暢游清新涂嶺,品味自然盛宴
逃離穹頂之下,尋覓一片世外桃源,愛在泉州,因?yàn)檫@里藏匿著大大小小不為人知的美麗鄉(xiāng)村,也正如此泉州一直以來(lái)環(huán)境及空氣指數(shù)都在全國(guó)排名之中,這也是我所喜歡的,可以大口的吸氣,可以品味大自然的盛宴,可以暢享自然風(fēng)光,然而此次受泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)政府邀約參加涂嶺豬腳節(jié),更是讓我邂逅了一處世外桃源,這里好山好水,更有美味的豬腳可以品嘗,在這里可以放下手中的電子產(chǎn)品,邀約家人一同暢享在著美麗的風(fēng)景之中
一直聽說(shuō)泉港涂嶺豬腳很出名,很多人都慕名而來(lái)品嘗這里豬腳,然而此次第六屆涂嶺豬腳節(jié)即將開幕,主辦方邀約我們擔(dān)任此次涂嶺旅游宣傳大使,也是頗為激動(dòng),想到可以品嘗到涂嶺當(dāng)?shù)氐拿牢敦i腳還有游覽當(dāng)?shù)刎S富的自然景觀,想想就萬(wàn)分期待,此次豬腳節(jié)在紅星生態(tài)園舉行,甚至邀請(qǐng)了泉州本土著名的美食主持人,還有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加,場(chǎng)面十分壯觀,并得到各大媒體的相應(yīng)報(bào)道,對(duì)于此次豬腳節(jié)也是極為震撼,這么小的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)能將一個(gè)鄉(xiāng)村美食節(jié)舉辦得如此有逼格。
坐了一個(gè)多小時(shí)的車到達(dá)了豬腳節(jié)現(xiàn)場(chǎng),還沒走進(jìn)場(chǎng)區(qū)就聞到撲鼻而來(lái)的各種鹵豬蹄的香味,簡(jiǎn)直是已經(jīng)垂涎三尺了。
忍不住了,走到一個(gè)攤位用筷子隨手夾一塊品嘗起來(lái),肥而不膩,香味纏繞舌尖簡(jiǎn)直是美味至極??!
除了豬腳,還有少不了的是當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃浮果,浮果是用地瓜粉和面粉還有海蠣、瘦肉及蔥包裹一起炸的美食,吃起來(lái)也是贊不絕口。
在當(dāng)天開幕的第六屆涂嶺豬腳節(jié)暨健康小鎮(zhèn)特色美食趴現(xiàn)場(chǎng),大廚們各顯神通煮豬腳,蒸、煮、燜等烹飪手藝輪番上場(chǎng),“吃貨”們現(xiàn)場(chǎng)品嘗豬腳,色、香、味兼具的豬腳讓人贊不絕口?;顒?dòng)吸引了22家豬腳參賽商家、50家特色農(nóng)副產(chǎn)品參展商家、150個(gè)角逐“親子豬腳王”的家庭以及上萬(wàn)名“吃貨”群眾前來(lái),
除了品嘗美食,如果親手上陣是什么種感覺,同行的旅游達(dá)人吳秋煌就親自上陣體驗(yàn)了一番廚師,還真是有模有樣的。
一個(gè)早上就一直在品嘗各個(gè)展區(qū)的豬腳,吃了這家吃那家,每一家的做法和口感都不一樣,甚至覺得每一家的豬腳都很好吃,而且回味無(wú)窮。
在現(xiàn)場(chǎng)還可以看到泉州特色小吃的做法芡地瓜粉,這也是在泉州婚俗上才能吃的到的
此次豬腳節(jié)還吸引了臨縣仙游縣部分商家的參加,帶來(lái)了莆田仙游的特色美食,也是很難吃到的。
經(jīng)過(guò)一番的品嘗和欣賞后,很快參賽的商家均在用盡全心拉票,然而結(jié)果又是如何的?
