨果汁
每日限量供應(yīng)!
看到這么多的菜是不是很心動?
小編還要告訴大家一件更讓人心動的事
“開飯咯!晚市特價菜”
推出每日特價菜式
午市原價
晚市分享價:僅需9.9元
午市原價
晚市分享價:僅需19.8元
不用蔥、姜搭配,
直接用油鹽蒸,
不腥不土,清甜可口。
魚肉嫩滑鮮甜
鹽油調(diào)味更帶出魚肉本質(zhì)鮮味,
入口即溶,鮮味瞬間霸占整個口腔。
(特價菜式僅限晚市,需完成指定動作)
既好吃又抵食
這個農(nóng)莊在哪里?遠不遠?
小編必須很負責任的告訴你
一點都不遠,離市區(qū)僅需15分鐘的車程
店內(nèi)優(yōu)雅脫俗,古香古色。
而且店內(nèi)還有眾多僑家特產(chǎn),
留下味道,還能帶回家~
自制辣椒醬
自制川貝冰糖燉檸檬
自曬臘肉、咸魚、農(nóng)家米
僑家莊統(tǒng)統(tǒng)有得賣!
有大型停車場
來用餐完全不用擔心停車的問題
設(shè)有獨立包房
十分適合招呼客人、公司聚餐、親戚朋友聚會
因為在僑家村農(nóng)莊,
你能感受到濃濃的開平風,還能免費游碉樓!
一日三餐,請認準這家店哦~
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訂餐電話:0750-2676788
營業(yè)時間:10:30-21:00(全天飯市)
駕車指引:導航【僑家村】即可,周邊有大量停車位,歡迎自駕前往
編輯:阿Q
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