然而兩百多斤的鹵豬腳,短短兩三個(gè)小時(shí)全部售罄!毫無(wú)懸念,獲得本屆涂嶺豬腳節(jié)大賽“人氣豬腳王”金獎(jiǎng)的就是泉港細(xì)竹飯店。
然而豬腳節(jié)比賽結(jié)束后,還有一個(gè)特別有意思的親自活動(dòng)就是家庭挑戰(zhàn)“豬腳王”親子活動(dòng)。
參賽的家庭要在活動(dòng)規(guī)定內(nèi)在紅星生態(tài)園內(nèi)完成指定的參賽項(xiàng)目即可獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。
然而具有泉港后花園的紅星生態(tài)園總占地面積450畝,生態(tài)園于2008年6月動(dòng)工建設(shè),目前已完成前期投資3億元,其中有SPA休閑會(huì)所、賓館、羽毛球館、網(wǎng)球館、游泳館、茶館、果園、釣魚臺(tái)、游船碼頭等休閑場(chǎng)所。除此之外,省級(jí)重點(diǎn)旅游項(xiàng)目二類露營(yíng)地、野外拓展基地、動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)(目前已有孔雀、白天鵝)、香草料種植區(qū)等項(xiàng)目。
與每個(gè)家庭一同感受有趣的活動(dòng),整個(gè)家庭比賽顯得十分有趣。
經(jīng)過(guò)一個(gè)早上活動(dòng)后,下午我們將前往涂嶺鎮(zhèn)的一個(gè)美麗鄉(xiāng)村秀溪村。
秀溪村位于泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)西北部偏僻山區(qū),與仙游縣楓亭鎮(zhèn)交界。秀溪村有著光榮的革命傳統(tǒng),早在大革命時(shí)期,0泉州特委軍委書記、福建紅軍惠安總指揮部總指揮——陳平山等革命先烈就在秀溪山區(qū)成立地下活動(dòng)據(jù)點(diǎn),領(lǐng)導(dǎo)廣大勞苦人民開展地下活動(dòng)。老區(qū)人民以高度的革命覺悟,從人力、物力等給以支持,為革命的最后成功作出了巨大的犧牲和貢獻(xiàn)。
該村依山傍水,山地、森林、水和旅游資源豐富,有著十分有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的資源和條件。始建于宋朝、唐朝詩(shī)人羅隱讀書處、清朝李光地親筆題名的云門寺和古驛道文化已經(jīng)成為秀溪村文化積淀的一個(gè)象征。
走進(jìn)鄉(xiāng)村,映入眼簾的是一片剛發(fā)芽的花園,然而花園邊的圍墻都用墻繪涂鴉成有意思的圖案,恰如一個(gè)可愛的村莊。
種植的花園有的已經(jīng)開花,此景雖然不大,但也是格外的清新。
沿著河岸走,不遠(yuǎn)處有一座舊糖廠,里面的一些陳舊的制糖工具還在。
據(jù)說(shuō)制糖是該們村古老的產(chǎn)業(yè),有五六十年的歷史了,這些展示,就是想把制作的工藝流程重新展示出來(lái),讓大家看紅糖是怎么熬制出來(lái)的,把糖文化延續(xù)下去?!?/p>
村子里非常整潔,安靜,整個(gè)村子讓人感覺很祥和。
村子里還有一些復(fù)古的老房子,這些老房子也有些年代了,構(gòu)建都是用石頭堆砌而成,很有閩南建筑風(fēng)。
用石頭拼成的形狀圖案。
在這種復(fù)古氣息之中,或許你也跟我一樣可以尋味到一點(diǎn)兒時(shí)的回憶。
山間綠蔭環(huán)繞,小溪流水潺潺,這樣愜意而又附有詩(shī)意的鄉(xiāng)村,我依然可以在這里尋味幾絲親切。
秀溪村農(nóng)產(chǎn)品豐富,特別是甘蔗還有枇杷,然而可惜的是我們?nèi)サ臅r(shí)候不算枇杷季節(jié),但甘蔗也依然清甜爽口。
休閑徒步,感受秀溪美麗鄉(xiāng)村風(fēng)光,領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)光,也是頗為悠然自得?。?/p>
伴隨著冬季的寒風(fēng),今天唯獨(dú)欠缺一枚太陽(yáng)的普照,卻也有幾絲涼意纏繞,但也不影響我們追尋美好時(shí)光,冬天的夜總是來(lái)得早些,我們收拾著奔放的心,卻又頗為期待晚上入駐的酒店,然而晚上的晚餐也是在酒店用餐,最為不同的是這家酒店剛開業(yè)不久,裝修風(fēng)格和設(shè)施都是如此的新穎,更顯得格外華麗。
品嘗了一天的本土美食,晚上可以盡情享用來(lái)自酒店提供西方自助美食,這里的美食很是新鮮,而且樣式繁多,簡(jiǎn)直是跟五星級(jí)相媲美。
各類海鮮小火鍋供應(yīng),簡(jiǎn)直是誘人舌尖??!
吃完正餐還有甜點(diǎn)和水果,這樣的自助餐廳或許在泉港也唯獨(dú)這家比較到位。
清晨,借著一點(diǎn)陽(yáng)光,我們登山拜訪涂嶺本地紅茶名人誤輝木老師,據(jù)說(shuō)他和妻子守著一座茶山,13000多個(gè)日日夜夜只為了做好一件事——制茶。他默默潛身涂嶺深山制茶,35年來(lái)最真實(shí)的寫照。去年和今年,福建泉州市、泉港區(qū)兩級(jí)總工會(huì)把吳輝木的茶園納入“農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)扶助工程”,為他提供資金、技術(shù)、政策等扶持,讓他在創(chuàng)業(yè)之路上倍感溫馨。日前,筆者慕名采訪了這位執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)者,聆聽了他艱辛、不平凡的創(chuàng)業(yè)故事。
我們與小伙伴圍在茶桌旁,聆聽吳老師講述創(chuàng)業(yè)歷程,“我最大的財(cái)富是通過(guò)幾十年的努力,創(chuàng)造了一個(gè)吳輝木牌紅茶。每當(dāng)看到這片綠色,這綠油油的茶山,我心里就好像覺得自己充滿了前進(jìn)的力量,它支撐著我在茶藝上不斷創(chuàng)新?!鄙蟼€(gè)世紀(jì)八十年代,吳老師學(xué)習(xí)茶藝專業(yè),他因?yàn)橄矚g這個(gè)專業(yè),在深山茶園里與茶葉打交道三十多年。
走進(jìn)茶園,感受清新自然,品味茶香,觀賞吳老師的采茶手法。
吳老師為我們講解紅茶品種的講究及如何采茶。
品味茶香,了解茶藝,一個(gè)早上我們與吳老師領(lǐng)略了紅茶文化,聆聽了他的創(chuàng)業(yè)歷程,也是傾佩不已,接下來(lái)我們又即將前往下一站樟腳村,這里被稱贊為藝術(shù)古村落、童話世界里的彩色石殿堂。
從紅茶園出來(lái)自駕差不多半小時(shí)到達(dá)樟腳村,之前來(lái)過(guò),但此次感覺又更加不同,一走進(jìn)鄉(xiāng)村整體有所改變,例如設(shè)施增加了、商業(yè)入駐了,至少相比之前有地方吃飯,就在路口邊有一家茶館格外的有趣,復(fù)古風(fēng),文藝修飾,簡(jiǎn)直搭配古村落建筑也是格外清新。
室內(nèi)風(fēng)格獨(dú)特,裝修復(fù)古。
在這里品茶閑聊也是格外的別有感覺。
短暫的參觀后,更是進(jìn)入村落里探尋每一處不一樣的景色。
從茶館出來(lái),走進(jìn)古民宅,這些古民居高低有致,錯(cuò)落疊層,首尾相連的一幢幢古民宅,像鋪開的油畫一樣,映入眼簾。
走進(jìn)這一片青、紅、橙、黑五顏六色的房屋里,仿佛走進(jìn)石頭壘成的迷宮里。兩邊的石頭房子,依山而建,沒有規(guī)劃。
然而相比之前,這里更多展示了一些民國(guó)時(shí)期當(dāng)?shù)厝擞玫霓r(nóng)具。
民宅有的還有住人,基本只剩下老人了,然而這些民房有的已經(jīng)是危房了,所以總體感覺起來(lái)是很壯觀但仍需要保護(hù)。這樣一些房屋,因山地特點(diǎn)沿坡砌起,下層堆放柴草、圈養(yǎng)牲畜,上層住人:一方面,上層干燥,不會(huì)潮濕;另一方面,因?yàn)樵诟咛帲慌孪x蛇的侵入。這樣看上去,那些房屋結(jié)構(gòu)形式有點(diǎn)像湘西的吊腳樓了,只是它不是筑在河里而是筑在山坡上,不是木屋而是石頭房子。
走進(jìn)村里,感受彩色石頭堆砌而成的民房特色,拍幾張同行的美女,瞬間也是很有藝術(shù)感。
我想很多也喜歡和好奇這樣的房子是如何建造成的,更多是對(duì)這樣的錯(cuò)落感到驚訝,并也吸引了全國(guó)各地的游客前來(lái)參觀欣賞。
那些房屋,通體用邊角亂石一點(diǎn)兒也不經(jīng)打磨堆疊壘砌起來(lái)——據(jù)說(shuō)以前沒有工具,從山上采到原石,挖一個(gè)坑,往坑里堆滿柴草,點(diǎn)上火,把石頭燒軟,再把石頭劈成小塊,運(yùn)回村里蓋房子。燒出來(lái)的石頭,難怪有青、橙、灰、褐等斑斕色彩。春天時(shí)候,油菜花開了,那一種金黃和這一種灰褐,把一座村莊襯托得十分好看。原始的力,質(zhì)樸的美,如畫一般。
那一種滄桑和厚重,那一種質(zhì)樸和寧?kù)o,對(duì)于看慣了單調(diào)水泥建筑的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種嶄新的視覺沖擊。因?yàn)樗赋鰜?lái)的歷史感和獨(dú)特氣質(zhì),那些愛好藝術(shù)的人心靈深處愿意和它親近,陸續(xù)到這里來(lái),雜沓的腳步聲便把寂寥的村道叩響。
走進(jìn)村莊,靜悄悄沒有一點(diǎn)聲音。在村莊外面徘徊,村莊前面、村莊背后山坡上,用卵石精心壘砌起來(lái)層層的梯田里,飄蕩在山間繩索一般細(xì)小彎曲的小道上,似乎還可以看見二百多年前樟腳先民們晨作暮歸的動(dòng)人情景?,F(xiàn)在一切消失了,地荒在那里,只偶爾聽見哪里叢草間鷓鴣咕咕咕咕叫喚的聲音,田雞邁著細(xì)長(zhǎng)的腿從這一片荒草跨向另一片荒草,整個(gè)世界空曠而寂寞
在村中尋覓,走近一戶人家:鋤頭倚在門前,犁鏵扔在墻角,鐮刀擱在窗臺(tái)上,似乎很久沒有動(dòng)過(guò),生了很厚一層銹。人們不知都到哪里去了?是不是搬到前面那些新蓋的房屋里?現(xiàn)在,這山間兩層三層四層的水泥房子也多起來(lái)了??墒悄切┓孔铀坪跻埠苌儆腥司幼?,大多上了鎖,大門緊閉。走在村道上,偶爾看見一個(gè)蒼老瘦弱的身影,在巷子里閃一下,消失在某一棟古老幽暗的房子里。
然而游覽完樟腳村后,在那不遠(yuǎn)處又有一處獨(dú)特的風(fēng)景叫金鐘潭,從村口的情人谷沿溪谷底行走約15分鐘可到潭邊,潭的上游是陳田水庫(kù),下游為菱溪水庫(kù),潭分內(nèi)外兩口。關(guān)于金鐘潭的傳說(shuō)故事有很多,其中合乎科學(xué)的有一個(gè)氣象預(yù)報(bào)的故事,即早時(shí)每遇大暴雨來(lái)臨前夕,夜間村中總會(huì)聽到“金鐘潭”方向發(fā)出如鐘響的聲音,響聲不連續(xù)也沒規(guī)律可循,每當(dāng)夜晚不經(jīng)意時(shí)才會(huì)聽到,故潭名“金鐘”。
潭口大面寬,遠(yuǎn)看水色深黑,近觀水質(zhì)清澈,山樹倒映,虛無(wú)渺幻,其深不可測(cè),立于潭邊不寒而懾。
我們一行徒步瀑布之間,聆聽流水潺潺之聲,感受山林之間清新優(yōu)美,休閑之中不忘停下步伐感受這一美景。
溪澗的玩法,需到谷底,沿水走,看谷中奇花異石,只是沿著山路遠(yuǎn)觀金鐘潭。大溪澗內(nèi)大大小小的瀑布很多,有的落差有十幾米,聲勢(shì)驚人。兩壁上剌仔花分外茂盛,蝴蝶翩飛。
寧?kù)o的山谷之間,悠然自得般心情那般舒暢。
然而在這美景之中,我們更是贊嘆不已,也只有在泉州依然保留著這般美景,不需要門票,沒有任何商業(yè)氛圍,只是比較僻遠(yuǎn),來(lái)得時(shí)候不是很方便,但能見到此景也是不錯(cuò)的。
然而暢游一番,我們更是期待中午的美食,中午我們要去的是涂嶺當(dāng)?shù)睾苡忻?,也是藏匿在泉州不為人知?a href='/jingdian/24641' target=_blank>蒙古族村落,這里有烤羊肉、有蒙古包、有特色的蒙古樂器表演,想想也是頗為激動(dòng)。
蒙古包的主人是典型的蒙古漢子,有著一個(gè)神奇的姓氏:“出”,出氏是蒙古大將木華黎的后代,當(dāng)年蒙古大軍占領(lǐng)中原,出氏先祖隨軍南下,后來(lái)因變故南遷至涂嶺,如今已有五百多年的歷史。他們是純正的貴族后裔,有著顯赫的身世和悠久的歷史,更有著蒙古草原一樣的寬闊心懷和豪爽性格。
中午我們?cè)谶@里吃烤羊肉喝羊肉湯,品味地道的蒙古特色美食,也是幸福不已。
據(jù)老板介紹,一個(gè)烤爐里面可以同時(shí)烤六只全羊,確實(shí)挺壯觀的。密閉的鐵門,傳出一陣陣烤羊肉的香氣,這對(duì)于已經(jīng)餓得差不多了的小魚一伙而言,著實(shí)是一種美食的誘惑??緺t的旁邊赫然掛著兩條烤羊腿,焦香紅潤(rùn),色香味俱全,真心誘人,美味佳肴不停挑逗著吃貨們的舌蕾。
吃完美食,老板準(zhǔn)備了特色的古箏表演,然而這一感覺也是比較獨(dú)特,畢竟蒙古族彈的是馬頭琴,當(dāng)?shù)厝藦椀氖枪殴~,但這樣的表演主要來(lái)得特色,更是精彩。
在美妙的音符之中我們環(huán)繞在草原之上,然而小壩村并有大草原,只有綠油油的油菜花,剛好我們到的到時(shí)候,油菜花已經(jīng)盛開,這一場(chǎng)景也是很唯美自如。
然而我們并沒有停下腳步欣賞美麗的油菜花,而是繼續(xù)前往出氏家廟了解蒙古村落的由來(lái)。
據(jù)說(shuō)數(shù)百年悠長(zhǎng)的歲月沖淡了原始的痕跡,這些“燕山出”少數(shù)民族居住閩南數(shù)百年,與漢族人通婚,一起生活,他們?cè)缫蚜?xí)慣了用漢人的方式生活,講起了閩南話。然而,在“燕山出”聚居的地方,仍隱隱透著與周圍村落不同的味道。出氏族人所有農(nóng)具仍然書寫“燕山出記”。
而村里那些肅穆的古建筑中,總有一些細(xì)節(jié)與眾不同,留有草原遺風(fēng)。三進(jìn)五開間的“翰林第”老宅,靜靜地、安詳?shù)卮A⒃陉?yáng)光下,屋瓦堆疊,一個(gè)個(gè)排列整齊的壓磚讓老宅看起來(lái)堅(jiān)固如初。
“翰林第”邊上,另有一處老宅院與之并肩矗立,宅院的四面墻角紅磚上,均鐫刻著類似一幅“滿弓射箭”的圖畫,讓人聯(lián)想到“彎弓射大雕”的草原涉獵圖景。而一些建筑上雕刻得讓人難以理解的圖案更令人倍感神秘,這些圖案比任何語(yǔ)言都更加鮮活,似乎在訴說(shuō)著這支蒙古族后裔族群的與眾不同。
我們從導(dǎo)游那邊了解到了關(guān)于出氏村落的由來(lái),并踏上剛才油菜花之旅,走進(jìn)油菜花感受這一片綠油油的“草原”,就少了一匹野馬,但在內(nèi)心之中還是很歡騰的。
被譽(yù)為“大海上的草原”的小壩村因絕美的草原景色而成為市民們戶外露營(yíng)的好場(chǎng)所,這片草場(chǎng)山清水秀,對(duì)于泉州市來(lái)說(shuō)也是彌足珍貴的。
它是南方地區(qū)唯一的一塊天然蒙古草原,草地柔軟,草原特色濃烈。同時(shí)它遠(yuǎn)離居民區(qū),不受生活、工業(yè)污染,青山綠水,藍(lán)天白云盡在其中,恍如童話仙境。草場(chǎng)不僅養(yǎng)育了蒙古后人,同時(shí)也為廣大的自駕游愛好者提供一個(gè)天然露營(yíng)基地。
來(lái)自同行的美女達(dá)人,換上了主辦方準(zhǔn)備的蒙古族衣服,也是有模有樣的轉(zhuǎn)變了蒙古族人,這樣的畫面很是美好,同樣也祝愿這樣的民族部落繼續(xù)祥和的保留并為更多游客帶來(lái)獨(dú)特的表演及節(jié)目,期待下次再聚,依然感受這樣的神奇和獨(dú)特的旅行。
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